La carambola tiene beneficios pero, dependiendo de la forma de consumo, también es mala. Entender
Valll, Carambola, dominio público en Wikimedia Commons
La carambola es la fruta que crece en el árbol de caramboleira, cuyo nombre científico es Averrhoa carambola . El árbol de carambola tiene flores blancas y violetas y es originario de la India, muy conocido en China. En Estados Unidos, la carambola se llama carambola, debido a su forma que se asemeja a una estrella cuando se corta en dirección transversal. La carambola puede proporcionar beneficios para la salud debido a la presencia de nutrientes y antioxidantes. Sin embargo, si se consume en exceso, puede causar daño renal debido a la alta concentración de oxalatos.
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Beneficios de la carambola
La fruta estrella es una gran fuente de fibra y vitamina C. Una fruta estrella que pesa alrededor de 91 gramos tiene el siguiente contenido nutricional:
- Fibra: 3 gramos
- Proteína: 1 gramo
- Vitamina C: 52% de la ingesta diaria recomendada (IDR)
- Vitamina B5: 4% de la IDR
- Folato: 3% de IDR
- Cobre: 6% de IDR
- Potasio: 3% de la IDR
- Magnesio: 2% de IDR
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Además de estos nutrientes, la carambola es fuente de otras sustancias saludables como la quercetina, el ácido gálico y la epicatequina, compuestos que tienen propiedades antioxidantes.
Previene el cáncer de hígado.
Otro estudio publicado en la plataforma PubMed probó compuestos de carambola vegetal en ratones y encontró que, al menos en ratones, los compuestos de carambola pueden prevenir el cáncer de hígado.
Evita la formación de células grasas
Dos estudios publicados en la plataforma PubMed concluyeron que los compuestos extraídos de carambola ayudan a prevenir la formación de células grasas y reducen los niveles de colesterol. Los estudios probaron estos efectos en ratones de laboratorio.
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Tiene efectos antiinflamatorios y analgésicos.
La plataforma PubMed publicó un estudio en el que los ratones que fueron inducidos a sentir dolor mejoraron después de administrar sustancias de carambola. El estudio concluyó que este resultado demuestra el potencial de las sustancias extraídas de la carambola en el tratamiento del dolor causado por la inflamación.
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¿La carambola es mala para ti?
Cabe mencionar que todos los estudios mencionados anteriormente se realizaron en ratones y con sustancias específicas de la carambola, y no de la ingesta de la fruta en su conjunto. Lo que significa que comer carambola no necesariamente traerá los mismos beneficios mencionados. Además, la carambola también puede tener efectos no deseados debido a la gran cantidad de oxalatos que tiene.
Las personas con problemas renales deben evitar comer carambola y beber su jugo, ya que los oxalatos pueden causar daño renal.
Un estudio publicado por la plataforma PubMed mostró que un paciente diabético, de 56 años, que tenía una función renal normal, desarrolló una lesión renal aguda (LRA) luego de consumir una gran cantidad de jugo de carambola a la vez.
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Otro paciente del estudio, un hombre de 60 años con antecedentes de consumo habitual de carambola en los últimos 2-3 años, también diabético, presentaba insuficiencia renal crónica aguda tras ingerir una cantidad significativa de carambola en un corto período de tiempo. .
Según el estudio, ambos casos mencionados confirmaron que el oxalato presente en la carambola tiene el potencial de causar daño renal. Por eso se recomienda no abusar del consumo de esta fruta.
