El pepino japonés y otros tipos se pueden usar para hacer conservas, condimentos, jugo de pepino e incluso para hacer una máscara de pepino rejuvenecedora.
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El pepino, tan común en las ensaladas durante todo el día, se origina en las regiones montañosas de la India. Fruto del pepino, existen innumerables beneficios para la salud del pepino, como facilitar la disolución de los cálculos renales y ser un diurético natural, y también puede serlo como cosmético, si se hace una mascarilla de pepino.
La siembra de la hortaliza se realiza, en la mayoría de los casos, en regiones tropicales y templadas. Hay varios tipos de pepino: los más comunes en Brasil son el pepino de campo, que generalmente es más barato y es el más utilizado para ensaladas y también en jugo de pepino detox, y el pepino japonés, utilizado para hacer sunomono y condimento de pepino. , dos tipos de pepino agridulce.
Después de comprar el pepino, generalmente se guarda en el refrigerador, lo cual es un error. La baja temperatura hace que se descomponga rápidamente; los pepinos también son sensibles al etileno, por lo que no deben almacenarse con plátanos, melones y tomates.
Beneficios del pepino
¿Y sabes por qué tanta gente se pone rodajas de pepino en la zona de los ojos como tratamiento de belleza? El pepino está compuesto en un 96% de agua y, por su alto contenido, se utiliza para ayudar a la salud de la piel, además de contener vitamina C y ácido cafeico, que ayudan a calmar las irritaciones y reducir la retención de agua.
El pepino también es una gran fuente de potasio, un elemento que proporciona elasticidad a las células de la piel y, por lo general, ayuda a reducir la hinchazón de los ojos, las quemaduras y la dermatitis. La cáscara de pepino tiene una alta concentración de fibras y minerales, incluidos sílice y magnesio. La sílice es esencial para la salud del tejido conectivo: músculos, tendones, ligamentos, cartílagos y huesos. El magnesio juega un papel importante en el cuerpo, como la contracción y relajación muscular, la producción y transporte de energía y la producción de proteínas.
Además de hidratar el organismo y mejorar el aspecto y la salud de la piel, el consumo de pepino también está indicado para quienes buscan adelgazar, por su alto contenido en agua y bajo porcentaje calórico (unas 15 kcal por cada 100 g de pepino fresco) y sin añadir ningún condimento). Existen recetas de jugo de pepino, ensaladas e incluso sopas; también puedes incluir en tu dieta este alimento que te ayuda a adelgazar de forma saludable en forma de tiras crujientes bañadas en yogur desnatado.
Si su objetivo es perder peso, solo tenga cuidado con el pepino agridulce, el condimento de pepino o las conservas, que suelen contener mucha sal y azúcar, además de conservantes. Por otro lado, aprender a conservar el pepino es muy sencillo y una excelente manera de evitar desperdiciar la verdura, que dura mucho más en forma enlatada. Aprenda a hacer conservas.
Mascarilla de pepino
El potasio que contiene el pepino ayuda al rejuvenecimiento de la piel, razón por la cual esta verdura es tan utilizada por los amantes de la belleza que gustan de una mascarilla relajante.
Sin embargo, es común ver pepinos en listas de verduras con más pesticidas. Siempre que sea posible, trate de consumir versiones orgánicas de la verdura. Haga clic aquí y obtenga más información al respecto.
Vea dos recetas de mascarillas de pepino para la salud de su piel:
Mascarilla de pepino con hamamelis
- 1/2 pepino, pelado y picado;
- 3 cucharadas de hamamelis;
- 2 cucharadas de agua destilada.
Mascarilla de pepino y aguacate
- 1/2 taza de pepino picado;
- 1/2 taza de aguacate picado;
- 1 clara de huevo;
- 2 cucharaditas de leche en polvo.
Mezcle todos los ingredientes hasta que formen una consistencia similar a la de una pasta suave. La mascarilla de pepino se puede utilizar inmediatamente o dejar en el frigorífico durante media hora. Coloca dos cucharadas de la mezcla en tu rostro y cuello y realiza movimientos circulares. Relájate durante 30 minutos o hasta que la mascarilla esté completamente seca. Luego enjuague con agua tibia.
