A pesar de ser poco convencional en la dieta brasileña, la ora-pro-nobis es una planta con increíbles beneficios

Ora-pro-nóbis, del latín "ahora para nosotros", es una planta cactácea originaria de varios países de América, con el nombre científico de Pereskia aculeata . Además de utilizarse como seto y elemento de decoración (alcanzando hasta diez metros de altura), la ora-pro-nobis es una planta alimenticia no convencional (Panc) con varios beneficios para la salud.

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Según un artículo de Embrapa, el origen del nombre popular se debe a que la gente cosechaba la planta en el patio de un sacerdote. Su nombre científico es un homenaje al botánico Nicolas Claude Fabril de Pereisc.

El ora-pro-nobis se puede encontrar desde Argentina hasta Florida, pero en Brasil, se encuentra principalmente en São Paulo, Alagoas, Bahía, Ceará, Maranhão, Pernambuco, Sergipe, Goiás, Espírito Santo, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Paraná, Rio Grande do Sul y Santa Catarina.

Beneficios

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Previene enfermedades crónicas como la obesidad y la diabetes.

Las hojas de ora-pro-nobis, que se pueden comer crudas o cocidas, tienen un alto contenido en fibra. Las fibras son compuestos alimentarios que promueven la saciedad de los alimentos, contribuyen a la formación de bolo fecal y actúan como prebióticos, mejorando la función intestinal.

Comer fibra es importante para la prevención de la obesidad, la diabetes, el colesterol alto y el estreñimiento. Aunque no existen estudios que relacionen estos factores específicamente para el caso de la ingesta de ora-pro-nobis (no es un alimento convencional), existen muchos análisis sobre la importancia de consumir fibra. Además, la OMS (Organización Mundial de la Salud) recomienda consumir entre 20 y 30 gramos de fibra al día. Así, por similitud, añadir hojas de ora-pro-nobis a la dieta puede ser una gran alternativa para incrementar la ingesta de fibra y prevenir enfermedades crónicas. Obtenga más información sobre este tema en los artículos: "¿Qué son las fibras dietéticas y sus beneficios?" y "Los alimentos ricos en fibra combaten la diabetes y el colesterol alto".

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Ayuda a combatir la anemia.

Hay varios tipos de anemia, uno de los cuales es la anemia por deficiencia de hierro, que se produce cuando hay una deficiencia de hierro en el cuerpo.

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Una forma de prevenir la anemia por deficiencia de hierro es comer regularmente alimentos ricos en hierro. El ora-pro-nobis es uno de ellos. Si está recibiendo tratamiento para la anemia por deficiencia de hierro, comer alimentos ricos en hierro puede ser una forma complementaria de curar la enfermedad. Pero no reemplace su tratamiento convencional y busque el consejo nutricional de un profesional. Para conocer otros alimentos ricos en hierro, mire el video:

Aumenta la masa muscular y la fuerza.

Las proteínas son aminoácidos que desempeñan funciones importantes en el cuerpo, como mejorar el estado de ánimo, el sueño, el rendimiento físico y disminuir la pérdida de masa muscular. Se clasifican como aminoácidos esenciales, condicionalmente esenciales o no esenciales, dependiendo de varios factores. Estos compuestos orgánicos están formados básicamente por nitrógeno, carbono, hidrógeno y oxígeno.

Las proteínas te ayudan a perder peso, eliminar la grasa abdominal y aumentar la masa y la fuerza muscular. Los alimentos ricos en proteínas también ayudan a reducir la presión arterial y a combatir la diabetes. Por ser rico en proteínas y bajo en calorías, el ora-pro-nobis puede ser un aliado del entrenamiento y de cualquier dieta habitual. Para obtener más información sobre este tema, consulte los artículos: "Qué son los aminoácidos y para qué sirven", "Qué son las proteínas y sus beneficios" y "Diez alimentos ricos en proteínas".

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Bueno para los huesos

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El calcio es muy importante para la salud. Es, de todos los minerales, el que está presente en el cuerpo en mayor cantidad, porque constituye una gran parte de los huesos y dientes y juega un papel en la salud del corazón, la función muscular y nerviosa.

La ingesta diaria recomendada de calcio es de 1000 mg por día para la mayoría de los adultos, aunque las mujeres mayores de 50 años y todas las mayores de 70 deben recibir 1200 mg por día, mientras que los niños y jóvenes de 4 a 18 años deben consumir 1300 mg.

Sin embargo, un gran porcentaje de la población no puede satisfacer las necesidades de calcio a través de la dieta, según un estudio. Además, la mayoría de la gente cree que el calcio solo se puede obtener de la leche animal y sus derivados.

Ora-pro-nobis es rico en calcio y, como otros alimentos ricos en calcio, puede ser bueno para los huesos. Puedes usarlo como uno de los alimentos ricos en calcio para completar tu dieta, otros ejemplos son las algas, el sésamo y el tofu. Obtenga más información sobre este tema en el artículo: "Nueve alimentos ricos en calcio que no son lácteos".

Es rico en magnesio

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El magnesio participa en más de 350 reacciones bioquímicas fundamentales, incluida la síntesis de proteínas, la función muscular y nerviosa, el control de la glucosa en sangre y la regulación de la presión arterial. El magnesio es necesario para la producción de energía y para el desarrollo estructural de los huesos.

Además, el magnesio está relacionado con el transporte de iones de calcio y potasio a través de las membranas celulares. Este proceso es fundamental para conducir los impulsos nerviosos, controlar la frecuencia cardíaca y la contracción muscular.

Debido a que también es rico en magnesio, ora-pro-nobis es una excelente alternativa para enriquecer y aumentar los alimentos.

Normalmente, las hojas de ora-pro-nobis se consumen salteadas, y pueden formar parte de guisos, salsas, sustituir otras verduras de hoja y componer platos de proteínas, pastas y farofa.

En general, los Pancs, como los ora-pro-nobis, son alimentos alternativos que son buenas fuentes de nutrientes y accesibles que tienen un gran potencial para combatir la desnutrición en la población de bajos ingresos. Sin embargo, conviene recordar que no hay un solo alimento, por sí solo, que sea capaz de combatir el hambre y la desnutrición. Para ello, es necesario posibilitar el acceso a una dieta variada, con pocos alimentos procesados.