La mantequilla de cupuaçu da un delicioso sabor a los postres y sigue siendo una alternativa natural y nacional para el cuidado de la piel y el cabello.
La mantequilla de cupuaçu es un producto natural de origen vegetal, de textura similar a una pasta, de color blanquecino, y se utiliza principalmente para combatir la sequedad de la piel y el cabello, ya que mantiene su hidratación, entre otras diversas propiedades.
La mantequilla de cupuaçu tiene una alta capacidad de absorción de líquidos, aproximadamente el doble que la lanolina, que es de origen animal y, a menudo, un producto que causa alergias. Además, la mantequilla de cupuaçu es una excelente alternativa vegana a los derivados animales.
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La mantequilla de cupuaçu proviene del cupuaçuzeiro ( Theobroma grandiflorum ), un árbol tropical nativo de la selva amazónica. Es un árbol pequeño que alcanza de cuatro a ocho metros de altura cuando se cultiva en el país o hasta dieciocho metros de altura cuando crece en el bosque salvaje. Pertenece a la misma familia y género que el cacao. Cupuaçu todavía no es muy conocido en Brasil, excepto en la región norte, donde es una fuente natural de alimento. Sin embargo, existe un proceso de popularización de este producto debido a su versatilidad, ya que puede ser utilizado con fines alimentarios, farmacéuticos y cosméticos.
Es una fruta de gran tamaño, de forma cilíndrica y puntas redondeadas, que puede alcanzar los 30 cm de longitud con un peso medio de 1,2 kg. Al madurar, los frutos caen sin el tallo, cuando empiezan a desprender el característico olor. Su interior contiene una pulpa blanca comestible, suculenta y cremosa, adherida a aproximadamente 25 semillas grandes y ovaladas. La mantequilla de cupuaçu se extrae de semillas que contienen aproximadamente un 45% de aceite. La producción en plantaciones comerciales comienza a partir del tercer año y alcanza un promedio de 12 frutos por árbol. Su pulpa y mantequilla son cada vez más importantes en las exportaciones de la región.
Forma sostenible de obtención
Hay dos métodos para obtener mantequilla de cupuaçu: con o sin solventes o químicos. En el método sostenible, los frutos de cupuaçu se cosechan en la propia selva, ya que caen al suelo apenas maduran, y son recolectados por cooperativas ubicadas a orillas del río Amazonas, constituyendo una fuente de ingresos para los pobladores locales.
Se quita la pulpa con unas tijeras y se lavan los residuos que quedan en la semilla. Después de este proceso, la pulpa se congela y se puede vender a largas distancias. Con esta pulpa refrescante es posible elaborar todo tipo de dulces, jugos, bebidas, cremas, licores, destilados, entre otros.
La mantequilla se extrae de las semillas mediante un proceso natural de prensado en frío. Este método tiene la ventaja sobre la técnica del solvente, ya que produce mantecas que son superiores en términos de estabilidad, además de ser amigables con el medio ambiente porque son biodegradables y no contaminan el medio ambiente. Las cáscaras y otros residuos se pueden utilizar como fertilizantes naturales, lo que significa que este método de producción prácticamente no produce residuos.
Propiedades principales
La mantequilla de cupuaçu tiene grandes propiedades que la hacen adecuada para su uso en piel, cabello, labios y uñas. Es un triglicérido (lípido o grasa) que tiene una composición equilibrada de ácidos grasos saturados e insaturados, lo que le confiere un punto de fusión bajo, de aproximadamente 30 ° C, es decir, por encima de esa temperatura cambia de sólido a líquido. Esto facilita su uso, ya que se funde rápidamente al contacto con la piel. Tiene un grado de absorbancia de los rayos ultravioleta (UV), principalmente UVB y UVC (pero no hay forma de medir cuál sería la equivalencia del producto en términos de factor de protección solar - SPF).
Piel
Al igual que la manteca corporal, la manteca de cupuaçu es un emoliente que aporta un tacto agradable, suavidad, tersura y nutrición a la piel, permitiendo la recuperación de su hidratación y elasticidad natural mediante la reposición de lípidos (grasas), especialmente en pieles secas. y maltratado por agresiones externas. Además, la mantequilla de cupuaçu contiene varios ácidos grasos beneficiosos (incluidos los ácidos palmítico, esteárico y oleico), muchos polifenoles y fitoesteroles.El ácido oleico pertenece a la clase de los ácidos grasos monoinsaturados, los cuales son constituyentes orgánicos de los lípidos (grasas), vitales en la construcción de la membrana celular, estando presente en la epidermis, protegiéndola y formando parte de su barrera natural, evitando así su deshidratación por por la pérdida de agua de la piel. Esto también lo hace ayudar en los procesos de curación.
El polifenol natural de la mantequilla de cupuaçu actúa como antioxidante, lo que ayuda a destruir los átomos o grupos de átomos conocidos como radicales libres, que se producen como resultado normal del metabolismo humano y la exposición a la luz solar, la contaminación y el humo del cigarrillo, por ejemplo. . Los radicales libres son altamente reactivos y pueden desencadenar una reacción en cadena de daño a sus células, lo que lleva a un envejecimiento prematuro e incluso a varios tipos de cáncer. Es por eso que la mantequilla de cupuaçu también es un agente anti-envejecimiento.
Los fitoesteroles presentes aportan un equilibrio líquido-lípido a la capa superficial de la piel, manteniendo su hidratación y además le confieren un efecto calmante y antiinflamatorio, ya que ayudan a controlar irritaciones e inflamaciones, como eccemas, psoriasis (enfermedad crónica que provoca enrojecimiento e irritación ) y dermatitis (alergia).
Por las propiedades ya mencionadas, también tiene efectos beneficiosos en manos y pies aportando suavidad a las cutículas, y actúa como un excelente humectante para los pies cansados y, para los que presentan grietas, ayuda en el proceso de cicatrización, acelerando la reestructuración de la piel lesionada.
Cabello
La manteca de cupuaçu promueve la suavidad y tersura del cabello, aumentando su hidratación y elasticidad natural, acondicionándolo por su alto poder de absorción de agua, como se mencionó anteriormente, y así previene la deshidratación. Es ideal para cabellos quebradizos, secos y secos debido a las propiedades hidratantes de larga duración que reponen la humedad, favoreciendo el sellado de las cutículas y aportando un brillo saludable con volumen reducido del cabello.
Maneras de usar
Piel, labios y uñas
La mantequilla de cupuaçu también se puede aplicar directamente. Para ello, agrega la cantidad deseada en tus manos, frotándolas para que la mantequilla se vuelva más maleable (esto depende de la temperatura, cuanto más alta se ablande la mantequilla) y aplica en la región deseada con movimientos circulares, masajeándola hasta que se produzca. la incorporación del producto por la piel.
Cabello
Al igual que con la manteca de karité, hay varias formas de aplicar la manteca de cupuaçu en el cabello. A continuación se muestran algunas sugerencias que se pueden adaptar según cada necesidad específica:
Pre-champú: pon un poco de mantequilla de cupuaçu en tus manos y unta bien. Luego frótalo bien entre tus manos hasta que se convierta en aceite. Aplicar sobre mechas secas y sin lavar, especialmente en las puntas y mechas / partes más secas. No hay un tiempo de descanso específico, puedes dejar todo el tiempo que quieras, no traerá ningún daño a tu cabello. Lávese como de costumbre después.
Mascarilla hidratante capilar: después de lavarte el cabello, retira el exceso de agua con una toalla y aplica manteca de cupuaçu evitando la raíz y el cuero cabelludo para que no se engrasen demasiado, pero si quieres ayudar con el tratamiento de la psoriasis o la dermatitis, por ejemplo, estas regiones deben entenderse. Ponte un gorro de ducha y déjalo reposar durante 30 minutos. Luego, simplemente enjuague el cabello con abundante agua tibia.
Ungüento natural: haz como en el consejo anterior, extiende entre manos y frota bien hasta que se convierta en aceite. Luego, solo aplícalo en los mechones que deseas peinar. Si vas a usar los alambres para reemplazar la silicona, recuerda aplicar muy poco para evitar que parezcan pesados.
Tratamiento nocturno: si no tienes tiempo para hidratar tu cabello, puedes aplicarte mantequilla de cupuaçu en tu cabello antes de acostarte. Pero es importante lavarse el cabello por la mañana, ya que puede dejarlo muy graso y lucir pesado.
Helado de cupuaçu
Otra forma de obtener los beneficios de la mantequilla de cupuaçu es a través del consumo de su helado, una forma de consumo de cupuaçu que se ha popularizado en Brasil, así como el consumo de açaí. El helado de cupuaçu es delicioso, cremoso y tiene un agradable aroma y un ligero sabor cítrico, además de brindar beneficios para la salud.
Conciencia ambiental
Y lo más fantástico de todo es saber que es posible disfrutar de todas las propiedades de la mantequilla de cupuaçu de forma sostenible, con un mínimo impacto medioambiental. Para ello es necesario utilizar manteca de cupuaçu 100% pura, es decir, no añadida con otros componentes sintéticos ni obtenida de forma diferente al prensado en frío descrito anteriormente. Sepa dónde comprar este tipo de mantequilla.
Hay que estar pendiente si la mantequilla es pura o simplemente un componente más de un cosmético convencional, ya que muchos productos usan su nombre solo como estrategia de marketing para atraer a un público que busca productos más sostenibles y naturales, pero, de hecho, esconden activos. productos químicos y derivados del petróleo (también conocidos como petrolatos), que dañan el medio ambiente, ya que no son biodegradables y dificultan y encarecen los procesos de tratamiento de aguas residuales y efluentes.
Sí, es posible mantener nuestra rutina diaria de belleza y alimentación con productos naturales que presentan excelentes resultados de forma menos agresiva para nuestro propio cuerpo y el entorno en el que vivimos. Aprenda a comprar.
