Colágeno: entienda para qué sirve, beneficios y es malo

El colágeno se conoce como un suplemento embellecedor, pero ¿realmente funciona?

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El colágeno es la proteína más abundante en el reino animal, incluido el cuerpo humano. Debido a su importancia para mantener la salud, existen muchas cremas y suplementos de colágeno en polvo que prometen ser beneficiosos para la salud. Pero, ¿este tipo de colágeno es realmente bueno? Para comprender mejor este tema, qué es el colágeno, para qué sirve, qué alimentos son ricos en colágeno, cuáles son los beneficios del colágeno y cómo tomar el colágeno, continúa leyendo:

Para que sirve el colágeno

Existen más de 16 tipos de colágeno, pero del 80 al 90% del colágeno presente en el cuerpo está compuesto por los tipos I, II y III. El colágeno tipo I está presente en la piel, tendones, huesos, ligamentos, dientes y tejidos intersticiales. El colágeno tipo II está presente en el cartílago y en el humor vítreo (una parte importante del ojo). El colágeno tipo III está presente en la piel, los músculos y los vasos sanguíneos. Estos son solo tres de los 16 tipos de colágeno, por lo que ya puede tener una idea de para qué sirve: ¡mantenernos vivos!

En resumen, el colágeno está presente en todo el cuerpo y es una proteína esencial para mantener la vida. Sin embargo, la mayor fama del colágeno está en relación con la belleza, ya que ayuda a mantener la elasticidad de la piel, fortaleciendo las uñas y el cabello.

Cómo obtener colágeno

Para obtener colágeno no es necesario tomar suplementos de colágeno en polvo con cremas a base de colágeno, ya que se forma naturalmente en el cuerpo a través de una nutrición adecuada.

Alimentos que estimulan la producción de colágeno

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Todo el colágeno se produce a partir de la combinación de dos aminoácidos: glicina y prolina. Pero para que se produzca esta producción, el cuerpo también necesita vitamina C. Entonces, la clave para producir colágeno de forma natural es consumir alimentos ricos en estas sustancias.

Para obtener vitamina C, puedes consumir cítricos como limón, naranja, kiwi, pimientos, fresas, entre otros.

Para obtener prolina, es importante consumir alimentos como frijoles, guisantes, champiñones, ajo, cebolla morada, remolacha, berenjena, zanahorias, anacardos, nueces de Brasil, almendras, maní, nueces, repollo, avellana, entre otros.

La glicina está muy presente en alimentos como lentejas, garbanzos, amaranto, arroz integral, quinua, col rizada, brócoli, soja, pipas de calabaza, algas, entre otros.

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Alimentos que dificultan la producción de colágeno

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Para mantener una buena producción de colágeno, no es suficiente comer alimentos saludables. Es necesario evitar el consumo de alimentos y otras sustancias nocivas para la salud del organismo, tales como drogas, incluyendo medicación excesiva, alcohol, cigarrillos, entre otras.

Entre los alimentos que dificultan la producción natural de colágeno se encuentran principalmente el azúcar y los carbohidratos refinados como el arroz blanco, tortas, tartas, pizzas, carnes procesadas y comida rápida . Descubra "Seis opciones de edulcorantes naturales sin edulcorantes sintéticos".

El exceso de sol en la piel también previene la producción de colágeno. Por eso es bueno evitar tomar demasiado sol. Pero no olvides que un poco siempre es bueno (debido a la producción de vitamina D).

Algunos trastornos autoinmunitarios, como el lupus, también pueden dañar el colágeno.

Colágeno hidrolizado

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El colágeno hidrolizado es un suplemento de colágeno que se encuentra en forma de polvo o cápsula. Está elaborado con restos de huesos y cartílago bovino.

Con un estilo de vida saludable, libre de cigarrillos, exceso de alcohol y otras sustancias nocivas para el organismo, es posible producir colágeno de forma natural. Sin embargo, algunas personas optan por tomar suplementos de colágeno.

El caso es que la ingestión de colágeno en polvo como forma de obtener sus beneficios es controvertida, ya que cuando nos alimentamos de proteína (como es el caso del colágeno) se descompone en aminoácidos que serán metabolizados, destruyendo así el propio colágeno.

Por otro lado, existen estudios que afirman que el consumo de suplemento de colágeno tiene beneficios como:

  • Aumento de la masa muscular: un estudio de 2015 de hombres mayores mostró que una combinación de suplementos de péptidos de colágeno y entrenamiento de fuerza aumentaba la masa muscular y la fuerza más que una prueba de placebo.
  • Artritis: Otro estudio mostró que las personas con osteoartritis que tomaron un suplemento de colágeno experimentaron una disminución significativa del dolor durante un período de 70 días, en comparación con las que tomaron un suplemento de placebo.
  • Elasticidad de la piel: las mujeres que tomaron suplementos de colágeno mostraron mejoras en la elasticidad de la piel.

El colágeno en las cremas, por otro lado, ha demostrado ser ineficaz. Los científicos dicen que la crema de colágeno no funciona porque las moléculas de las fórmulas son tan grandes que no pueden penetrar la piel.

¿El colágeno es malo?

Hasta el momento no se sabe si el consumo de suplemento de colágeno es malo. Sin embargo, puede provocar efectos secundarios como sensación de pesadez, acidez de estómago y reacciones alérgicas.