El bicarbonato de sodio se clasifica como una sal y ayuda a reducir la alcalinidad y la acidez. Debido a sus propiedades neutralizantes, el bicarbonato tiene numerosos usos.
"Disparo de bicarbonato de sodio en el estudio" (CC BY 2.0) de aqua.mech
El bicarbonato de sodio es un compuesto químico que aparece en forma de un sólido cristalino blanco o ligeramente rosado. También conocido como hidrogenocarbonato de sodio o incluso carbonato ácido de sodio, su fórmula molecular está definida por NaHCO3. El bicarbonato se clasifica como una sal, ya que es muy soluble en agua, pero cuando se calienta a más de 50 ° C, comienza a descomponerse, liberando dióxido de carbono (CO2).
Se considera un agente neutralizante, que ayuda a reducir la alcalinidad y la acidez, neutralizando el medio al pH más cercano (potencial de hidrógeno) 7, que es el valor neutro en una escala de 0 a 14 - los valores inferiores a 7 son se considera ácido y los valores superiores a 7 son básicos (o alcalinos), siendo 7 un valor de pH neutro, ni ácido ni básico, es decir, en equilibrio. El agua, por ejemplo, es un compuesto neutro y tiene un pH aproximado de 6,8 a 7,2 (vea más sobre el pH y aprenda a hacer un medidor de pH casero en "Hágalo usted mismo: medidor de pH").
Además, el bicarbonato de sodio tiene la capacidad de retrasar aún más los cambios en el equilibrio del pH, lo que también lo hace conocido en química como un agente tampón. Esta doble capacidad de neutralizar y amortiguar son las propiedades más llamativas de la sal, que ayudan a comprender qué es el bicarbonato. Es gracias a ellos que el bicarbonato tiene tantos usos diferentes.
¿Para qué sirve el bicarbonato?
El bicarbonato se puede utilizar en varias fórmulas caseras, teniendo usos en la limpieza, para la salud y también para la belleza. Cuando se mezcla con vinagre, sal, limón y agua, forma una mezcla sostenible y eficaz para reemplazar los productos de limpieza convencionales.
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Debido a su pH ligeramente alcalino, el bicarbonato de sodio ayuda a combatir irritaciones menores, como picaduras de insectos, herpes labial, acidez de estómago y dolor de garganta. Entre sus usos de belleza, se puede utilizar para hacer desodorante casero, crema de afeitar, enjuague bucal, champú para cabello graso e incluso champú y acondicionador para cabello seco.
Vea el video sobre cómo hacer un producto de limpieza eficiente usando bicarbonato de sodio:En el caso de los productos de belleza caseros, es importante tener cuidado con las dosis, ya que el bicarbonato tiene una acción fuerte. Las recetas de repostería para blanquear los dientes, por ejemplo, son muy comunes en Internet , pero requieren atención. El producto es utilizado por dentistas en fórmulas profesionales para blanquear, pero en dosis controladas. En las recetas caseras, es difícil controlar la dosis y la periodicidad con la que se aplicará el producto, por lo que el efecto del bicarbonato puede acabar siendo muy abrasivo para el esmalte dental. Entender mejor el problema en el asunto: "¿El bicarbonato blanquea los dientes?". Descubra ocho métodos caseros para blanquear sus dientes que no implican el uso de bicarbonato de sodio.
Hornear también es útil en la cocina y para cocinar recetas. Funciona como una levadura más eficaz que la convencional y es ideal para recetas más aireadas, como bizcocho y pan de miel. Para quitar el mal olor del frigorífico, un consejo es mezclar un cuarto de vaso de agua con dos cucharadas de bicarbonato de sodio y limpiarlo con un paño. También puedes usarlo para limpiar el horno, quitar la grasa y limpiar el desagüe. La sal también facilita el proceso de pelar un huevo cocido e incluso ayuda a eliminar los pesticidas presentes en los alimentos.
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Es importante no excederse en las dosis, especialmente cuando se aplica bicarbonato en alguna parte de su propio cuerpo. Sigue las instrucciones de los materiales enlazados y recuerda comprar el bicarbonato de sodio a un fabricante confiable, porque solo así estarás seguro de que el producto es natural y que no ha dañado el medio ambiente en su proceso de fabricación.
