Los emprendedores se suman a la lucha contra los plásticos desechables y lanzan modelos de paja biodegradable, compostable e incluso comestible
Imagen: Paja comestible Lolistraw
Las pajitas de plástico se han convertido en un gran problema ecológico. Ya representan el 4% de todos los residuos plásticos que se producen en el mundo y, al estar fabricados con plásticos de polipropileno y poliestireno, no son biodegradables y el reciclaje es difícil. Pueden tardar hasta mil años en descomponerse en el medio ambiente. ¿Pero son realmente necesarios? El mercado se ha ajustado a la lucha contra los desechables y están surgiendo alternativas. Las pajitas de papel son cada vez más habituales y también existen modelos de pajitas biodegradables e incluso comestibles.
La pajita de plástico es un elemento que debe evitarse. Incluso cuando se elimina correctamente, puede escapar a la naturaleza y ser arrastrado por la lluvia a mares y ríos, impactando a toda la fauna acuática. Se estima que el 90% de las especies marinas han ingerido productos plásticos en algún momento. Además, en las playas y mares, estas pajitas también son una fuente de formación de microplásticos, la peor forma posible para el plástico y que ya está presente en los alimentos, la sal, el agua potable e incluso en las botellas de agua mineral. Obtenga más información sobre los impactos y las alternativas al consumo de popotes de plástico.
Preocupados por el medio ambiente y los impactos de los residuos plásticos, algunos empresarios ya han lanzado alternativas a las pajitas de plástico. La pajita de papel está cada vez más presente, ya que es una opción biodegradable, pero también acaba siendo fuente de contaminación hasta su completa biodegradación, ya que el modelo se pensó como desechable. Las mejores opciones son las pajitas comestibles y los modelos de pajitas compostables.
Conozca algunas alternativas disponibles o en fase de implementación:
1) Sorbs
El modelo español es una pajita comestible que ya está en el mercado. Las pajitas son 100% biodegradables y se fabrican en los sabores de fresa, naranja, limón, canela, jengibre y manzana verde. No alteran el sabor de la bebida y no tienen azúcares añadidos. Las pajitas también se pueden personalizar a través de la página web de la empresa, que se entrega de forma gratuita en España y Portugal.
2) pajitas de heno
En los Estados Unidos, también es posible comprar pajitas hechas con tallos de trigo. La materia prima es un subproducto natural de la plantación comercial de trigo, por lo que la paja no es un competidor de recursos con la industria alimentaria. La pajita es biodegradable y compostable.
3) Comida sabia
El ingeniero de alimentos Konstantin Neumann y sus colegas de la Universidad de Hohenheim en Alemania crearon pajitas comestibles a partir de los residuos de la producción de jugo de manzana alemán. Alemania produce alrededor de 100 toneladas de desechos de manzana al año en su industria de jugos y esta materia orgánica sería suficiente, según los investigadores, para reemplazar el 50% de todas las pajitas de plástico que se usan en el país. La pajita lanzada por Wisefood tiene sabor a fresa y un sabor a limón está en desarrollo, es biodegradable y comestible y ya ha sido vendida a restaurantes, hoteles y supermercados.
4) Lolistraw
Otro producto en desarrollo es Lolistraw , que creó una campaña de crowdfunding para hacerlo viable. Creada por dos diseñadores industriales que ya trabajan con vasos comestibles, la pajita está en la fase de prueba y debería comenzar a enviarse a los partidarios de la campaña a mediados de año. Será comestible, compostable y 100% biodegradable.
