Rica en grasas saludables, la macadamia es una aliada de quienes necesitan adelgazar

La imagen editada y redimensionada de Forest & Kim Starr, disponible en Wikipedia, tiene licencia CC BY 3.0

La macadamia es una fruta dulce extraída de un árbol originario de Australia, perteneciente al género Macadamia . Pero este término también se refiere a su semilla, que es comestible y rica en grasas saludables, y puede ayudar a quienes necesitan adelgazar. Una pequeña porción de macadamia (semilla) aporta fibra, proteínas, manganeso, tiamina y una buena cantidad de cobre. Vea otros beneficios:

Disminuye el riesgo de enfermedad cardíaca.

Un estudio de hombres que tenían colesterol alto encontró que después de cuatro semanas de comer macadamia, había un menor riesgo de enfermedad de las arterias coronarias.

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Una revisión de varios estudios encontró que comer frutos secos de cualquier tipo reduce el colesterol total, las lipoproteínas de baja densidad, el colesterol "malo" y los triglicéridos, todos marcadores relacionados con las enfermedades cardiovasculares.

Reemplazar las grasas saturadas con grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, como las que se encuentran en la macadamia, eleva los niveles de lipoproteína de alta densidad (HDL), también conocida como colesterol "bueno", según algunos otros estudios.

Otro estudio, realizado en sueco, encontró que el consumo de nueces puede estar asociado con un menor riesgo de fibrilación auricular e insuficiencia cardíaca.

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Mejora el síndrome metabólico y la diabetes.

El síndrome metabólico puede aumentar el riesgo de desarrollar diabetes, accidente cerebrovascular y enfermedades cardíacas. Los indicadores de este síndrome son presión arterial alta, azúcar en sangre alta, niveles bajos de colesterol HDL (que se considera bueno), triglicéridos altos y exceso de grasa en el abdomen.

Algunas investigaciones sugieren que la grasa monoinsaturada presente en la macadamia puede ayudar a disminuir el riesgo de síndrome metabólico o sus efectos en personas que ya lo padecen.

Una revisión de varios estudios ha demostrado que una dieta rica en grasas monoinsaturadas puede reducir los factores de riesgo metabólico en personas con diabetes tipo 2.

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Un estudio en ratas con diabetes encontró que una dieta de grasas monoinsaturadas es más eficaz para reducir los niveles de azúcar en sangre trimestralmente que el ejercicio.

Otro estudio mostró que las nueces como la macadamia ayudan a mejorar el control glucémico en personas con diabetes tipo 2.

Previene el cáncer

La macadamia contiene un tipo de vitamina E llamada tocotrienol. Además, es rico en compuestos vegetales llamados flavonoides. Estos dos compuestos tienen propiedades anti-cancerígenas (ver estudios sobre ellos aquí: 1, 2).

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Protege el cerebro

Además de ayudar a prevenir el cáncer, los tocotrienoles de la macadamia tienen efectos protectores en el cerebro. Un estudio encontró que un suplemento rico en esta sustancia ayuda a proteger las células cerebrales de los efectos del glutamato, que puede desempeñar un papel en el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer y Parkinson.

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Otro estudio en ratas mostró que el ácido oleico, una de las principales grasas monoinsaturadas presentes en la macadamia (y también en el aceite de coco), puede proteger al cerebro de ciertos tipos de estrés oxidativo.

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Previene la obesidad

La macadamia y el aceite de macadamia son una de las fuentes más ricas en ácido palmitoleico, una grasa monoinsaturada también llamada omega-7. Un estudio mostró que alimentar a las ovejas con ácido palmitoleico durante 28 días provocó una reducción del 77% en el aumento de peso. Sin embargo, los expertos aún tienen que probar si el ácido palmitoleico también tiene beneficios en la pérdida de peso en humanos.

Otro estudio mostró que agregar aceite de macadamia a la dieta de los ratones como suplemento redujo el tamaño de sus células grasas después de 12 semanas.

Aporta saciedad

La macadamia contiene proteínas, grandes cantidades de grasas beneficiosas y fibra. Juntos, estos nutrientes pueden ayudar a una persona a sentirse llena por más tiempo.

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La grasa tarda más en digerirse y las proteínas y la fibra ayudan a prevenir cambios importantes en el azúcar en la sangre que pueden hacer que sienta hambre.

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Adaptado de Medical News Today Healthline y Wikipedia