Conoce nueve puntos esenciales para poner en marcha tu huerto urbano
Imagen: "GENSCH - agricultura urbana" (CC BY 2.0) por Saneamiento sostenible
La práctica de la agricultura urbana trae una serie de ventajas: reduce los residuos, evita la contaminación, reduce el consumo de productos industrializados, acerca a las personas a la medicina casera, revitaliza los espacios ociosos, contribuye al microclima, la biodiversidad, la salud, el bienestar y mucho más. Los beneficios detallados que aporta esta actividad los puedes consultar en nuestro artículo "Agricultura urbana ecológica: entiende por qué es una buena idea". La creación de un huerto urbano es una excelente manera de unirse a la práctica. El primer paso es elegir un espacio. ¡Consigue algunas herramientas y ponte manos a la obra!
Cómo hacer un huerto urbano
Antes de poner en marcha tu huerto urbano, conoce nueve elementos imprescindibles para un buen cultivo de tus propios alimentos ecológicos:
1.Haz espacio
Si tiene un terreno con tierra, es un gran comienzo para su huerto urbano. La buena noticia es que este espacio no tiene por qué ser necesariamente en su hogar o ser suyo. Puede ser un espacio público cercano a su residencia que se puede compartir. Si no hay espacio con tierra disponible, no te preocupes, también es posible hacer tu huerto urbano en macetas o soportes en espacios reducidos.
Puede comenzar su huerto urbano en una plaza abandonada cerca de su casa, o incluso hablar con el superintendente y los inquilinos de su complejo residencial para comenzar un huerto juntos en el lugar subutilizado de la hierba.
- Obtenga más información sobre cómo instalar un huerto urbano comunitario en condominios
También puede hacer un huerto urbano en el balcón de su apartamento, ¡un jardín vertical también cuenta!
2. Elija un lugar con sol y agua
Es fundamental que el sitio que albergará el futuro huerto urbano tenga incidencia de luz solar al menos parte del día y una fuente de agua cercana. (Puede ser el grifo del depósito, siempre que sea posible el desplazamiento con bandeja o regadera).
3. Piense en la fertilidad del suelo
Si ha encontrado un terreno con suelo disponible para su huerto urbano, el primer paso es comprobar la fertilidad. Si algunos tipos de vegetación ya están presentes, es muy probable que tenga potencial fértil. Pero, en todo caso, está indicado enriquecerlo.
Evite los fertilizantes solubles, conocidos como NPK (nitrógeno, fósforo y potasio). Parecen atractivos, ya que son fáciles de aplicar y las plantas responden rápidamente. Pero provocan pérdida de fertilidad del suelo debido a la acidificación, movilización de elementos tóxicos, inmovilización de nutrientes, reducción de materia orgánica, destrucción de la bioestructura y aumento de la erosión. Además, los alimentos obtenidos mediante el uso de este tipo de fertilizantes tienen peor calidad nutricional, duran menos y contienen un exceso de nitratos y oxalatos, sustancias que luego de ser metabolizadas se convierten en sustancias cancerosas.
Si se comparte el espacio que pretendes hacer el futuro huerto urbano, es más fácil convencer al barrio de que se composte con los residuos de comida. Así, todos generan una rica materia orgánica para el futuro jardín juntos.
De lo contrario, puede utilizar la técnica de cultivo sintrópico y plantar la especie de árbol de acacia mangium . Son hortalizas que crecen bien en suelos pobres y aportan materia orgánica al lugar. Puede plantarlo por semillas o esquejes y, una vez que hayan crecido, podar la madera y depositarla en el suelo para proporcionar materia orgánica para el suelo. La función de esta especie es solo suministrar materia orgánica al sitio, ya que es una especie exótica (aquellas que no forman biomas brasileños) y no debe propagarse más allá del sitio. Una vez realizada su función, estas especies se pueden talar completamente en el lugar y terminar su función de enriquecimiento del suelo.
Además de las técnicas de agricultura sintrópica, se pueden utilizar los métodos de agricultura agroecológica, permacultural, regenerativa, entre otros, lo importante es que se haga de forma orgánica, libre de pesticidas y pesticidas sintéticos.
Si el espacio del que dispones es pequeño, es probable que solo el compost de los restos de comida de una sola familia y la recolección de ramas y hojas caídas en las calles ya contribuya a la fertilización ideal.
Luego asigne parte del espacio reservado para hacer su huerto urbano para el compostaje y una vez que el compost esté listo, mézclelo con la tierra (aprenda a hacer compost). De esta forma tendrás comida orgánica, en la medida de lo posible, ya que no habrás utilizado ningún tipo de fertilizante tóxico, solo fertilizantes orgánicos.
4. ¿Dónde plantar? Camas, jarrones o soporte
Es importante utilizar camas para agrupar el suelo. Esto facilitará el crecimiento y mantenimiento de las hortalizas en su huerto urbano. El ancho de las camas debe ser el doble del tamaño de su brazo extendido, de modo que con el brazo extendido llegue al centro de la cama en ambos lados, facilitando el manejo de la tierra, las semillas, la poda y la cosecha.
Las camas o macetas deben agruparse, dejando espacios para caminar entre ellas, ya que no se puede caminar sobre el suelo de los cultivos, esto compactaría el terreno. Para que los lechos de tierra se mantengan erguidos y no sean arrastrados por la lluvia, se descarta fácilmente el soporte de ladrillos, tejas, madera u otro tipo de material. Vea el ejemplo de la imagen a continuación:
Imagen: Herzi Pinki, Jardinería urbana detrás de Matteottihof, CC BY-SA 4.0
O en macetas:
Imagen de Markus Spiske en Unsplash
Para hacer un huerto urbano en macetas, también necesitará arcilla expandida o piedras pequeñas (obtenga más información sobre cómo plantar en macetas).
5. Diversidad de variedades
Estamos acostumbrados a encontrar bello todo lo que es simétrico y estandarizado. Pero para que tu huerto urbano funcione no es así. Lo ideal es que se siembren juntos diferentes tipos de hortalizas, según su función, formando una mezcla de cultivos y no monocultivos.
Es interesante mezclar especies que son repelentes de insectos como el romero, la citronela y la menta con especies más frágiles que son blancos fáciles de presa, por lo que las primeras servirán de protección. Otra estrategia es plantar cultivos que atraigan más insectos que los cultivos de interés. Así los insectos atraídos por ellos dejan de atacar los cultivos que realmente te interesan. Una de estas especies es el ricino, que ayuda a fijar el nitrógeno en el suelo e inhibe el crecimiento de malezas, pero debe plantarse lejos de la lechuga y los frijoles, ya que también inhibe su crecimiento.
El falso boldo (Coleus barbatus B.) tiene un efecto estimulante sobre las semillas de lechuga y cebolla. La papaya inhibe el crecimiento de otros árboles de papaya, lechugas, tomates y zanahorias, pero ayuda al desarrollo de la raíz del maíz. Estas relaciones favorables y / o desfavorables entre plantas se denominan alelopatía y es importante utilizar esta ciencia para distribuir las plantas de manera que se beneficien.
Los cultivos de raíces como zanahorias, papas, remolachas y nabos deben prepararse de diversas formas con verduras como rúcula, lechuga, berros, repollo, repollo y frutas como tomates, frijoles, limón, lentejas, aguacates, mango, etc.
Invertir en el cultivo de plantas alimenticias no convencionales (pancs) también es bueno para tu huerto urbano, ya que al incluir más plantas en la dieta estarás contribuyendo a la biodiversidad y al mismo tiempo teniendo menos trabajo, ya que muchos pancs crecen espontáneamente sin necesidad de muchos cuidados.
En general, las plantas que tienen diferentes demandas de nutrientes y espacio para las raíces deben plantarse juntas. Cuanto más biodiversidad sea su huerto urbano, mayor será la protección contra las plagas y menor será el agotamiento del suelo.
6. Cambiar cultivos
Para no erosionar el suelo, los cultivos deben alternarse. Donde se plantó una vez fruta (tomate, uva, sandía, etc.), se debe plantar otro tipo de tubérculo (mandioca y remolacha, por ejemplo) en secuencia o vegetal (repollo, lechuga, rúcula, etc.).
Cada cultivo tiene el mejor momento para plantar, por lo que es importante tener esto en cuenta también.
7. Elija buenas herramientas
Recuerde tener un juego de palas para girar y mover la tierra de su huerto urbano y el compost y, para ayudar al trabajo de las plantas protectoras, un juego de pesticidas naturales - un ejemplo es el neem.
Imagen de John Bogna en Unsplash
8. Toma la iniciativa y usa semillas orgánicas
No tiene que ser un experto en vegetales para comenzar el suyo. De hecho, es en la práctica y cometiendo errores que se aprende, lo importante es empezar. Luego obtenga semillas orgánicas (libres de transgénicos y pesticidas) y comience su huerto urbano.
¿Ya tienes todo lo necesario para empezar un huerto? Entonces da el primer paso: "Curso de huertos orgánicos # 1: conoce los principios y sabe planificar los tuyos".
