Aquaponia te permite crear plantas y peces en un mismo espacio
La imagen editada y redimensionada de chuttersnap está disponible en Unsplash
Que es la acuaponia
La acuaponía es una técnica que permite, de forma integrada y colaborativa, la acuicultura convencional (creación de organismos acuáticos como peces, langostas y camarones) asociada a la hidroponía (cultivo de plantas en agua), ocurriendo una verdadera simbiosis entre especies.
- Pesca fantasma: el peligro invisible de las redes de pesca
En el pasado, incluso antes de ser llamados acuaponia, nuestros antepasados ya usaban sistemas similares para integrar la creación de organismos acuáticos con el cultivo de plantas. Las chinampas, como se conocían las islas aztecas de cultivo agrícola, usaban un sistema en el que las plantas se cultivaban en islas fijas (y a veces móviles), construidas bajo lagos poco profundos. Otro ejemplo de sistemas de acuaponía remotos son los del sur de China, Tailandia e Indonesia, que cultivan arrozales inundados en combinación con peces.
A lo largo de los años, la acuicultura ha pasado de grandes lagunas excavadas a sistemas más pequeños con recirculación de agua. Al maximizar la producción en espacios más pequeños, los agricultores enfrentaron el problema de lidiar con los desechos de los peces y comenzaron a analizar la capacidad de las plantas acuáticas para filtrar esta agua, lo que condujo a los actuales sistemas de acuaponía.
Las aguas residuales de la acuicultura son ricas en materia orgánica (contienen desechos de organismos y restos de alimento), que pueden causar problemas al medio ambiente si se eliminan de manera inapropiada. En el sistema de acuaponía, este agua residual se reutiliza para el cultivo de plantas, que utilizan los nutrientes contenidos en esa agua para alimentarse (con la ayuda de bacterias que descomponen la materia orgánica) y así ayudar a limpiar y oxigenar el agua. que luego regresan al pescado.
En el sistema hidropónico común (cultivo de plantas en agua), los nutrientes que necesitan las plantas se obtienen en forma de sales (compradas en tiendas especializadas). Con la acuaponía, los peces proporcionan diez de los 13 nutrientes esenciales para las plantas, y solo carecen de calcio, potasio y hierro. Esto permite ahorrar costos. Así, los peces alimentan a las plantas, que devuelven agua limpia a los peces, en un ciclo cerrado, con bajo consumo de agua y electricidad.
Operación del sistema
El sistema de acuaponía consta de dos partes: la parte de la acuicultura (creación de organismos acuáticos) y la parte hidropónica (cultivo de plantas). El agua residual del sistema de acuicultura circula (con la ayuda de una bomba o por drenaje) hacia el sistema hidropónico y viceversa. Aunque los sistemas de acuaponía consisten principalmente en estas dos partes, también se agrupan en otros componentes o subsistemas, que pueden ayudar en la eficiencia del proceso.
Estos modelos de sistemas de acuaponía que se pueden utilizar en apartamentos y casas, para residentes de grandes ciudades. Hay sistemas más grandes para agricultores y residentes rurales.
Reducción del consumo de agua.
La agricultura es la actividad humana con mayor consumo de agua, siendo el riego el 72% del consumo de agua en Brasil. Por tanto, la reutilización del mismo se vuelve imprescindible para reducir su consumo. La acuaponía recircula el agua de un sistema de cultivo de peces a un sistema de cultivo de vegetales, lo que reduce la demanda de agua nueva para ese sistema de cultivo.
Según la Corporación Brasileña de Investigación Agrícola (Embrapa), la acuaponía puede ahorrar hasta un 90% de agua en comparación con la agricultura convencional.
Opción para zonas urbanas y rurales
En los apartamentos se puede implementar un pequeño sistema de aguaponia en el balcón de tu apartamento o en el jardín de una casa, permitiendo la siembra de hierbas con peces pequeños, trayendo un poco de actividad hidropónica y acuícola a tu vida diaria, además de alimentos frescos y orgánicos para su residencia. Consulte la imagen a continuación para ver un ejemplo de este sistema.
Imagen: fluxusdesignecologico
Para el área rural, existen sistemas de acuaponía más grandes con mayor capacidad productiva. En este sistema, se pueden crear más organismos acuáticos y vegetales (como verduras y legumbres).
En Alemania, una granja urbana con un invernadero de 1.800 metros cuadrados producirá anualmente alrededor de 35 toneladas de verduras y 25 toneladas de pescado. El proyecto, llamado Inapro high-tech , reúne a 18 socios de ocho países y tiene su sede en el Instituto Leibniz de Ecología de Agua Dulce y Pesca Continental (IGB) en Berlín.Si estás pensando en desarrollar un sistema de acuaponía como una forma de actitud sostenible, ¿qué tal repensar el consumo de carne de origen animal? Comprenda mejor este tema en los artículos:
- Filosofía vegana: conoce y responde a tus preguntas
- Los peligros y la crueldad del confinamiento de animales
- Salmón: carne no tan saludable
