Las pasas son alimentos energéticos ricos en fibra, vitaminas y minerales.
La imagen editada y redimensionada de Erda Estremera está disponible en Unsplash
La uva pasa, que se puede encontrar en versiones negra, amarilla, marrón y morada, es el fruto de la vid, que se secaba al sol o en un deshidratador de alimentos. La uva pasa se usa mucho en ensaladas, pasteles, panes, yogures, granolas y cereales. A pesar de su pequeño tamaño, la uva pasa es un alimento muy energético, rico en fibra, vitaminas y minerales.
- Los alimentos ricos en fibra combaten la diabetes y el colesterol alto
La uva pasa es naturalmente dulce y rica en azúcar y calorías, presenta beneficios para la salud cuando se consume con moderación. Las pasas pueden ayudar con la digestión, aumentar los niveles de hierro y mantener los huesos fuertes.
Hay varios factores a considerar acerca de los beneficios nutricionales de las pasas. Revisa:
Azúcar y calorías
Media taza de pasas tiene aproximadamente 217 calorías y 47 gramos de azúcar. En comparación, una lata de refresco tiene alrededor de 150 calorías y 33 gramos de azúcar, según la marca. Por esta razón, las pasas no son exactamente un alimento bajo en calorías o en azúcar.- Azúcar de coco: ¿buen chico o más de lo mismo?
Las altas cantidades de azúcar y calorías son típicas de las frutas secas, por lo que es fundamental vigilar la cantidad de pasas que consume al mismo tiempo.
Un estudio encontró que las pasas son tan efectivas como una marca de caramelos deportivos para mejorar el rendimiento de los atletas que practican ejercicios de resistencia de intensidad moderada a alta.
Fibra
Media taza de pasas proporciona 3,3 gramos de fibra, o alrededor del 10 al 24% de las necesidades diarias, según la edad y el sexo. La fibra, además de aumentar la saciedad, ayuda en el proceso de digestión, ya que suaviza y aumenta el peso y tamaño de las heces. Las heces voluminosas son más fáciles de eliminar y ayudan a prevenir el estreñimiento.
- ¿Qué es el estreñimiento?
Planchar
Las pasas son una buena fuente de hierro. Media taza de pasas contiene 1,3 miligramos de hierro. Esto es aproximadamente el 7% de la cantidad diaria recomendada para la mayoría de las mujeres adultas y el 16% para los hombres adultos.
- Hierro: importancia e impactos de su extracción
- Anemia por deficiencia de hierro: que es y cuales son sus síntomas
Calcio y boro
Media taza de pasas tiene aproximadamente 45 miligramos de calcio. Esto se traduce en alrededor del 4% de las necesidades diarias. El calcio es esencial para tener huesos y dientes fuertes y saludables.
La uva pasa es un gran aliado de las mujeres menopáusicas, porque el calcio ayuda a prevenir el desarrollo de la osteoporosis, un trastorno caracterizado por la pérdida ósea que suele ocurrir con la edad.
La uva pasa también contiene una gran cantidad del elemento boro, que trabaja con la vitamina D y el calcio para mantener saludables los huesos y las articulaciones, desempeñando un papel importante en el tratamiento de la osteoporosis.
- Menopausia: síntomas, efectos y causas
- Tés de la menopausia: alternativas para aliviar los síntomas
- Vitamina D: para que sirve y beneficios
Antioxidantes
La uva pasa es una fuente excepcional de sustancias químicas naturales llamadas fitonutrientes, como fenoles y polifenoles. Estos tipos de nutrientes se consideran antioxidantes.
- Antioxidantes: que son y en que alimentos encontrarlos
- ¿Qué son los radicales libres?
Los antioxidantes ayudan a eliminar los radicales libres de la sangre y pueden prevenir daños en las células y el ADN. Esto puede provocar enfermedades como cáncer, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Compuestos antimicrobianos
Un estudio concluyó que las pasas contienen fitoquímicos que pueden ser buenos para la salud de los dientes y las encías. Los fitoquímicos presentes en las pasas, incluido el ácido oleanólico, el ácido linoleico y el ácido linolénico, combaten las bacterias en la boca que provocan caries.
- Gingivitis: que es y como tratar
En otras palabras, comer pasas en lugar de bocadillos azucarados realmente puede ayudar a mantener una sonrisa saludable.
Adaptado de Jacquelyn Cafasso
