Los beneficios de la sandía no son solo sabor e hidratación. ¡Revisa!
La sandía es el fruto que crece en la planta perteneciente a la especie Citrullus lanatus , originaria de África, y se cultiva desde hace más de 5.000 años.
En 1991, la producción de sandía en Brasil fue estimada por el IBGE en 144 mil toneladas, concentrándose en los estados de Goiás, Bahía, Rio Grande do Sul y São Paulo.
Al ser una fruta que nace principalmente en los meses de noviembre, diciembre y enero, es la mimada del verano. Pero los beneficios de la sandía no son solo sabor e hidratación. Con solo 46 calorías por taza, la sandía es rica en vitamina C, vitamina A, licopeno, entre otros compuestos que brindan beneficios como prevención del cáncer, estrés oxidativo, inflamación, entre otros. Revisa:
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Beneficios de la sandía
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1. Hidrata
Además de beber mucha agua, consumir alimentos ricos en agua es una excelente manera de mantener su cuerpo hidratado. Aproximadamente el 92% de la sandía se compone de agua. Si no te gusta beber agua, un zumo de sandía o la sandía en trozos son excelentes alternativas para mantener la hidratación y disfrutar del sabor de los azúcares naturales de la fruta.
2. Es rico en nutrientes
La sandía es una de las frutas con menos calorías: solo 46 calorías por taza (154 gramos).
Una taza (154 gramos) de sandía tiene:- Vitamina C: 21% de la ingesta diaria recomendada (IDR);
- Vitamina A: 18% de la IDR;
- Potasio: 5% de la IDR;
- Magnesio: 4% de la IDR;
- Vitaminas B1, B5 y B6: 3% de la IDR.
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Vitamina C
La vitamina C es un antioxidante que ayuda a prevenir el daño celular causado por los radicales libres.
Carotenoides
Los carotenoides son una clase de compuestos vegetales que incluyen alfacaroteno y betacaroteno, que su cuerpo convierte en vitamina A.
Licopeno
El licopeno es un tipo de carotenoide que se convierte en vitamina A. Este poderoso antioxidante da a los alimentos vegetales como los tomates y la sandía un color rojo y está relacionado con muchos beneficios para la salud.
Cucurbitacina E
La cucurbitacina E es un compuesto vegetal con efectos antioxidantes y antiinflamatorios.
3. Ayuda a prevenir el cáncer
Los investigadores que han estudiado el licopeno y otros compuestos vegetales en la sandía han descubierto que existe una correlación entre el consumo de licopeno y el menor riesgo de cáncer del sistema digestivo.
Además, también se ha demostrado que la cucurbitacina E, otro compuesto presente en la sandía, puede disminuir el riesgo de tumores (consulte aquí los estudios sobre esto: 1, 2).
4. Puede mejorar la salud del corazón
Las enfermedades de origen cardiológico son la principal causa de muerte en todo el mundo.
Algunos estilos de vida y hábitos alimentarios adecuados ayudan a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco al reducir la presión arterial y los niveles de colesterol. Algunas sustancias presentes en alimentos saludables como la sandía ayudan a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. Un estudio sugiere que el licopeno ayuda a reducir el colesterol, la presión arterial y el daño oxidativo.
Otros estudios llevados a cabo en mujeres obesas, posmenopáusicas y hombres finlandeses, mostraron que el licopeno también ayuda a reducir la rigidez y el grosor de las paredes arteriales, reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas (ver los estudios aquí: 3, 4).
La sandía también contiene citrulina, un aminoácido que puede aumentar los niveles de óxido nítrico en el cuerpo, lo que ayuda a que los vasos sanguíneos se expandan y, en consecuencia, reduzca la presión arterial.
Otras vitaminas y minerales presentes en la sandía también son buenos para el corazón, como las vitaminas A, B6, C, magnesio y potasio, según un estudio.
5. Puede disminuir la inflamación y el estrés oxidativo.
La inflamación es una de las principales causas de muchas enfermedades crónicas. Debido a que es rica en antioxidantes antiinflamatorios (licopeno y vitamina C), la sandía puede ayudar a disminuir la inflamación y el daño oxidativo.
En un estudio de 2015, los ratones de laboratorio que fueron alimentados con sandía en polvo para complementar una dieta poco saludable desarrollaron niveles más bajos de inflamación y estrés oxidativo que los ratones que no fueron alimentados con sandía. Al disminuir el estrés oxidativo, el licopeno, presente en las sandías, puede ayudar a retrasar la aparición de la progresión de la enfermedad de Alzheimer (ver estudio aquí: 5).6. Ayuda a prevenir la degeneración macular
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Según un estudio, el licopeno que se encuentra en la sandía todavía ayuda a prevenir la degeneración macular relacionada con la edad (DMAE), un problema ocular común que puede causar ceguera en los ancianos.
7. Ayuda a aliviar el dolor muscular
Un aminoácido conocido por ayudar a reducir el dolor muscular, la citrulina, además de estar disponible en suplementos, está presente en la sandía. Pero la ventaja de la fruta es que además de tener citrulina de forma natural, el jugo de sandía parece aumentar la absorción de la sustancia.
En un estudio, los atletas que bebieron jugo de sandía puro y jugo de sandía mezclado con citrulina tuvieron menos dolor muscular y una recuperación más rápida en comparación con los atletas que bebieron otra bebida de citrulina.
Los investigadores también llevaron a cabo un experimento de probeta, investigando la absorción de citrulina. Los resultados mostraron que la absorción es más efectiva cuando se consume con jugo de sandía.
8. Bueno para la piel y el cabello
La vitamina A y la vitamina C, presentes en cantidades significativas en la sandía, son importantes para la salud de la piel y el cabello.
La vitamina C ayuda al cuerpo a producir colágeno, una proteína que mantiene la flexibilidad de la piel, ayudando a prevenir el envejecimiento prematuro.
La vitamina A ayuda a crear y reparar las células de la piel, evitando la descamación. El licopeno y el betacaroteno, también presentes en la sandía, ayudan a proteger la piel de las quemaduras solares (ver estudio aquí: 6).
9. Puede mejorar la digestión
La sandía contiene mucha agua y una pequeña cantidad de fibra; ambos son importantes para una digestión saludable.
La fibra aporta volumen para la formación de la torta fecal y el agua ayuda a mantener la fluidez del movimiento en el tracto digestivo.
