Comprende cómo plantar cebolletas y disfruta de sus beneficios durante todo el año.
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Saber plantar cebollino y poner en práctica este conocimiento es muy ventajoso, ya que, además de posibilitar el consumo de cebollino y sus beneficios en cualquier momento, permite el uso de condimentos frescos y libres de pesticidas innecesarios.
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Las cebolletas son las hojas de una planta originaria de Europa, con el nombre científico Allium schoenoprasum , también conocida popularmente como cebolletas o cebolletas, en Portugal. Es una planta que alcanza un máximo de 30 cm de altura, tiene hojas regordetas de color verde oscuro y flores redondeadas y violáceas.
En la cocina brasileña, el cebollino se usa mucho en ensaladas crudas y como especia en platos calientes como frijoles y quiches. Es común confundirlo con la especie asiática Allium fistulosum , popularmente conocida como cebolleta.
El cebollino es muy beneficioso para la salud, siendo rico en nutrientes, antioxidantes y bajo en calorías. Mejora el aprendizaje, es bueno para los huesos, el estado de ánimo, la salud del corazón y más. Para conocer otros beneficios para la salud de las cebolletas, consulte el artículo: "Propiedades de las cebolletas y sus beneficios para la salud".
La parte más utilizada del cebollino es su hoja, pero el bulbo y las flores también son comestibles; estos últimos incluso sirven como guarnición de recetas. ¿A qué esperas para aprender a plantar cebolletas? Revisa:
Cómo plantar cebolletas
1. Encuentra semillas o plántulas
La forma más fácil de plantar cebolletas es mediante plántulas. Pero también es posible iniciar el cultivo a través de semillas. Sin embargo, ambas formas de plantar cebolletas deben hacerse en primavera, que es el mejor momento para esto.
Las plántulas se pueden comprar fácilmente en los mercados de plantas, o puede pedir una a un conocido que cultive cebolletas. Si no se pueden encontrar plántulas, busque una forma de adquirir las semillas. Cuanto más exuberante sea la plántula, mejor crecerán las cebolletas.
2. Elija la ubicación
Para plantar cebolletas, necesita un lugar que reciba luz solar. Si elige un espacio cerrado, asegúrese de que las cebolletas estén cerca de una ventana que permita la luz solar durante al menos seis horas al día.
3. Prepara el suelo
Plantar cebolletas también requiere un suelo húmedo, fértil y bien drenado. Puede usar suelo rico en hierro (suelo rojo) y agregar humus, en la proporción de una parte de humus por dos partes de suelo rojo. Para saber qué es el humus, echa un vistazo al artículo: "Humus: qué es y cuáles son sus funciones para el suelo".
Si desea plantar cebolletas en macetas, separe la arcilla expandida (o piedras) y la arena. Haz agujeros en el fondo del jarrón. Añadir una capa de arcilla expandida de 7 cm, cubrir con una capa de arena de 2 cm y, finalmente, añadir la tierra con humus. Coloque las semillas o plántulas y cúbralas con materia seca, como hojas.
Las cebolletas necesitan al menos 15 centímetros de profundidad de suelo y 12 centímetros de diámetro.
4. Reserve un espacio adecuado
Si vas a plantar varias cebolletas una al lado de la otra, deja una distancia de al menos 15 centímetros entre ellas.
5. Riega mucho
Las cebolletas necesitan tierra húmeda, siempre que esté bien drenada. La necesidad de riego depende del drenaje y varía de uno a tres días.
6. Plantas complementarias
Las cebolletas crecen bien junto con las zanahorias, los tomates, la mostaza o el repollo, y pueden repeler las moscas de la zanahoria y los pulgones y gusanos del repollo. Para obtener más información sobre las plantas complementarias, consulte el artículo: "Plantas complementarias: una forma natural de combatir las plagas".
7. Disfruta
Después de tres meses, sus cebolletas estarán listas para ser cosechadas. Para ello, corta las hojas de la cebolleta, empezando por las hojas exteriores y deja siempre cinco centímetros restantes.
Las hojas de cebollino crecen rápidamente y se pueden cortar varias veces.
Las cebolletas dan flores de color púrpura a fines de la primavera. Si desea saber cómo plantar cebolletas solo para comer, estas flores deben eliminarse lo antes posible; si se dejan, restringen el crecimiento de nuevas hojas.
8. Cuida todo el año
Las cebolletas son muy similares a las cebollas, tienen raíces bulbosas y hojas verdes. Para aliviar la demanda de espacio, separe los bulbos de las cebolletas y vuelva a plantarlos a una distancia de 15 centímetros.
En un suelo bien preparado, es poco probable que las cebolletas sufran plagas. Pero pueden aparecer, especialmente si las cebolletas se plantan cerca de las cebollas atacadas.
Debido a que es una planta perenne, las cebolletas mantendrán sus hojas en la mayoría de los inviernos. En los inviernos más fríos, sin embargo, las hojas pueden morir por completo, pero no se desespere, sus raíces todavía están vivas y comenzarán a crecer la próxima primavera.
