El agua de coco tiene beneficios increíbles. revisa
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El agua de coco es una bebida muy conocida y consumida, especialmente en el calor. Pero lo que no todo el mundo sabe es que el agua de coco, además de deliciosa y refrescante, puede aportar muchos beneficios para la salud, como hidratar, proporcionar efectos antioxidantes, reducir la presión arterial en pacientes hipertensos, prevenir cálculos renales, entre otros. Revisa:
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Beneficios del agua de coco
Fuente de nutrientes
El coco crece en grandes palmeras, conocidas científicamente como Cocos nucifera . A pesar del nombre, el coco es una fruta y no una nuez.
El agua de coco es el jugo que se encuentra en el centro de un coco verde joven que ayuda a nutrir la fruta. A medida que el coco madura, parte del jugo permanece en forma líquida, mientras que el resto madura en una carne blanca sólida conocida como pulpa de coco. En esta fase de maduración del coco, lo llamamos coco seco o copra.
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- Carbohidrato (9g)
- Fibra (3g)
- Proteínas (2g)
- Vitamina C (10% de la ingesta diaria recomendada - IDR)
- Magnesio (15% de IDR)
- Manganeso (17% de IDR)
- Potasio (17% de IDR)
- Sodio (11% de IDR)
- Calcio (6% de IDR
Propiedades antioxidantes
Los radicales libres son moléculas inestables que se producen en las células durante el metabolismo. Su producción aumenta en respuesta al estrés o lesión. Cuando hay muchos radicales libres, se dice que el cuerpo se encuentra en un estado de estrés oxidativo, lo que puede dañar las células y aumentar el riesgo de enfermedad.
La investigación en animales expuestos a toxinas ha demostrado que el agua de coco contiene antioxidantes capaces de modificar los radicales libres para que ya no causen daño. Otro estudio mostró que las ratas con problemas hepáticos mostraron una mejora significativa en el estrés oxidativo cuando se trataron con agua de coco, en comparación con las ratas que no recibieron tratamiento.
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En un tercer estudio, las ratas fueron alimentadas con una dieta alta en fructosa y luego tratadas con agua de coco. La actividad de los radicales libres disminuyó, al igual que la presión arterial, los triglicéridos y los niveles de insulina.
Beneficios contra la diabetes
La investigación ha demostrado que el agua de coco puede reducir los niveles de azúcar en sangre y mejorar otros marcadores de salud en animales diabéticos.
En un estudio, las ratas diabéticas tratadas con agua de coco mantuvieron mejores niveles de azúcar en sangre que otras ratas diabéticas que no consumieron agua de coco. Otro estudio encontró que proporcionar agua de coco a ratas con diabetes condujo a mejoras en los niveles de azúcar en sangre y reducciones en los marcadores de estrés oxidativo.Además, el agua de coco es una buena fuente de magnesio, que se ha demostrado que mejora la sensibilidad a la insulina y reduce los niveles de azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 2 y prediabetes.
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Previene los cálculos renales
Beber muchos líquidos es importante para prevenir los cálculos renales. Aunque el agua pura es una gran opción, un estudio sugiere que el agua de coco puede ser incluso mejor.
Los cálculos renales se forman cuando el calcio, el oxalato y otros compuestos se combinan y forman cristales en la orina; estos, a su vez, se aglomeran y se convierten en piedras. Sin embargo, algunas personas son más susceptibles a desarrollar estas piedras que otras.
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Un estudio en ratas con cálculos renales descubrió que el agua de coco evita que los cristales se adhieran a los riñones y otras partes del tracto urinario, lo que reduce la cantidad de cristales que se forman en la orina. Los investigadores creen que ayudó a reducir la producción de radicales libres que se formaron en respuesta a los altos niveles de oxalato en la orina.
Contribuye a la salud del corazón
Beber agua de coco también puede ser útil para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. En un estudio, las ratas que consumieron agua de coco tenían niveles reducidos de colesterol y triglicéridos en la sangre. También mostraron reducciones significativas en la grasa hepática.
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Los mismos investigadores llevaron a cabo otro estudio en el que las ratas fueron alimentadas con una dieta rica en colesterol, pero que también incluyó la misma dosis de agua de coco que se les dio a las ratas en el primer estudio. Después de 45 días, los investigadores observaron los mismos resultados que el estudio anterior: el grupo de ratones que consumió agua de coco tuvo una reducción en los niveles de colesterol y triglicéridos similar a los efectos de un medicamento utilizado para reducir el colesterol.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que la investigación ha utilizado una gran dosis de agua de coco. En términos humanos, equivaldría a que una persona de 68 kg consumiera 2,7 litros de agua de coco al día.
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Reduce la presión arterial
El agua de coco también puede ser una excelente bebida para controlar la presión arterial. En un pequeño estudio, el 71% de las personas con presión arterial alta que bebieron agua de coco experimentaron mejoras significativas en la presión. Además, otro estudio en animales encontró que el agua de coco tiene actividad antitrombótica, lo que significa que puede ayudar a prevenir la formación de coágulos sanguíneos.
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Tiene beneficios después del ejercicio prolongado.
El agua de coco puede ser la bebida perfecta para restaurar la hidratación y reponer los electrolitos perdidos durante el ejercicio. Los electrolitos son minerales que desempeñan varias funciones importantes en el cuerpo, incluido el mantenimiento del equilibrio de líquidos. El potasio, magnesio, sodio y calcio forman parte de este grupo.
Dos estudios demostraron que el agua de coco restauró la hidratación después del ejercicio mejor que el agua e igual que las bebidas deportivas con un alto contenido de electrolitos.
Los participantes también dijeron que el agua de coco causaba menos náuseas y malestar estomacal que las bebidas deportivas. Sin embargo, otro estudio que comparó bebidas con alto contenido de electrolitos encontró que el agua de coco tendía a causar más hinchazón y malestar estomacal.
Fuente de hidratación
El agua de coco es naturalmente dulce y tiene un sabor muy agradable. Lo ideal es consumir el agua directamente del coco. Pero cuidado: ¡evita las pajitas de plástico! Pueden escapar al medio ambiente y causar daños, especialmente si terminas en el mar debido al viento y la lluvia. Conozca los problemas y alternativas a las pajitas de plástico en los materiales: "¿Por qué adherirse a la pajita de acero inoxidable?", "Pajitas desechables y posibles soluciones" y "Pajita de plástico: impactos y alternativas al consumo".
Adaptado de Healthline, Webmed y PubMed
