Sauce: que es y curiosidades

Antiguos conocidos por la humanidad, los sauces tienen propiedades medicinales y están asociados con la mitología romana.

sauce

Imagen editada y escalada de Peggy Choucair, disponible en Pixabay

Sauce es un nombre popular para plantas del género Salix , de la familia Salicaceae , siendo la especie más común el sauce llorón ( Salix x chrysocoma ), un híbrido de sauce blanco ( Salix alba, L. ) con una especie de sauce oriental ( Salix babylonica, L. ). Los sauces han sido conocidos y utilizados por la humanidad desde la antigüedad. En la medicina convencional es la materia prima del compuesto ácido salicílico, conocido popularmente con el nombre comercial "aspirina".

Productos de sauce

El sauce se utiliza como planta ornamental, como barrera contra el viento para las áreas de cultivo, como purificador de agua y como materia prima para la producción de mimbre.

El uso de sauce en la producción de aspirina.

El uso de hojas de sauce y corteza para aliviar el dolor se remonta a miles de años, con los antiguos egipcios arrancando árboles para aliviar el dolor en las articulaciones. En 1897 se produjo una versión sintética del ingrediente activo, el ácido salicílico, que luego se comercializó con el nombre de aspirina, que se ha convertido en uno de los fármacos más utilizados en todo el mundo.

Sauce en la lucha contra el cáncer.

Reino Unido Los científicos de Rothamsted Research y los biólogos del cáncer de la Universidad de Kent han encontrado otra sustancia química en los sauces con mucho potencial. Llamada miyabeacina, los científicos han descubierto que puede ser útil para tratar cánceres resistentes a los medicamentos existentes.

Esta sustancia contiene dos grupos de salicina que proporcionan una doble dosis de capacidad antiinflamatoria y coagulante, generalmente asociada con la aspirina. Esto significa que el sauce tiene potencial para usarse en la lucha contra las células cancerosas.

Sauce en simbología

En la antigua Roma, el sauce estaba asociado con la diosa Juno, y se usaba para detener el sangrado y prevenir el aborto.

En China, el sauce se asoció con la idea de inmortalidad, por su característica de crecer incluso si se planta al revés.