¿Pérdida de peso de alcachofa?

La alcachofa tiene varios beneficios para la salud. Pero se necesitan más estudios para demostrar que pierde peso

Pérdida de peso de alcachofa

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La alcachofa es una planta con el nombre científico Cynara cardunculus subsp. scolymus , anteriormente conocido como Cynara scolymus. El término "alcachofa" proviene del árabe al-kharshûf , que significa "planta espinosa". El nombre cynara proviene del griego y, según una antigua leyenda, sería el nombre de una joven que rechazó a Zeus y se transformó en planta como forma de castigo.

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Muy rica en vitamina C y sales minerales como el ácido fólico, magnesio y potasio, la alcachofa se puede encontrar en ferias de todo el mundo. Pero probablemente se originó en el Magreb, en África.

Los estudios sobre la alcachofa han concluido que los extractos crudos y purificados de la planta, testados tanto en animales como en humanos, demuestran actividades hipolipidémicas, hepatoprotectoras, coleréticas, colagogas (facilitando la transferencia de la bilis contenida en la vesícula biliar al duodeno), antioxidantes y otras. Se informa que la cinarina es la principal responsable de las actividades colagoga y colerética (aumentan la cantidad de bilis secretada por el hígado que se almacena en la vesícula biliar).

Algunos estudios sugieren que el extracto de alcachofa tiene otros beneficios potenciales para la salud, por ejemplo, puede ayudar a mejorar la digestión, reducir los niveles de colesterol y regular el azúcar en sangre. Pero no hay evidencia clínica de que los suplementos de alcachofa te ayuden a perder peso.

Si cree que las alcachofas son delgadas, busque ayuda médica antes de tomar suplementos.

¿Cómo afecta el extracto de alcachofa a la digestión?

El extracto de hoja de alcachofa contiene altas concentraciones de un compuesto llamado cinarina. Alguna evidencia sugiere que puede ayudar a promover la digestión.

Según un artículo de revisión publicado en Plant Foods for Human Nutrition , la cinarina ayuda a estimular la producción de bilis, una sustancia natural que ayuda al cuerpo a digerir las grasas y absorber los nutrientes de los alimentos.

Alguna evidencia sugiere que el extracto de alcachofa aún puede ayudar a aliviar el dolor de estómago y los síntomas del síndrome del intestino irritable.

¿Cómo afecta el extracto de alcachofa al colesterol?

La investigación sugiere que el extracto de alcachofa puede ayudar a reducir los niveles de colesterol. El artículo de revisión publicado enPlant Foods for Human Nutrition informa que el extracto de alcachofa puede inhibir la síntesis de colesterol, lo que ayuda a reducir los niveles de colesterol total en sangre, así como los niveles de lipoproteínas de baja densidad (LDL), también conocido como "colesterol malo".

Un artículo publicado en la base de datos Cochrane de revisiones sistemáticas también confirma que el extracto de alcachofa puede ayudar a reducir los niveles de colesterol. Pero los autores advierten que se necesita más investigación.

Mantener niveles saludables de colesterol es importante para la salud en general, especialmente para la salud del corazón. El colesterol alto puede hacer que se forme placa en las arterias. Esto puede provocar dolor de pecho, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Si tiene el colesterol alto, su médico probablemente le recomendará que coma una dieta bien balanceada y haga ejercicio con regularidad. También pueden recetar medicamentos para reducir el colesterol.

¿Cómo afecta el extracto de alcachofa el azúcar en sangre?

Los suplementos de extracto de alcachofa también pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre, beneficiando a las personas prediabéticas. Si tiene prediabetes, sus niveles de glucosa en sangre en ayunas están por encima de lo normal.

Un estudio publicado en Phytotherapy Research sugiere que los suplementos de extracto de alcachofa pueden ayudar a reducir los niveles de glucosa en sangre en personas con sobrepeso. Los participantes que tomaron los suplementos mostraron mejoras en sus niveles de azúcar en sangre. También mostraron mejoras en sus niveles de colesterol.

Si no se trata, la prediabetes puede provocar diabetes, que a su vez puede aumentar el riesgo de muchos problemas de salud, como enfermedad renal, enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y coma diabético. Si le diagnostican prediabetes, es probable que su médico le anime a comer una dieta bien balanceada, hacer ejercicio con regularidad y perder el exceso de peso.

Pero después de todo, ¿la alcachofa pierde peso?

Aunque algunas personas afirman que el extracto de alcachofa adelgaza, estas afirmaciones aún no han sido respaldadas por estudios científicos.

Para reducir las "calorías vacías", evite los alimentos con alto contenido de azúcar procesada y grasas no saludables. Limite su consumo de alimentos fritos, galletas, pasteles, refrescos y otros dulces.

Según la Clínica Mayo, los alimentos ricos en fibra proporcionan una mayor sensación de saciedad que las alternativas con bajo contenido de fibra. Pueden satisfacer la necesidad de comer por más tiempo, lo que puede ayudar a evitar comer en exceso. Para saber qué alimentos son ricos en fibra, consulte el artículo: "Qué alimentos son ricos en fibra".

Para aprender a adelgazar de forma saludable, sin dejar de comer, echa un vistazo al artículo: "21 alimentos que te ayudan a adelgazar de forma saludable".