He aquí cómo hacer helado casero. ¡Las recetas son simples y no contienen conservantes, sabores ni colorantes!
A todo el mundo le gusta un helado ... ¿Y has probado un helado casero? Debido a que contienen menos conservantes, saborizantes y colorantes, las recetas de helados caseros duran menos, pero tienden a ser más sabrosas. Dependiendo del helado elegido, solo contará con los aditivos químicos que ya estaban presentes en los ingredientes de la receta, pero también te enseñaremos a hacer un helado casero extremadamente sencillo libre de sustancias industrializadas.
Cómo hacer helado casero
Eche un vistazo a recetas de helados caseros deliciosos y fáciles de hacer:
Helado de chocolate casero
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada;
- 1 cucharadita de esencia de vainilla;
- 2 tazas de té de crema agria;
- 1/2 taza de té de cacao en polvo.
Modo de preparo:
- Batir la nata hasta que se convierta en nata montada;
- Agrega los demás ingredientes a la crema batida y licúa nuevamente;
- Pon la mezcla en un recipiente y déjala en el congelador durante unas seis horas.
Helado de leche condensada casero
Ingredientes:
- 1/2 vaina de vainilla;
- 1 taza de crema fresca y helado;
- 1 lata de leche condensada congelada.
Modo de preparo:
- Batir la nata en la batidora hasta que alcance el punto de "picos suaves" o "nieve";
- Empiece a batir poco a poco, agregando lentamente la leche condensada fría;
- Agrega la vainilla y bate un poco más, a velocidad media para que quede cremoso;
- Pasar a un recipiente tapado y dejar en el congelador durante seis horas.
Helado de piña casero
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada;
- 1 vaso de leche de coco;
- 1 caja de gelatina con sabor a piña;
- 1 taza de sirope de piña;
- 1 taza de crema fresca o una caja sin suero;
- 1 lata de piña en almíbar.
Modo de preparo:
- Calentar el almíbar de piña y disolver la gelatina en él;
- Pon esta mezcla en una licuadora con los demás ingredientes;
- Batir bien y colocar en el congelador durante unas seis horas, hasta que se congele.
Helado de coco casero
Ingredientes:
- 1 vaso americano de leche entera;
- 2 cajas de crema agria;
- 5 cucharaditas de leche de coco;
- 1 taza de azúcar refinada;
- media taza de coco rallado.
Modo de preparo:
- Lleva todos los ingredientes a la licuadora y licúa por un minuto;
- Coloque el contenido batido en un plato hondo;
- Llevar al congelador hasta que esté listo, por unas tres horas y media;
- Sirve con coco rallado en trozos grandes, espolvoreado por encima.
Helado de plátano casero
¡Esta receta es increíble! Solo se necesitan plátanos muy maduros. Sí, así es, ¡solo banana! Sin azúcar, sin conservantes, sin leche.
Ingredientes:
- Plátano maduro congelado
Modo de preparo:
- Picar los plátanos muy maduros en trozos pequeños y congelarlos en un recipiente hermético.
- Batir el plátano congelado en el procesador.
¡Listo, ahora solo prueba el helado! Si desea condimentar su helado de plátano helado casero, agregue un poco de canela o azúcar morena. Consulta la receta completa en el artículo: "Transforma plátanos muy maduros en helado".
Helado de chocolate casero
Esta receta utiliza el helado de plátano casero de la receta anterior como base para una versión mejorada y sigue siendo muy saludable.
Ingredientes
- Plátano congelado
- Cacao o chocolate en polvo
- miel de maple
- Nueces
- Chocolate negro (en barras)
Modo de preparo
Congela el plátano el día anterior. En el procesador, bata el plátano congelado con el cacao y el jarabe de arce. Luego agregue las nueces picadas y las barras de chocolate y colóquelas en el congelador durante al menos una hora para que cuajen. ¡Así que sirve! Vea el tutorial completo en el video:
Helado de mango casero
Ingrediente
- Mango congelado
Modo de preparo
Sí, esta es otra receta natural y súper saludable que además solo lleva un ingrediente: mango. Elija un mango muy maduro y preferiblemente sin pelusa (como el mango Tommy, por ejemplo). Esto hará que la textura de tu helado sea más suave. Pelar y cortar el mango en cubos. Congele durante al menos 5 horas.
Luego simplemente bata el mango congelado en el procesador o licuadora (en este caso, revuelva de vez en cuando para ayudar a su dispositivo). Pase su helado casero a un recipiente y ¡listo! Puedes servirlo con jugo de grosella negra y también usar el mango como base para mezclar otras cosas.
Esta técnica casera de helado de frutas congeladas se puede usar con cualquier fruta más carnosa y dulce: es una excelente opción de postre para quienes están a dieta, son veganos, intolerantes a la lactosa o simplemente quieren incluir más frutas en su vida diaria. Congelar frutas que ya están medio prensadas para hacer helado casero también es genial para evitar desperdiciar comida.
