Créame: encontrará al menos uno u otro de estos alimentos aquí en su refrigerador
"Oh, Dios mío, mira su refrigerador"
Un día de estos, en casa de un amigo, sentí sed y fui a la cocina. Allí encontré una puerta doble, de hoja de plata, una monstruosidad de acero inoxidable, y cuando la abrí, una luz me cegó y emanaron vapores centelleantes del suelo. Parecía que había abierto las puertas del paraíso, pero era solo la nevera del tipo. Debo haber visto a otros así en programas de televisión estadounidenses (creo que en casi todos los hogares en cualquier programa de televisión), y parece que la tendencia es que se vuelvan aún más colosales. ¿Es este tamaño realmente necesario? ¿Quién guarda toda esta comida en el frigorífico? ¿Realmente necesitas refrigerar este o aquel alimento? Eso es lo que vamos a ver. Consulte una lista de alimentos que no necesitan ir al refrigerador:
1. Pan
Mantener el pan en el refrigerador puede preservarlo del moho, mantenerlo rígido y ser efectivo si desea conservarlo durante unos días. El pan está seco y pierde su sabor y, si quieres conservar las baguettes, es mejor cortarlo en trozos para que sea más fácil descongelarlo. ¿Todo esto para comer un panecillo? Parece tan práctico ...
2. Café
Al parecer, también empezaron a guardar café en el frigorífico. La condensación afecta el sabor de los granos y el polvo, es más recomendable almacenarlos en una olla de cerámica en algún lugar oscuro. Esto también es para el chocolate en polvo (pero no hace ninguna diferencia en el chocolate, recuerda esto)
3. Aceite de oliva
Sí, hay personas que almacenan aceite de oliva (o aceite de cocina) en el frigorífico. Sin embargo, es mejor no hacerlo, ya que la baja temperatura puede alterar los componentes que se encuentran en el aceite, cambiando el sabor, la consistencia y el aspecto que se volverá más espeso. El aceite de oliva también absorberá el olor de otros alimentos a tu alrededor. Lo ideal es mantenerlo, siempre cerrado, junto a los vinos, en un lugar fresco y oscuro. Si lo pones en el refrigerador y todo lo anterior sucedió, simplemente llévalo al microondas por un tiempo rápido y volverá a su consistencia normal.
4. Mantequilla
Debido a que es un alimento a base de leche, existe mucho miedo de dejar la mantequilla fuera de la nevera y estropearla. De hecho, en el ambiente refrigerado, las bacterias se multiplican más lentamente. Pero no evitará que se eche a perder en un momento u otro. Guardarlo en el refrigerador o no depende de la frecuencia con la que use este alimento.
5. Miel
A menos que quieras miel crujiente, no tienes que dejarla en el refrigerador. La miel dura para siempre en tu despensa. No es de extrañar que solían embalsamar cadáveres y cosas así.
6. tortas
Algunos tipos de bizcochos necesitan permanecer en el frigorífico, aunque con el tiempo se secarán cada vez más. Aquellos con una tapa muy simple pueden permanecer afuera, en un recipiente hermético, hasta por tres días. Si no te lo vas a comer todo de una vez, usa el frigorífico como aliado (¡¿pero cómo es que no te lo vas a comer ahora?!).
7. Aguacates
Depende de dónde se encuentre el aguacate en su ciclo de maduración. El proceso se detiene en el frío y los aguacates más verdes necesitan un lugar a temperatura ambiente para lograr su textura celestial.
8. Plátanos
Si desea inhibir la maduración, póngalos en el refrigerador. Los plátanos verdes desarrollarán un color marrón durante la refrigeración (pero nada preocupante, solo estética); en ese momento, puede sacarlos para continuar su ciclo.
9. Melones
Los melones deben permanecer afuera para endulzar. Solo después de cortarlos deben ir al frigorífico.
10. Tomates
Muéstrale esto a tu mamá: ¡nunca dejes tomates en la nevera! El frío afecta la estructura celular de esta fruta, haciendo que su textura sea desagradable. También descompone los ácidos, azúcares y compuestos que componen el sabor. Deben almacenarse a temperatura ambiente y lejos de la luz solar directa.
11. Patatas
Cuando dicen dejarlo en un “lugar fresco y alejado de la luz”, suelen pensar en el frigorífico para eso. En el caso de las patatas, la refrigeración es demasiado fría, provocando un cambio en el sabor y color de la patata.
12. Cebollas
La misma regla de "fresco y lejos de la luz" se aplica a las cebollas. No les gustan los frigoríficos: prefieren un lugar con circulación de aire. Pero recuerde mantenerlos alejados de las patatas.
13. Ajo
Al igual que las cebollas, a los ajos les gustan los lugares con buena circulación de aire y mantenerlos en el refrigerador afecta el sabor de todo lo que los rodea. Déjelos en bolsas de red, donde duran de tres a cinco meses.
14. Salsa de pimienta
Pueden vivir felices en el armario hasta por tres años. De hecho, el frío afecta el "calor" y la viscosidad de la salsa.
15. Condimentos
Los paquetes de mostaza y ketchup ya advierten que deben guardarse en el frigorífico, pero las sustancias tienen sus propios ácidos en cantidad suficiente para permanecer en la despensa durante mucho tiempo. De hecho, depende de ti: fuera del frigorífico, el sabor y la textura de las especias se mantienen hasta un mes.
Después de eso, ¡espero que quede más espacio en su refrigerador!
Nota: estamos orgullosos de las dimensiones continentales de nuestro querido Brasil y conocemos los diferentes climas en las diferentes regiones de nuestra nación. Es lógico, por supuesto, tener esto en cuenta y utilizar el sentido común en cuanto a si se debe tener en cuenta o no si un determinado alimento debe conservarse fuera o dentro de un ambiente refrigerado, observando si el clima de su región es favorable o no para su elección.
Fuente: Mother Nature Network
