El metilglioxal es una sustancia presente en la miel de Manuka y tiene una función bactericida.
Avenida, flores de Manuka y abeja nativa, CC BY-SA 3.0
La miel de Manuka se origina en la flor de Manuka, que se encuentra en Nueva Zelanda y Australia. Todos los tipos de miel son beneficiosos para la salud humana porque contienen peróxido de hidrógeno, pero la miel de Manuka contiene un activo especial. La actividad antibacteriana de la miel de Manuka se conoce desde hace mucho tiempo como el factor original de Manuka ( UMF ), que es una forma de medir su capacidad para matar bacterias y virus. La investigación científica ha demostrado que el responsable de esto es el metilglioxal activo (MGO). Es un componente que aparece en el organismo de plantas, animales y humanos a partir de la presencia de glucosa y se produce para asegurar la salud de las células.
El profesor Dr. Thomas Henle, de la Universidad de Dresde en Alemania, dijo en 2008: "La investigación muestra, sin ningún signo de ambigüedad, que el metil glioxal es directamente responsable de la actividad antibacteriana de la miel de Manuka".
Las muestras de 60 tipos de miel de Manuka fueron analizadas por el Prof. Henle y su equipo. Las concentraciones de metilglioxal en este tipo de miel varían de 189 a 835 mg / kg de miel. El valor mínimo de actividad bactericida es 100 mg / kg, concentración simbólica también presente en el chocolate y el café. Cuando tiene cantidades superiores a 400 mg, se ha demostrado que es un poderoso agente contra bacterias y virus inmunes a los antibióticos clásicos.
Las moléculas de estas sustancias han mostrado una alta actividad contra las bacterias estreptocócicas . Este tipo y los estafilococos viven en nuestra piel y nariz sin causar ningún tipo de problema, sin embargo el único ocurre cuando el sistema inmunológico está debilitado, cuando pueden causar infecciones cutáneas y, en personas con inmunidad realmente comprometida, pueden ser letal. El Staphylococcus aureus es una bacteria de este tipo, resistente a varios antibióticos como la meticilina, se considera superpatogênico. Las personas que toman antibióticos con mucha frecuencia y de forma incorrecta son susceptibles a este tipo de enfermedades.
Las moléculas de metilglioxal han demostrado eficacia contra bacterias similares a los estreptococos , como H. pylori (que causa úlceras intestinales), E. coli y otras resistentes a fármacos. Los estudios han demostrado que un pretratamiento con la sustancia previno el daño gástrico en ratas a las que se les administraron agentes cáusticos que molestan las membranas mucosas del estómago, causando las llamadas úlceras pépticas, heridas en el revestimiento interno del esófago, estómago y duodeno.
El metilglioxal es un compuesto que se forma naturalmente en el néctar de la flor de Manuka, que es recolectado por las abejas, transferido a la miel, volviéndose estable, resistente a la luz y al calor, y a las actividades enzimáticas y los fluidos corporales, como nuestra saliva y jugo gástrico. .
Toda la miel tiene alguna cualidad bactericida, gracias a la formación de peróxido de hidrógeno; sin embargo, se disuelve rápidamente al entrar en contacto con el organismo humano, lo que no ocurre con el metilglioxal.
En la siguiente tabla, podemos ver la lista de niveles de metilglioxal y sus beneficios:
| Metilglioxal | Beneficios de la miel de manuka | Activo |
|---|---|---|
| 30+> | Niveles de actividad no relevantes | 5+> |
| 100+ | Cierto nivel de actividad, utilizado para el bienestar general. | 10+ |
| 250+ | Actividad bactericida útil para la prevención y el bienestar de enfermedades | 15+ |
| 400+ | Metilglioxal activo utilizado en trastornos digestivos | 20+ |
| 550+ | Actividad metilglioxal superior utilizada para aplicación tópica | 25+ |
Es útil como ungüento antibacteriano y antiséptico en cortes, dermatitis, quemaduras y picaduras de insectos. Este es su uso tópico. Cuando se administra por vía oral se manifiestan las propiedades probióticas naturales, sus carbohidratos actúan en el intestino grueso y delgado, estimulando la proliferación de bacterias saludables que limpian toxinas, evitando enfermedades como la colitis ulcerosa, síndrome del intestino irritable, enfermedad de Crohn y, por último, ejemplo, cáncer.
Comer miel de manuka a diario es una medida excelente. El polen de la flor de Manuka también es muy rico en vitaminas y minerales esenciales para la salud y puede consumirse temprano en la mañana.
El raquitismo es una enfermedad provocada por la falta de vitamina D en el organismo, que compromete la absorción de calcio y se deteriora el desarrollo del organismo durante la infancia: la miel puede aportar nutrientes para combatir esto. También ayuda con las cicatrices e incluso el dolor de garganta.
Cava-cava
El pueblo maorí, nativo de Nueva Zelanda, valora mucho sus preciosos recursos naturales; a diferencia de su país vecino, Australia, tienen bosques frondosos sin tantos animales venenosos y peligrosos. Y allí, otro recurso natural muy beneficioso y fácil de encontrar es la hoja de kava, o cava-cava ( Piper methysticum ).
Los nativos usaban una bebida hecha con ella, que hoy se puede encontrar en cápsulas. Es un buen ansiolítico (reductor de ansiedad) con efectos beneficiosos desde las primeras administraciones. Proporciona alivio para un amplio espectro de tensiones, desde el insomnio causado por episodios aislados de estrés hasta el trastorno de ansiedad generalizada (TAG), que es un estado nervioso crónico. La parte utilizada de la planta es el rizoma o las raíces deshidratadas. Gracias a estudios como los llevados a cabo en la Universidad de Melbourne, se ha comprobado su eficacia al igual que la de los remedios benzodiazepínicos (la mayoría de los que se encuentran en el mercado), ya que su compuesto activo es el ácido benzoico. La ventaja es que no tiene los efectos secundarios típicos ni el riesgo de adicción. Los únicos problemas con él se refieren a una sobredosis.
Al igual que la miel de Manuka, la hoja de cava-cava es un buen sanador y se puede utilizar directamente sobre las heridas.
En resumen, la miel de Manuka actúa sobre las bacterias responsables del dolor de garganta y la amigdalitis; sus propiedades neutralizan los radicales libres, responsables del envejecimiento de las células. Las cualidades antiinflamatorias son eficaces desde su acción contra el dolor de ojos, nariz y oídos, hasta quemaduras solares, tiña y acné. Recuerda que siempre se recomienda consultar a un médico y preguntarle sobre el uso del producto.
