¿Café sin ansiedad? ¡Mezcla cacao!

La mezcla de cacao con cafeína en el café mejora la concentración y alivia la ansiedad, dice un estudio

café y cacao

Imagen editada y redimensionada de Lidia Adriana, disponible en Unsplash

Por supuesto, puede beber una taza de café o una taza de chocolate caliente por la mañana ... O puede evitar la ansiedad por el café, e incluso mejorar su concentración, agregando una dosis saludable de chocolate a su taza de café de la mañana.

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Recientemente, los investigadores exploraron los poderes de la unión entre el cacao y la cafeína, estudiando los efectos que tenían diversas bebidas sobre factores como "la atención, la motivación para realizar el trabajo cognitivo y las sensaciones de ansiedad, energía y fatiga".

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Para el estudio doble ciego, los voluntarios bebieron cacao fermentado, cacao con cafeína, cafeína sin cacao y un placebo (agua infundida con sabor y coloreada) sin cafeína o cacao. Antes de beber y luego tres veces después de beber, los participantes realizaron una serie de pruebas para evaluar el estado de ánimo, la atención y la motivación para realizar tareas cognitivas. Los voluntarios repitieron las pruebas con cada bebida al menos con 48 horas de diferencia, aproximadamente a la misma hora del día.

"Fue un estudio muy divertido", dijo el autor Ali Boolani, profesor de la Universidad de Clarkson en Estados Unidos, en un comunicado. "El cacao aumenta el flujo sanguíneo cerebral, lo que aumenta la cognición y la atención. La cafeína sola puede aumentar la ansiedad. Este proyecto en particular encontró que el cacao disminuye los efectos de la cafeína que causan ansiedad, ¡una buena razón para beber café moka!"

Pruebas

Como parte de sus tareas, los participantes vieron cómo las letras cruzaban una pantalla y tenían que responder cuando aparecía una "X" después de una "A". También tenían que hacer ecuaciones matemáticas (resta) y tenían que mirar una pantalla y señalar cuándo aparecían los números impares en una línea.

Los que bebieron cacao tuvieron tasas de respuesta más rápidas que los que bebieron agua aromatizada. Los participantes que bebieron cacao con cafeína tuvieron tasas de precisión incluso más altas que los que bebieron solo cacao. Los resultados fueron publicados en la revista BMC Nutrition .

Después del estudio, patrocinado por Hershey Company , el equipo de investigación de Clarkson y la Universidad de Georgia concluyó:

"El cacao fermentado puede reducir drásticamente los errores asociados con la atención en ausencia de cambios en la motivación percibida para realizar tareas cognitivas o sentimientos de energía y fatiga. La cafeína suplementaria en el cacao elaborado puede mejorar los aspectos de la atención, mientras que el cacao elaborado puede mitigar los efectos los desencadenantes de ansiedad se encuentran solo cuando se bebe cafeína ".

"Los resultados de las pruebas son definitivamente prometedores y muestran que el cacao y la cafeína son buenas opciones para los estudiantes y cualquier otra persona que necesite mejorar la atención sostenida", dice Boolani.