La cáscara de manzana tiene muchos nutrientes importantes para nuestro cuerpo, así que úsala para hacer recetas.
Imagen de jacqueline macou en Pixabay
Aprovechar las cáscaras de frutas como las manzanas en las recetas es una gran opción, ya que evita el desperdicio y aprovecha importantes fuentes nutricionales (que se desperdiciarían). El problema es que los pesticidas también están presentes en la corteza. Si opta por seguir alguna de estas recetas, dé preferencia a las cáscaras de alimentos orgánicos, que no han tenido contacto con pesticidas.
- La investigación demuestra que los pesticidas penetran más allá de la cáscara de la manzana
Si no es posible y aún desea hacerlo, lave muy bien las frutas y verduras (sin jabón) antes de quitar la cáscara y póngalas en una solución con agua y bicarbonato de sodio y luego en agua con vinagre - remoje por unos 15 minutos en cada solución. Obtenga más información en el artículo "Cómo lavar verduras, frutas y verduras" o en el video:
Ahora podemos pasar a los consejos de recetas con cáscara de manzana. ¡Dé un vistazo!
Caramelo de boniato con piel de manzana
Ingredientes:
- 500 gramos de batata;
- Pelar una manzana;
- 3 cucharadas de azúcar;
- 1 huevo de lino batido;
- Gotas de vainilla al gusto;
- Azúcar y canela para espolvorear;
- Aceite de coco u otro aceite vegetal para engrasar.
- Linaza: 11 beneficios probados
Manera de hacer:
- Cuece el boniato en una sartén con agua durante unos 20 minutos;
- Escurrir y pasar el tubérculo en un machacador de papas, luego poner la pasta formada en una sartén y reservar;
- Corta la cáscara de manzana en tiras finas y agrégalas al boniato;
- Agrega el azúcar, el huevo batido de linaza y la vainilla;
- Llevar a fuego lento y revolver constantemente hasta que la masa salga del fondo de la sartén;
- Déjelo enfriar y haga bolitas con las manos engrasadas;
- Pasar la mezcla de azúcar y canela y colocarlos en una bandeja de horno engrasada;
- Colocar en un horno mediano previamente calentado por unos 20 minutos.
- Beneficios de la batata
Mermelada de cáscara de manzana
Treehouse1977 "mermelada de producto final" (CC BY-SA 2.0)
Ingredientes:
- Pelar 4 manzanas;
- 1/2 taza de té azucarado;
- 2 cucharadas de jugo de limón;
- 1 y 1/2 taza de agua.
Manera de hacer:
- Coloque las cáscaras de manzana en una sartén, agregue el agua y el limón y lleve al fuego;
- Llevar a ebullición a fuego lento con la cacerola tapada hasta que las cáscaras estén blandas (solo toma unos minutos);
- Luego, bata en la licuadora;
- Coloca las cáscaras batidas en una sartén, agrega el azúcar y regresa al fuego;
- Llevar a ebullición y cocinar;
- A medida que cocinas, se levantará una espuma ... Sácalo con ayuda de una cuchara y tíralo (esto hace que la gelatina sea más transparente);
- Tan pronto como esté claro (cambia de color), está listo;
- Colocar en un recipiente de vidrio con tapa y refrigerar. Servir frío.
Té de cáscara de manzana con canela
Imagen de S. Hermann & F. Richter en Pixabay
Ingredientes:
- Cáscaras de dos manzanas bien lavadas;
- 2 piezas de canela en rama;
- 6 tazas de té de agua mineral;
- Sirope de arce o azúcar al gusto.
- Canela: beneficios y como hacer té de canela
Manera de hacer:
- Coloque la cáscara de manzana y la canela en una sartén y agregue las seis tazas de agua;
- Llevar a hervir;
- En cuanto empiece a burbujear, retíralo del fuego, tapa la sartén y déjalo reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos;
- Colar y, si lo desea, agregar miel o azúcar al gusto;
- Puedes consumir té caliente o esperar a que se enfríe.
Pastel de cáscara de manzana
Imagen de pixel1 en Pixabay
Ingredientes:
- 4 huevos de lino;
- 150 ml de aceite;
- 300 gramos de harina de trigo;
- 300 gramos de azúcar morena;
- 50 gramos de canela en polvo;
- 50 gramos de levadura en polvo;
- 30 gramos de aceite de coco;
- Cáscaras bien lavadas de 4 manzanas.
- Azúcar moreno: beneficios y precauciones al consumir
Manera de hacer:
- Batir los huevos de linaza, el aceite y la cáscara de manzana en una licuadora;
- Agregue la mezcla con la harina, el azúcar, la canela y la levadura - licue todo en una licuadora;
- Engrasar una sartén con mantequilla y una pizca de azúcar mezclada con canela molida;
- Pon la mezcla en la sartén y hornea por 30 minutos.
Chips de manzana
Ingredientes:
- 2 manzanas
- Jugo de limon.
- Beneficios del limón: de la salud a la limpieza
Manera de hacer:
- Lave las manzanas;
- Cortar en rodajas finas, rociar con jugo de limón y escurrir el jugo;
- Coloque las rodajas de manzana en una bandeja para hornear, preferiblemente de vidrio;
- Cocínelos durante aproximadamente una hora y media a 130 ° C.
