La innovación es parte del programa de seguridad alimentaria de la ONU
La población indígena brasileña es muy extensa y diversa. Hay varias etnias en todo el país que viven sobre la base de lo que les proporciona la naturaleza. Muchos hacen lo que necesitan con pocos recursos, pero hay etnias, como la guaraní - kaiowá (una de las más grandes del país), que tienen una mayor demanda que otras. Para facilitar la comida, por ejemplo, utilizaron estufas improvisadas para cocinar. Sin embargo, el fuego se hizo precariamente, en el piso y con un refrigerador a modo de parrilla, ya que la leña se encontraba en regiones distantes. Además del agotamiento físico, también estaba el problema de la gran cantidad de humo que producía esta estufa improvisada, que resultaba perjudicial para la salud de los residentes y especialmente la de los niños (que puede provocar bronquitis, neumonía, sinusitis y asma).
Ante este problema constante en la aldea de Guarani-Kaiowá, en Panambizinho, se elaboró un proyecto con la ayuda de ONG, agencias de la ONU en Brasil y el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD). La idea es fomentar la eficiencia energética y la sostenibilidad en la región de caatinga en beneficio de las poblaciones indígenas. Y para este caso específico, se creó una estufa ecológica, fabricada con materiales de bajo costo, como arcilla, arena, arcilla y otros elementos que se pueden encontrar fácilmente.
Este programa tiene como objetivo promover la seguridad alimentaria y nutricional de las mujeres y los niños indígenas brasileños (ver más aquí). Según la ONU, el proyecto ya ha beneficiado a alrededor de 53.000 indígenas en todo el país y busca integrar a todas las comunidades posibles.
El fogón
La idea principal de la estufa es reemplazar la madera gruesa, que es difícil de recolectar y aún produce mucho humo, por palos, hojas secas, corteza y mazorcas de maíz, que son combustibles menos tóxicos y se encuentran más fácilmente. Los viajes largos se pueden cambiar por visitas al patio trasero y aún así aumentar el cuidado y la atención de los residentes con sus cultivos y animales. Además de la salud de los vecinos que mejora mucho, los niños están más nutridos y con menos enfermedades respiratorias. Y esta estufa se llama ecológica, porque todavía contribuye al medio ambiente, no emite gases de efecto invernadero.
La estufa ecológica, junto con una tapa que protege del sol y la lluvia, se puede realizar en tres días y medio. El estricto diseño de la cavidad donde se coloca la madera, junto a los materiales, funciona como un aislante térmico natural. Y la placa de arcilla que se coloca en contacto con el fuego conduce constantemente el calor y aún evita el desperdicio de energía. Incluso después de que el fuego se apaga, las placas de arcilla permanecen calientes hasta por cinco horas, lo que hace posible cocinar alimentos más duros.
Conflicto
Los guaraní-kaiowá son los mismos indígenas que luchan contra los agricultores y terratenientes para retomar los lugares donde siempre han vivido. La disputa ha durado diez años y en los últimos meses la disputa ha ganado protagonismo en las redes sociales debido a una posible amenaza colectiva de suicidio por parte de los indígenas en protesta por el embrollo. Para firmar la petición que recoge firmas para prevenir la masacre, haga clic aquí. Vea aquí la carta que los indígenas enviaron al Gobierno y Justicia de Brasil.
Imagen: ONUBR
