Como ocurre con la mayoría de las frutas, es mejor comer frutas enteras, pero el jugo de arándano también es nutritivo.
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Se sabe que el jugo de arándano ayuda a combatir las infecciones del tracto urinario, pero ese no es su único beneficio. El arándano es una fruta pantanosa rica en agua y nutrientes que ayudan a mejorar la salud general, incluidos los problemas de estómago e hígado. Al madurar, el arándano cae al agua y flota, lo que aumenta su contacto con la luz solar y su valor nutricional.
Como ocurre con la mayoría de las frutas, es mejor comer el arándano en su versión completa, pero también es posible obtener beneficios nutricionales del jugo. Revisa:
Previene las infecciones urinarias
El arándano contiene proantocianidinas, que son compuestos que ayudan a prevenir las infecciones urinarias al evitar que las bacterias se adhieran al revestimiento del tracto urinario.
Bueno para el corazon
El arándano también contiene fitonutrientes, que proporcionan efectos antiinflamatorios. La inflamación juega un papel en la destrucción de los vasos sanguíneos con el tiempo. Los vasos dañados atraen la placa que causa aterosclerosis. Al proteger contra la inflamación, el arándano ayuda a prevenir enfermedades cardíacas.
Previene el cáncer
Los fitoquímicos presentes en el arándano son poderosos antioxidantes que ayudan a proteger al cuerpo del daño celular causado por los radicales libres. Los radicales libres contribuyen al proceso de envejecimiento y también pueden ser factores de riesgo para el desarrollo de enfermedades crónicas, como el cáncer y las enfermedades cardíacas.
La investigación publicada en el Journal of Nutrition encontró que el arándano puede desempeñar un papel en la prevención del cáncer a través de cambios en la dieta.
Mejora la salud digestiva.
Los mismos compuestos que ayudan a proteger el corazón también mejoran la función del sistema digestivo. Pueden evitar que bacterias como Helicobacter pylori (H. pylori) crezcan y se multipliquen en el revestimiento del estómago y ofrecen protección contra el cáncer de colon.
Elija sabiamente su jugo
Cuando busca un jugo de arándano saludable, es importante no caer en las trampas de las etiquetas. Existe una gran diferencia entre el jugo de arándano y el néctar de arándano.
Los néctares procesados contienen altas cantidades de azúcares añadidos como jarabe de maíz de alta fructosa; y muy poco arándano. Haga su propio jugo de arándano o busque etiquetas que digan "hecho 100% de fruta" o que incluyan otros edulcorantes naturales, como jugo de manzana o uva.
