El uso de un horno microondas puede reducir la calidad nutricional de sus alimentos y presentar riesgos de contaminación.
El horno microondas es el aparato favorito de muchas personas porque facilita la preparación y calentamiento de los alimentos. Hay varias recetas elaboradas íntegramente con su ayuda (como tartas, budines, salsas, etc.). Algunas personas ni siquiera tienen el horno convencional en sus hogares. ¿Pero sabes qué consecuencias puede traer este hábito a tu salud?
Mucha gente ya sabe que el microondas no debe usarse si la bisagra, el pestillo o el sello de la puerta están dañados. ¿Pero por qué? El funcionamiento del dispositivo se basa en la emisión de ondas electromagnéticas que penetran en los alimentos, desde 2 cm a 4 cm de la superficie, agitando las moléculas de agua, haciendo que se froten entre sí. Esta radiación puede escapar y dañar su salud si se daña el microondas.
Además, es muy importante conocer el tipo de recipiente que se utiliza en el aparato. Es posible que ya sepa que no puede poner metal dentro del microondas, pero el plástico tampoco es bueno. La mejor opción es utilizar recipientes de vidrio templado o cerámica. Cuando el plástico se calienta, libera una mayor cantidad de elementos como bisfenol A (BPA) (un químico utilizado para endurecer el plástico que está relacionado con varios problemas de salud, como diabetes, enfermedades cardiovasculares e infertilidad) y ftalatos (que causan problemas). salud, incluidos daños hepáticos, renales y pulmonares, así como anomalías en el sistema reproductivo). Los envases de plástico gastados o agrietados tienden a liberar aún más de estas sustancias. Los alimentos como las carnes y los quesos tienden a absorber dichos compuestos.
Nunca use recipientes de margarina u otros recipientes diseñados para usarse a bajas temperaturas. Estos contenedores no son termoestables y los productos químicos en el plástico pueden migrar a los alimentos durante el calentamiento. Las bandejas de espuma en las que se venden carnes y embutidos no son aptas para cocinar o descongelar en el microondas. No están diseñados para calentarse y pueden derretir y contaminar sus alimentos.
Tapar un plato antes de recalentarlo en el microondas es inteligente: ayuda a evitar salpicaduras, mantiene los alimentos húmedos y también ayuda a distribuir el calor de manera más uniforme. Sin embargo, cubrir un plato con film transparente no es inteligente. Calentar alimentos en un recipiente cubierto de plástico puede generar gases químicos que migran a los alimentos, incluso cuando el plástico no toca directamente los alimentos.
Además de todo esto, el tipo de calentamiento del horno microondas hace que se reduzcan los nutrientes de los alimentos.
Tu guía para la vida sin microondas
Puedes optar por vivir sin microondas por diversos motivos, ya sea por los diversos peligros mencionados anteriormente, por vivir una vida más minimalista y tener más espacio en la cocina, o porque encuentras la comida más apetecible cuando sales de un horno convencional. Independientemente de sus motivos, consulte los siguientes consejos, que pueden ayudarlo con esta transición:
Planifique sus comidas con anticipación
¿Sueles descongelar la comida en el microondas? Como ocurre con casi todo en la vida, la planificación también le ayudará con esta tarea. Si sabe que mañana necesitará sacar algo del congelador para cenar, asegúrese de sacarlo esta noche y ponerlo en el frigorífico. Después de todo, no utilizará el microondas para acelerar este proceso. Si se olvida, puede mantener el paquete sellado sumergido en agua fría en el fregadero.
Use recipientes de vidrio
Use recipientes de almacenamiento de vidrio en lugar de plástico. Además de evitar la contaminación con productos químicos del plástico, puedes colocar el recipiente directamente en el horno para calentar las sobras de la comida anterior.
No compre comidas congeladas
Puede que ya sepa que las comidas congeladas no son muy saludables. Tienen conservantes y no son tan nutritivos. Este es un buen incentivo para deshacerse de ellos y consumir alimentos reales.
Compra maíz para tus palomitas de maíz
Las palomitas de microondas pueden ser muy prácticas, sin embargo no son muy saludables ni sostenibles. Compra el maíz y haz tus propias palomitas de maíz, así ahorrarás dinero (¿has notado lo más barata que es la bolsa de maíz?) Y reducirás el uso del microondas. Haga clic aquí y obtenga más información sobre los peligros de las palomitas de maíz para microondas.
Compra un temporizador o usa la alarma de tu teléfono celular
Una de las mayores ventajas del microondas es que se apaga solo después del tiempo programado, lo que dificulta mucho más la grabación de tus recetas. Pero si tiene un temporizador o programa una alarma, puede evitar quemar su comida pasando demasiado tiempo en el teléfono.
Al principio, puede resultar un poco difícil dejar de fumar. Pero haga una prueba: consérvela durante uno o dos meses y vea cómo se las arregla sin ella. Tener menos cosas y ser consciente de tus hábitos es fundamental para mejorar tu calidad de vida. Si pasado ese tiempo estás listo para vivir sin él, dona o recicla. Haga clic aquí para saber cómo.
Fuente: MNN
