Médico coreano apuesta por el tratamiento tradicional: vino medicinal a base de heces
La medicina occidental puede ser muy eficaz, pero ¿quién nunca ha buscado tratamientos alternativos? Después de todo, muchos otros pueblos de diferentes culturas han creado diferentes soluciones y formas de tratamientos que a menudo pueden ser tan eficientes como nuestros métodos. Pero, ¿hasta dónde llegarías? ¿Quizás beberías un vino medicinal a base de heces? El Dr. Lee Chang Soo, de Corea del Sur, defiende el uso de esta medicina tradicional y expresa tristeza cuando dice que las heces ya no se usan en la medicina oriental.
Según Vice, todo el proceso de elaboración del vino contiene heces desparasitadas de niños de entre 4 y 7 años. El excremento primero se refrigera y luego se deja reposar para el proceso de fermentación durante 24 horas, en el que se agrega el 70% de arroz no glutinoso y el 30% de arroz glutinoso, el primero es para fermentación alcohólica y contiene mucha proteína; y el segundo es como un antiinflamatorio y también mejora el sabor. Finalmente, se agrega levadura y, luego del proceso de fermentación, la mezcla se llena de bacterias beneficiosas para el cuerpo humano, según sus productores.
Llamado "Ttongsul", el vino medicinal alguna vez fue ampliamente utilizado en la medicina tradicional coreana, pero hoy en día, el Dr. Lee Chang Soo es uno de los pocos que todavía lo produce. Hay mucha documentación histórica sobre el uso de heces. Los excrementos de murciélago, por ejemplo, se utilizaron para tratar el alcoholismo; y pollo, para los dolores de estómago. Chang dice que el vino funciona a largo plazo; los efectos no son inmediatos, sin embargo, ayuda a aliviar el dolor y hace que los tratamientos sean más efectivos.
Cultura perdida
De hecho, pocas personas conocen "Ttongsul", incluso en Corea del Sur. El médico señala que, en el pasado, las heces y la orina no se veían como algo completamente sucio. Y, durante las visitas guiadas a los edificios históricos de Seúl, se enseña que, en el pasado, los lugareños creían que cuando la caca tenía un color similar al dorado, de hecho era dorado. Además, en la época en que estaba en vigor la dinastía de los reyes, sus sirvientes olían e incluso saboreaban excrementos reales, pues creían que les daría una salud similar a la de los señores.
¿Estamos siendo injustos con la caca? Resulta que es visto como una inmundicia total, y solo hablar de él es desagradable en el contexto cultural actual en diferentes partes del mundo; su cita en la mesa de la cena es completamente grosera. El baño es uno de los espacios más privados y no depende de nadie saber qué se hace allí, incluso si todo el mundo lo sabe. Hay quienes distinguen sus necesidades por números (uno y dos), pero es necesario entender que en otros pueblos o épocas, los excrementos no se referían a esta misma inmundicia. En nuestro día a día, introducimos en nuestro cuerpo sustancias inimaginables, a través de alimentos y medicinas, pero nuestros referentes culturales nos hacen repudiar ciertas cosas que, en otras culturas, son aceptadas. Comer insectos, por ejemplo, es completamente inaceptable en la cultura occidental, por otro lado,ya se dice que en el futuro será parte de nuestra cultura alimentaria (ver más aquí). Por supuesto, no se puede decir si el Dr. Chang tiene razón al insistir en el tratamiento a través del vino de las heces, pero es necesario comprender el contexto y el valor que tiene en la tradición coreana. Reconocemos a la medicina occidental por su alto estatus como ciencia, pero no es la única que ha respondido al tratamiento de enfermedades y, muchas veces, no aporta soluciones para todo. Por eso, muchas personas buscan alternativas, y estas pueden no estar en los nuevos descubrimientos, sino allá atrás, con nuestros antepasados.Reconocemos la medicina occidental por su alto estatus como ciencia, pero no es la única que ha brindado respuestas al tratamiento de enfermedades y, muchas veces, no brinda soluciones para todo. Por eso, muchas personas buscan alternativas, y estas pueden no estar en los nuevos descubrimientos, sino allá atrás, con nuestros antepasados.Reconocemos la medicina occidental por su alto estatus como ciencia, pero no es la única que ha brindado respuestas al tratamiento de enfermedades y, muchas veces, no brinda soluciones para todo. Por eso, muchas personas buscan alternativas, y estas pueden no estar en los nuevos descubrimientos, sino allá atrás, con nuestros antepasados.
Imagen: The Pomnechy
