Una innovación en el método de producción de miel se ha vuelto viral y el foco de muchos debates entre los apicultores de todo el mundo. Descubre Flow Hive
Imagen: divulgación
El sistema de producción de miel no ha sufrido muchas innovaciones desde la invención y patente de la colmena Langstroth en 1852. Aunque el resultado es excelente, el proceso es un poco laborioso y se requieren varios equipos para la extracción y purificación de la miel. Pero el australiano Stuart Anderson y su hijo Cedar Anderson presentan un nuevo sistema que aparentemente facilita mucho la tarea.
Método tradicional de obtención de miel.
La colmena tradicional de Langstroth consta de una caja de madera, con medidas muy específicas. En el interior hay marcos bien establecidos de nidos o sandías, donde las abejas producen una colmena para depositar la miel.
Después de que las colmenas están construidas y llenas de miel, se retiran los marcos para la extracción de la miel, pero todos saben que a ninguna abeja le gusta cuando alguien toca sus colmenas, ¿verdad? La técnica más aplicada es rociar humo sobre la colmena, utilizando el llamado fumigador, para frenar y tratar de calmar a las abejas. En esta etapa de remoción de imágenes, muchas abejas quedan pegadas a las colmenas, por lo que es necesario removerlas con la ayuda de un cepillo, y tener mucho cuidado de no aplastar y matar muchas abejas en esta etapa.
Con los marcos retirados de las colmenas, es necesario extraer la miel contenida en los panales. Inicialmente, el llamado tenedor destapador se utiliza para quitar la capa protectora del panal (las "tapas" de cada sección del panal donde se almacena la miel). Después de retirar la capa protectora, los marcos con los panales se colocan en una centrífuga, que los hará rotar, haciendo que la miel sea arrojada contra la pared de la centrífuga y drene al fondo, donde pasa por un colador y es recolectada. . La miel recolectada luego de la centrifugación pasa por un segundo tamiz y es trasladada a un tanque de decantación, donde reposará aproximadamente 72 horas para que se eliminen las burbujas de aire que se formaron durante el proceso. Así, se obtiene la miel, decantada y lista para el consumo.
Innovación Flow Hive
Cedar y su padre, Stuart, en busca de una forma más fácil, rápida y sin la necesidad de muchos equipos para obtener la miel, diseñaron un sistema que permite la extracción de la miel sin necesidad de ninguna etapa o maquinaria del proceso utilizado en el proceso. Colmena Langstroth. Esto es Flow Hive . Según sus creadores, una vez diseñado, el método fue probado durante tres años en diferentes lugares del mundo, por varios apicultores. Luego, padre e hijo lanzaron una campaña en internet, a través del sitio web Indiegogo, en la cual, en 10 minutos, alcanzaron la meta de recaudar US $ 70 mil, recaudando US $ 2,1 millones en el primer día de la campaña - este hizo que la campaña se convirtiera en campeona de recaudación de fondos en solo un día de Indiegogo. En total, se recaudaron más de $ 12 millones.
El sistema Flow Hive promete obtener miel pura y lista para consumir sin necesidad de ningún equipo y sin molestar a las abejas. Vea el video (en inglés) producido para la campaña de recaudación de fondos para llevar a cabo el proyecto.
Los marcos tienen una estructura plástica que simula panales en los que las abejas son capaces de depositar miel. Esta estructura tiene la capacidad de cambiar de forma, creando así aberturas y caminos para que la miel sea extraída por gravedad hasta el fondo del marco, donde será recolectada por simples tubos. Al parecer, el proceso no es tan molesto para las abejas como el método tradicional, ya que cuando se altera la estructura para extraer la miel, no se desmonta ni se altera la capa protectora y no es necesario quitar el marco para obtener la miel. miel.
La innovación en este proyecto está en la extracción rápida y menos invasiva de la miel almacenada por las abejas, sin embargo el cuidado restante con la colmena sigue siendo el mismo: problemas de plagas, necesidad de abrirla periódicamente para controlar y mantener a las abejas sanas, etc.
El colmenar completo (como el de la foto inicial) se puede comprar por US $ 699, que incluye la estructura completa que se muestra en el video, excepto la miel y las abejas. También existe la opción de comprar solo la caja básica con los marcos (desde $ 339) o los marcos (tres marcos por $ 259).
La controversia: pros y contras
Tan pronto como se volvió viral, Flow Hive se convirtió en el blanco de muchas críticas positivas y negativas de varios apicultores, muchos defendiendo el método tradicional de obtención de miel.
Los apicultores que están en contra de este nuevo sistema argumentan que Flow Hiveconvierte a las abejas en una sola máquina para producir miel, excluyendo la experiencia y la conexión que el apicultor tendría con la abeja, pues, según quienes defienden esta opinión, la etapa de extracción de la miel es una experiencia imprescindible. Otros dicen que las abejas no tienen tanta afinidad con el plástico, y esto puede significar que no haya un ingreso igual o mayor al tradicional, en el que las abejas construyen y estructuran el panal. Las colmenas son las casas de las abejas, donde almacenan néctar para alimentarse y donde protegen a sus larvas para que se conviertan en abejas. La estructura plástica no contiene las propiedades de un panal construido por abejas, como temperatura, vibración, humedad, entre otras propiedades, y puede tener un impacto negativo en las abejas, sin embargo, hasta el momento no se han realizado estudios sobre estos posibles impactos.
Otro argumento en contra es el precio de Flow Hive es el precio por la obtención de un kit completo (US $ 699), considerado un precio altísimo si se tiene en cuenta el dinero que la iniciativa recaudó de las donaciones y el precio por obtener el Kit de colmena Langstroth, que costaría menos de la mitad de este precio, sin considerar el equipo necesario para la extracción de miel.
En defensa del nuevo sistema, los creadores y partidarios de Flow HiveDestacan que el sistema solo facilita y agiliza el proceso de obtención de la miel, pero el cuidado y mantenimiento de la colmena debe mantenerse y muy bien realizado, por lo que se requiere conocimiento y experiencia para poder producir miel. Este sistema no está destinado a laicos en el tema para producir miel como si fuera una actividad muy fácil y rápida, sino más bien para animar a las personas a adquirir conocimientos en la zona y convertirse en apicultores a través de un sistema que no moleste demasiado a las abejas. En cuanto a la afinidad por el plástico, es un consenso entre los apicultores que las abejas no están muy familiarizadas con el material, pero el sistema realmente puede funcionar y tener un buen rendimiento.pero varía de una región a otra: los diferentes tipos de clima y las abejas pueden interferir mucho en la producción de miel y en el sistema. Por ejemplo: en climas muy fríos, la miel puede cristalizar y no escurrir para ser extraída, e incluso es posible que las abejas mueran congeladas encima de los marcos.
Según los creadores, el Flow Hive , además de ayudar a reducir la perturbación de la colmena, puede influir en muchas personas de todo el mundo para que se interesen por la apicultura y se conviertan en apicultores, contribuyendo así a revertir uno de los grandes problemas de la naturaleza en la actualidad: disminución de la población de abejas en todo el mundo. Las abejas pueden parecer animales pequeños, pero son uno de los más importantes para las plantaciones, para muchos tipos diferentes de plantas y para el planeta. La disminución en el número de abejas en el planeta está impactando no solo en la naturaleza misma, sino en la producción humana de alimentos e incluso en la economía.
Comprenda un poco lo que les está sucediendo a las abejas en este video.
Comprender más sobre la importancia de las abejas para la vida en el planeta y algunas pequeñas acciones que podemos hacer para paliar este problema.
