Consulte los consejos para usar el aparato de manera adecuada y saludable.

A pesar de su practicidad y eficiencia, el horno microondas se convirtió en el blanco de varias críticas, principalmente por tesis de que sería dañino por la radiación electromagnética, aunque no existe ningún estudio que demuestre científicamente esta hipótesis.

Si se utiliza correctamente y en buen estado, el microondas no supone ningún riesgo para la salud, ya que el calentamiento se produce por el movimiento de las partículas de agua y no por la absorción de los rayos, por lo que la radiación no se queda en los alimentos (saber más en “Microondas: funcionamiento, impactos y disposición”). Consulta algunos consejos para hacer un buen uso del dispositivo:

Cuidado

Los dispositivos están fabricados con materiales que impiden la liberación de radiación desde su interior, pero es importante tomar algunas precauciones para asegurar que el microondas no dañe tu salud, como por ejemplo:

Observe si la puerta se cierra correctamente;
Observe si la red adhesiva de la puerta está dañada, con grietas, óxido u otros signos de degradación;
Mantenga limpio el microondas, sin restos de comida seca, especialmente en la puerta;
Utilice recipientes con símbolos que indiquen que son aptos para microondas;
Si hay problemas para cerrar la puerta, bisagra, pestillo o junta, se debe detener el uso y reparar el dispositivo, ya que la radiación puede escapar;
Utilice siempre recipientes refractarios poco profundos. No utilizar en el microondas: cristales, recipientes decorados con pinturas metálicas y recipientes metálicos (se puede utilizar papel de aluminio siempre que no toque la pared o la base del aparato);
Solo deben usarse plásticos que resistan altas temperaturas. Cuando el plástico se calienta, libera mayores cantidades de elementos como bisfenol A (BPA) y ftalatos (lea más en: ¿Sabe qué es el BPA? Conózcalo y prepárese usted mismo).

Como vivir con el

En el artículo “¿Conoces los peligros del microondas? Vea cinco consejos para vivir sin él ”, citamos consejos para ayudar en la transición a una vida sin microondas, en caso de que alguien quiera adherirse a la idea. Sin embargo, como sabemos que el electrodoméstico ya forma parte de la vida de muchas personas y sería muy difícil dejar de usarlo, hemos preparado una guía para quienes deseen seguir usándolo, pero de una forma adecuada y saludable.

Ajusta la potencia

Disminuya la potencia del microondas si está cocinando una pequeña cantidad para que la comida se cocine de manera uniforme. Utilice la mitad de la potencia si va a calentar algo muy líquido o un alimento muy espeso; use incluso menos energía - opción de “descongelar” o una cuarta parte de la energía - para algo que ya está cocido y que corre el riesgo de sobrecocerse, como el pollo recalentado. Si está quemando el exterior de los alimentos antes de que se cocine el interior, simplemente reduzca la potencia al principio; no es necesario que aumente el tiempo de cocción. Recuerde: el calor excesivo no cocina los alimentos más rápido, solo elimina la humedad y los deja secos. Los alimentos con mucha agua, como las sopas, se cocinan bien a potencias más altas porque transportan el calor por convección.

Tiempo de descanso

Los alimentos deben reposar tan pronto como se retiren del horno para que el calor continúe disipándose. A pesar de llamarse “tiempo de descanso”, es más como tiempo de cocción. La mayoría de los hornos tienen puntos calientes, y si come la comida inmediatamente después de sacarla del horno, algunas áreas se sobrecalentarán y lo quemarán. Por otro lado, también hay puntos fríos, donde la comida no encuentra suficiente calor para eliminar las bacterias. Siga las instrucciones de rotación y mezcle con cuidado. Siempre ten cuidado con el tiempo para que el plato no se seque ni se endurezca.

Tapa la comida

Cubrir un plato antes de recalentarlo en el microondas ayuda a evitar salpicaduras, mantiene la comida húmeda y también ayuda a distribuir el calor de manera más uniforme. Si usa el microondas para calentar sándwiches, por ejemplo, suelen estar empapados debido a la humedad. Puede evitar esto envolviéndolos en toallas de papel antes de llevarlos al microondas; el papel absorberá la humedad adicional.

Lávelo por dentro rápidamente

A menudo, nuestra comida se sobrecalienta y "explota" dentro del microondas, dejando suciedad que es difícil de limpiar. Cuando esto suceda, coloque un recipiente de vidrio con agua y un poco de vinagre blanco adentro, y caliente durante 5 minutos. El interior del microondas se llenará de vapor y será fácil limpiarlo con una toalla de papel. Vea otro consejo en "El mejor truco para limpiar y eliminar el mal olor de su horno microondas".

Úselo para:

Derretir mantequilla y chocolate: es más fácil que en un baño de agua;
Cocine previamente la coliflor y el brócoli;
Caliente los alimentos con salsa o empanada, cuidando de removerlos durante el proceso porque el calor cae de los bordes al centro;
Ingredientes deshidratados para preparaciones de recetas específicas; es excelente con hierbas, por ejemplo;
Prepare tocino y evite el humo y la grasa en la cocina;
Extraiga más jugo de un limón o de cualquier otro cítrico - ponga 20 segundos en el microondas para que las fibras se ablanden;
Recuperar miel cristalizada: cuando la miel comienza a cristalizar, el microondas puede recuperarla y volverla líquida. Basta con abrir la tapa, colocar el vaso en el microondas y calentar a potencia media durante dos minutos. ¡Cuidado, la miel sale muy caliente!
Pele el ajo, los tomates y los melocotones con facilidad: el calor del microondas elimina la humedad entre la piel y la comida, lo que facilita su extracción. Calentar el diente de ajo durante 15 segundos y el melocotón y el tomate durante 30, esperando dos minutos antes de pelar.

Reciclaje y eliminación

Si su microondas todavía está en uso, dónelo o véndalo. Si ya no se puede reparar, la mejor manera de desecharlo es enviarlo para su reciclaje. El microondas está compuesto por diversos materiales como plástico, vidrio y metales, que se pueden separar y reciclar las piezas.

Si no hay estaciones de servicio en su región, es aconsejable pedir ayuda al gobierno y al fabricante sobre cómo desechar su horno microondas. ¡Busque las estaciones más cercanas a usted en nuestra búsqueda!

Fuentes: Todo por correo electrónico, Recetas Gnc, Real Simple, Gastronomía del huevo, Tu salud