Los compuestos BHA y BHT afectan su salud y todavía se utilizan ampliamente en la industria.
BHA (2,3-terc-butil-4-hidroxianisol) y BHT (2,6-diterc-butil-p-creso) están presentes en lápices labiales, sombras de ojos (maquillaje en general), cosméticos para el cabello , protectores solares, desodorantes, antitranspirantes, perfumes, cremas, medicamentos, motores de aceite, productos de caucho, plásticos y también en alimentos como mantequilla, tocino (tocino), carnes, dulces, cervezas, farofas listas para usar, papas deshidratadas y comidas rápidas .
La función de BHA y BHT es actuar como conservante y antioxidante. Con función conservante, actúan inhibiendo el crecimiento de microorganismos; como antioxidantes, los compuestos previenen la oxidación y eliminan los radicales libres.
Nombres en etiquetas
En el envase, BHA y BHT se pueden encontrar bajo los siguientes nombres: BHA, BHT, hidroxianisol butilado, hidroxitolueno butilado, antioxino b, antrancina 12, eec n ° e320, embanox; nipantiox 1-f, protex, sustane 1-f, tenox BHA, DBPC, advastab 401, agidol, agidol 1, alkofen BP, antioxidante 29, antioxidante 30, antioxidante 4, antioxidante 4K, antioxidante KB y antrancina 8 .
Efectos sobre la salud humana y el medio ambiente
Se han realizado estudios y experimentos para verificar la carcinogenicidad de BHA y BHT. La conclusión hasta ahora, según estudios de la Agencia Internacional de Investigación del Cáncer (IARC), fue que el BHA puede considerarse posiblemente carcinógeno en animales, debido a evidencia suficiente basada en los experimentos. Uno de los resultados concluye que el BHA combinado con otros componentes, posiblemente cancerígenos, induce cambios en el ADN, iniciando la mutagénesis.
El BHT, por otro lado, a pesar de presentar el mismo comportamiento que el BHA cuando se combina con otros componentes cancerígenos, no puede considerarse cancerígeno, ya que la evidencia es limitada y los resultados de experimentos con animales no proporcionan una base suficiente para sacar conclusiones. Según la IARC, BHA pertenece al grupo 2B (posiblemente cancerígeno) y BHT pertenece al grupo 3 (no clasificado como cancerígeno para los seres humanos).
BHA y BHT no solo están relacionados con la carcinogenicidad. Un estudio indica que estos componentes imitan los estrógenos naturales del cuerpo y se consideran disruptores endocrinos. Tanto BHA como BHT se han encontrado en alcantarillas y, como señalan otras investigaciones, estos componentes persisten en el medio ambiente y se acumulan en el hígado de los organismos vivos y en los sedimentos. Es posible que BHA y BHT, además de estar presentes en alimentos y cosméticos, puedan encontrarse en aguas tratadas y disponibles para el consumo y en organismos acuáticos que serán ingeridos. Por tanto, el principal medio de exposición al BHA y al BHT se produce al ingerir dichos compuestos.
regulaciones nacionales
En Brasil, según la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (ANVISA), BHA y BHT están permitidos en los envases de alimentos. Los compuestos también se aceptan en los alimentos como antioxidantes.
Alternativas
La primera medida para evitar BHA y BHT es mirar el empaque de los cosméticos, para evitar comprar productos con estos componentes. En cuanto a la alimentación, intenta consumir productos menos industrializados, ya que estos son los que tienen más conservantes y antioxidantes.
Hay estudios que buscan alternativas a los conservantes y antioxidantes sintéticos. Una de las alternativas encontradas fue el aprovechamiento de las hojas de la almendra de la playa, en las que son fuente de antioxidantes naturales.
