Turbocargar el café con canela, azafrán y champiñones puede traer beneficios increíbles
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El café, si se consume con moderación, puede ser un gran aliado para la salud, siendo la principal fuente de antioxidantes en la dieta occidental. ¡Pero impulsar el café con los siguientes consejos puede convertirlo en una súper bebida llena de antioxidantes y otros compuestos beneficiosos! Revisa:
- Ocho increíbles beneficios del café
1. Espolvoree canela
Rociar canela en el café es una excelente manera de potenciar esta bebida. Tiene propiedades antioxidantes, antidiabéticas, bactericidas, fungicidas y también previene el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
Los antioxidantes presentes en la canela protegen al cuerpo contra el daño oxidativo causado por los radicales libres (consulte los estudios aquí: 1, 2, 3).
Un estudio que comparó la actividad antioxidante de 26 especias, encontró que la canela era la especia más rica en antioxidantes, superando a alimentos como el ajo y el orégano.
Otros estudios también han demostrado que sus antioxidantes tienen una importante actividad antiinflamatoria. Reduce los niveles de colesterol total, colesterol LDL (considerado "malo") y triglicéridos, mientras que el colesterol HDL (considerado "colesterol bueno") permanece estable (consulte el estudio aquí).
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Otra buena noticia es que puede reducir drásticamente la resistencia a la insulina, ayudando a esta importante hormona a hacer su trabajo, previniendo la diabetes (consulte los estudios aquí: 4, 5).
Según tres estudios más, la canela tiene dos compuestos capaces de inhibir una proteína en el cerebro cuya acumulación está asociada con la enfermedad de Alzheimer (ver estudios 13, 14, 15 aquí).
En otro análisis realizado con ratas con enfermedad de Parkinson, la canela ayudó a proteger las neuronas, normalizar los niveles de neurotransmisores y mejorar la función motora.
Otro estudio en ratones con cáncer de colon mostró que la canela es un potente activador de las enzimas desintoxicantes del colon, protegiendo contra el crecimiento del cáncer.
El cinamaldehído, su principal componente activo, puede ayudar a combatir bacterias como Listeria y Salmonella (consulte los estudios aquí: 21, 22).
Los efectos antimicrobianos de la canela también pueden ayudar a prevenir las caries y reducir el mal aliento, según otros dos estudios (marque aquí: 23, 24).
Usar esta especia a diario es una excelente manera de potenciar el café. Más información al respecto en el artículo: "Canela: beneficios y cómo hacer té de canela".
2. Usa jengibre
¿Qué tal potenciar el café con ralladura de jengibre para conseguir una bebida aromática y muy saludable?
El jengibre, además de ayudar a combatir las náuseas, tiene poderosas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que pueden reducir el dolor muscular, el colesterol y ayudar a la digestión. Calienta el estómago y es un tónico para el sistema digestivo. También tiene propiedades antibacterianas que ayudan a curar las dolencias del estómago. Sus efectos antioxidantes tienen un efecto positivo en la salud general del estómago.
Un estudio en animales encontró que el jengibre es un tratamiento eficaz contra la bacteria E. coli .
Otro estudio concluyó que además de actuar como remedio para la diarrea, el jengibre reduce las náuseas, los vómitos, los gases y los espasmos abdominales.
Los cerdos, que a menudo tienen infecciones bacterianas, han mejorado con el uso de jengibre, según un estudio.
El jengibre sigue siendo un excelente termogénico, lo que significa que acelera el metabolismo y te ayuda a perder peso. Descubra más sobre este tema en el artículo: "Los 12 mejores alimentos termogénicos".
Para potenciar el café, agregue una cucharadita de jengibre por taza.
Obtenga más información sobre el jengibre en el artículo: "Beneficios del jengibre y su té".
3. Agrega hongos
Parece extraño potenciar el café con setas. Pero esto puede ser muy beneficioso, ya que los hongos tienen cualidades antivirales y antiinflamatorias y actúan como un refuerzo inmunológico. Cargados de antioxidantes, tienen efectos anticancerígenos, pueden prevenir enfermedades hepáticas y actuar como prebióticos en el intestino (ver estudios sobre esto: 1, 2, 3).
- ¿Qué son los alimentos prebióticos?
Pero no todos los hongos son iguales, si desea más energía, agregue el polvo de hongo Cordyceps . Si desea ayuda con el estrés y el sueño, use hongos Reishi . Pero si tiene insomnio, puede ser mejor evitar el café. Comprenda mejor este tema en el artículo: "¿El café es malo para la salud?".
4. Poner azafrán
La curcumina presente en la cúrcuma tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que ayudan a la desintoxicación del hígado, la digestión e incluso la lucha contra la depresión.
Utilice esta especia para potenciar el café. Obtenga más información sobre la cúrcuma en el artículo: "Descubra los beneficios de la cúrcuma, la cúrcuma".
5. Prueba la maca peruana
Es posible que haya oído hablar de la maca en polvo. Se ha utilizado tradicionalmente para aumentar la fertilidad. Ayuda a equilibrar la producción de hormonas, el rendimiento deportivo, los niveles de energía y el rendimiento sexual, además de ser nutritivo.
La maca contiene más de 20 aminoácidos (incluidos ocho aminoácidos esenciales), 20 ácidos grasos de forma libre y es rica en proteínas y vitamina C.
Use de una a tres cucharadas al día para potenciar el café. Conoce más al respecto en el artículo: "Maca Peruana: Conoce sus beneficios para la salud".
6. Disfruta el cacao
El cacao es un gran antiinflamatorio, reduce la presión arterial, aumenta el colesterol HDL (bueno) y reduce el colesterol LDL (malo). Incluso mejora el estado de ánimo al trabajar con un antidepresivo.
Pero lo mejor de todo es que ayuda a equilibrar la ansiedad que provoca el consumo excesivo de café. Una pareja perfecta. Conoce más sobre este tema en los artículos: "Descubre los beneficios del cacao" y "¿Café sin ansiedad? ¡Mezcla cacao!".
