Té de perejil: para que sirve y beneficios

El té de perejil es bueno para la vista, refresca el aliento, entre otros beneficios

té de perejil

Imagen editada y redimensionada de Jorge García, disponible en Unsplash

El té de perejil, también llamado té de perejil, puede ser un aliado de la salud.

Los beneficios para la salud del té de perejil incluyen propiedades antiinflamatorias, antitumorales, anticancerígenas, antioxidantes y desintoxicantes. Estos beneficios se deben a la amplia gama de minerales, nutrientes y antioxidantes presentes en el perejil, como hierro, vitamina A, B y C, además de eugenol, limoneno, apigenina, luteolina y otros compuestos activos. Revisa:

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¿Cuáles son los beneficios del té de perejil?

Mejora las molestias respiratorias

El té de perejil es un aliado para quienes padecen asma u otras enfermedades respiratorias. El betacaroteno presente en la planta subyacente se ha relacionado con la reducción del riesgo de asma, mientras que los otros compuestos del perejil ayudan a combatir las infecciones bacterianas y eliminan la flema y la mucosidad.

Previene los tumores

La miristicina es uno de los compuestos volátiles que se encuentran en el aceite esencial de perejil, que se libera en pequeñas cantidades durante la infusión de té.

Este antioxidante se ha relacionado con la prevención de la formación de tumores, específicamente en los pulmones, donde el cáncer ocurre con mucha frecuencia.

Reduce el riesgo de cáncer.

Además de sus propiedades antitumorales, el té de perejil tiene flavonoides y otros compuestos quimioprotectores que ayudan a neutralizar los agentes cancerígenos, previniendo el daño tisular y estimulando la apoptosis (muerte celular); que puede reducir significativamente el riesgo de cáncer.

Aliado de la inmunidad

Las importantes concentraciones de vitamina C y vitamina A presentes en el té de perejil lo convierten en un aliado de la inmunidad. La vitamina C estimula la producción de glóbulos blancos y actúa como antioxidante para combatir los efectos de los radicales libres cancerígenos, además de proteger al organismo frente a una serie de enfermedades crónicas, como las cardiopatías y la diabetes.

Mejora la circulacion

Rico en hierro, el té de perejil es una excelente manera de mejorar la circulación y prevenir la anemia. El hierro es una parte fundamental de la producción de glóbulos rojos, que puede ayudar a llevar sangre oxigenada a las células que necesitan nutrientes y oxígeno para repararse y funcionar. El alto nivel de calcio en el té de perejil también ayuda al cuerpo a absorber mejor el hierro, lo que ayuda aún más con los problemas circulatorios.

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Aporta ácido fólico

El té de perejil es rico en ácido fólico, una vitamina que reduce la probabilidad de defectos del tubo neural en los bebés. El ácido fólico también es el principal compuesto que neutraliza la homocisteína en el cuerpo, un compuesto que puede dañar los vasos sanguíneos y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.

Amigo de la visión

La vitamina A es un nutriente esencial para la salud en general, y también funciona como antioxidante, particularmente en relación con la salud visual. La vitamina A se deriva del betacaroteno que se encuentra en el perejil y puede prevenir el estrés oxidativo en los ojos, disminuyendo el riesgo de desarrollo de cataratas y degeneración macular.

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Poder desintoxicante

Se sabe que el té de perejil es un diurético, lo que significa que puede estimular la micción y limpiar la vejiga y los riñones. Los diuréticos ayudan al cuerpo a eliminar rápidamente el exceso de toxinas, grasas, sales y agua y reducen la presión sobre los riñones.

Aliviar las molestias menstruales

La dismenorrea afecta a mujeres en todo el mundo, junto con varios otros síntomas menstruales. El té de perejil se usa comúnmente para aliviar las molestias de la menstruación, debido a la presencia de apiol, uno de los compuestos en los aceites esenciales de perejil. Apiol puede ayudar a regular la menstruación y disminuir la severidad de las molestias, especialmente en los meses posteriores al parto.

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Elimina el mal aliento

El perejil es famoso por refrescar el mal aliento. Eso es porque tiene propiedades antibacterianas que lo hacen excelente para la salud bucal. El té de perejil, a su vez, puede ofrecer los mismos beneficios a tu aliento.

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Cómo hacer té de perejil

Hacer té de perejil es muy fácil. Puede utilizar hojas frescas o deshidratadas; la diferencia es que las hojas deshidratadas tienen propiedades más concentradas en cantidades más pequeñas.

Ingredientes

  • 30 gramos de hojas de perejil (frescas o secas)
  • 1 litro de agua
  • Limón (opcional y al gusto)

Modo de preparo

Hervir el agua, apagar el fuego y, cuando el agua aún esté alta, añadir las hojas de perejil. Deje reposar las hojas durante unos 15 minutos en agua caliente. Agregue limón al gusto, si lo desea. Tu té de perejil está listo.