El alga kelp es un gran aliado del organismo y puede aportar varios beneficios
El quelpo, también conocido como laminariales , es una clase de algas con excelentes propiedades nutricionales y capaces de brindar varios beneficios para la salud humana y para las plantaciones, ya que también funcionan como fertilizante natural. Las algas kelp pertenecen a la clase Phaeophyceae , que se reproduce a una velocidad asombrosa.
Gran parte del beneficio alimenticio y la eficacia como fertilizante se deben a los minerales presentes en las algas kelp. El quelpo es rico en oligoelementos, como hierro, vanadio, silicio, zinc y boro. Para darle una idea, hay más oligoelementos en las algas que en la sal marina sin refinar.
Algunos de estos minerales raramente se encuentran en el cuerpo humano, a pesar de la gran importancia que tienen para nuestro desarrollo. Ciertos componentes presentes en las algas kelp pueden incluso utilizarse como fuentes medicinales. El yodo, por ejemplo, presente en alta concentración en las algas, se usa para combatir el desarrollo de enfermedades en la tiroides.
Como no podía ser de otra manera, las algas kelp también son importantes aliadas para los vegetarianos, ya que tienen vitamina B12 en la misma proporción que la que se encuentra en el hígado animal, lo que la hace eficiente en la alimentación. El quelpo también tiene vitaminas C, E, K y D.
- Vitaminas: tipos, necesidades y tiempos de ingesta
Para tener una idea de qué tan rápido puede ocurrir el crecimiento de las algas laminares, las algas pueden crecer hasta medio metro por día, lo que hace que no sea difícil encontrar un bosque de algas; puede crecer hasta 90 metros de altura. y estos bosques se pueden encontrar en las aguas poco profundas de la mayoría de los océanos del mundo.
El alto contenido de azúcar en las algas lo convierte en una fuente viable para la producción de alcohol como combustible. También se puede utilizar como suplemento para humanos y animales y, como fertilizante, las algas reemplazan minerales y estimulan el crecimiento de microorganismos.
