El bicarbonato de sodio tiene muchos predicados, pero no sirve para todo
Imagen editada y redimensionada por Jonathan Pielmayer, disponible en Unsplash
El bicarbonato de sodio es un gran aliado en la vida cotidiana, ya que tiene varios usos. Puede servir como sustituto de productos de limpieza, artículos de belleza, además de cumplir diversas funciones en la cocina.
Sin embargo, como todo lo demás en el mundo, el bicarbonato tiene sus limitaciones. A continuación, enumeramos seis formas de no usar bicarbonato de sodio. Estén atentos para no usarlo incorrectamente:
1. Antiácidos
¿Sufre de acidez estomacal? El bicarbonato de sodio es un antiácido muy eficaz. Sin embargo, como su nombre lo dice, está compuesto de sodio. El bicarbonato de sodio, en promedio, está compuesto por un 27% de sodio. Por lo tanto, si su médico le ha dicho que reduzca la sal, es posible que usar bicarbonato no sea una buena manera, porque para eliminar un problema puede causar otro. Según la Guía Alimentaria del Ministerio de Salud, la recomendación de consumo diario de sodio para un adulto es de un máximo de 1,7 g. Si tiene problemas con el sodio, pídale a su médico que le recomiende una alternativa más segura.
2. Limpieza de aluminio
Como el bicarbonato de sodio es una excelente opción para limpiar, generalmente también se recomienda para limpiar ollas, pero no debe usarse en ollas de aluminio. El bicarbonato de sodio reacciona con el aluminio y puede hacer que sus ollas y sartenes comiencen a desvanecerse o mancharse.
3. Desodorización del frigorífico
El bicarbonato neutraliza los olores dentro de los refrigeradores ... Pero solo un poco. Esto se debe a que el recipiente en el que se encuentra la sustancia suele tener una pequeña abertura, lo que dificulta que el bicarbonato reaccione con los agentes que provocan los malos olores. Para que el bicarbonato de sodio sea realmente una sustancia neutralizante de olores, debe colocarlo en bandejas grandes en el fondo de su refrigerador. Una segunda opción es usar carbón activado, una sustancia extremadamente porosa que ofrecerá una superficie de contacto más grande para retener las moléculas malolientes.
4. Manchas de fuego
Hornear incluso ahoga las llamas de los incendios, pero incluso si usó montañas de sal, probablemente no sea suficiente. Por eso, opte siempre por los extintores.
5. Acné
El bicarbonato también se usa ampliamente en cosméticos, como en desodorantes y productos para el cabello. Pero debido a que es una sustancia ligeramente alcalina, algunas personas sugieren que no es viable para tratar el acné. Nuestra piel tiene un pH de alrededor de 5,5, debido a las sustancias naturales del sudor, que son ácidas. El bicarbonato, con sus propiedades neutralizantes, puede alterar el pH natural de la piel. Los cambios en el pH pueden influir en la proliferación de bacterias que lo colonizan, contribuyendo a la aparición de granos (ver más aquí).
6. Polvo de hornear
La levadura y el bicarbonato de sodio pueden tener el mismo aspecto, pero no lo son. Ambos pueden producir dióxido de carbono en las condiciones adecuadas, pudiendo producir panqueques y galletas. Sin embargo, el bicarbonato de sodio reacciona con los ácidos que ya se encuentran en los alimentos, como el suero o el yogur, para producir el efecto de la levadura. El polvo de hornear, por otro lado, tiene un ácido en polvo que lo hace "auto-fermentado". Usar solo bicarbonato de sodio en algunas recetas puede no ser ideal, ya que es posible que no obtenga el resultado esperado.
Para verificar los usos correctos del bicarbonato de sodio, vea el video del canal eCycle Portal :
