Descubrir la permacultura

Un sistema en el que habitante, vivienda y entorno se integran en un mismo organismo vivo

Permacultura

Vivimos en una época en la que el sistema de producción es la base de la sociedad. Y en él, el consumo es el pilar principal. Este sistema garantiza el crecimiento económico y la producción de bienes para satisfacer las necesidades de una parte de los habitantes del planeta. Sin embargo, el camino encontrado para lograr estos objetivos implicó el uso depredador de los recursos disponibles en la Tierra. Como estos recursos son finitos, la forma en que los utilizamos está en crisis e incluso puede provocar un colapso.

La base del consumo son los alimentos que, en general, se producen con ciertos insumos, como fertilizantes y pesticidas, los cuales son muy dañinos no solo para quienes se alimentan de cultivos, sino para la tierra y la biodiversidad circundante. Prácticas como la captación de agua de lluvia, el reciclaje de materiales, el mantenimiento del ciclo natural de los alimentos, el uso de energía procedente de fuentes limpias y renovables, y la reutilización de todo lo posible se alejan del modelo estándar de comida, pero son la base de la permacultura.

¿Qué es la permacultura?

Puede ser tanto un método como una filosofía de vida, en la que las necesidades humanas están ligadas a soluciones sostenibles, siempre teniendo en cuenta el equilibrio entre los ecosistemas y el respeto por los demás.

Dibujos animados de permacultura

El creador de este concepto es el profesor australiano y universitario Bill Mollison, quien fue asistido por el entonces estudiante David Holmgren. En la década de los 70, al darse cuenta de que los recursos naturales de la región en la que vivían se estaban agotando, decidieron crear un modelo de trabajo y desarrollo en el que la agricultura, vinculada a las actividades humanas y siempre integrada con el medio ambiente, produjera recursos suficientes y de manera no depredador. Entonces, al principio, el concepto se llamó agricultura permanente. Con los años, el término se ha cambiado a cultura permanente, cuya abreviatura es permacultura.

Se trata de una metodología de trabajo que, según los creadores, fomenta el desarrollo sostenible combinado con un entorno productivo en áreas rurales y urbanas. Es un sistema en el que el habitante, el hogar y el entorno se integran en un mismo organismo vivo.

Ecoaldea

La ecoaldea es el lugar donde se integran todos los elementos mencionados anteriormente y tiene la auto-sostenibilidad como su principal objetivo.

A partir de esto, entran en juego ciertos pilares básicos, como el cuidado de la tierra, para que sea saludable y se multipliquen los sistemas de vida; cuidar de las personas, para que todos puedan tener acceso a los recursos necesarios para su existencia; y el reparto equitativo de los excedentes, como dinero, tiempo y energía, para alcanzar los objetivos de las otras dos éticas.

12 principios de la permacultura

Créditos: Permacultura UFSC

Además de los pilares, la permacultura sigue 12 principios para convertirse en una filosofía de vida: observar e interactuar; capturar y almacenar energía; obtener un ingreso; practicar la autorregulación y aceptar comentarios; utilizar y valorar los servicios y recursos renovables; producir y no desperdiciar; utilizar patrones para llegar a los detalles, integrar en lugar de segregar; use soluciones pequeñas y lentas; utilizar y valorar la diversidad; utilizar caminos paralelos e ideas creativas y responder al cambio con creatividad.

La idea funcionó, proporcionó alimentos más saludables y una relación más justa con la naturaleza. Como consecuencia, el modelo ha crecido y se ha expandido a varios países. En Brasil, se han creado varios centros de instituto que aplican estos principios. Los más conocidos son el Instituto de Permacultura y Ecoaldeas del Cerrado (IPEC) y el Instituto de Permacultura y Ecoaldeas de la Mata Atlántica.

Ejemplos brasileños

El IPEC está ubicado en la ciudad de Pirenópolis, en el estado de Goiás. Fundado en 1998, los creadores optaron, un año después de la fundación, por el desarrollo de técnicas en suelos típicos del cerrado, para probar la viabilidad de las ideas de permacultura y bioconstrucción. El resultado fue excelente, como se muestra en las fotos a continuación: una zona aparentemente seca e infértil se ha convertido en un lugar de intensa vegetación.

El lugar se conoció como el Ecocentro. Para el año 2013 ya se habían desarrollado algunos aspectos: energías renovables, vivienda ecológica, educación ambiental y saneamiento responsable.

IPEC

De estas creaciones, algunas llegaron a la final de los premios de la Fundación Banco do Brasil de Tecnología Social, como el Canteiro Bio-séptico, también conocido popularmente como “hueso de plátano” (ver más en el video al final de la página), que consiste en una técnica de tratamiento de efluentes domésticos que resuelve el problema de falta de saneamiento básico en varias localidades. Otros ejemplos son Humus Sapiens, otra creación del Ecocentro IPEC, que es un inodoro seco; o incluso la cúpula geodésica, una estructura muy utilizada en construcciones arquitectónicas que, en el caso del IPEC, estaba hecha de un material sostenible, el bambú (conozca más sobre la construcción de la cúpula).

Otro conocido centro de permacultura es el Instituto de Permacultura y Ecoaldeas de la Mata Atlántica (IPEMA) que se encuentra en la ciudad de Ubatuba, en la costa de São Paulo. Ha estado activo desde 1999 en la difusión de la permacultura para concienciar y formar personas en las áreas de ecoaldeas y bioconstrucción. Para lograr este objetivo, el instituto realiza varios cursos para estimular el debate y promover la discusión de los participantes sobre soluciones creativas a los problemas que enfrenta la sociedad.

Ambos institutos ofrecen un programa de visitas, para que la gente pueda conocer sus creaciones. Visite las webs oficiales (IPEC e IPEMA) de las instituciones para conocer más las ideas, el concepto y, quién sabe, visítelas en persona, además de incorporar diversos aspectos que utilizan en su día a día.


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