El aceite de coco es bueno para la piel y el cabello, pero su ingesta es controvertida. Entender
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El aceite de coco, aceite de coco o manteca de coco es un aceite vegetal de la fruta Cocos nucifera , que es el coco más tradicional y más común, vendido como coco verde en las playas y seco o en otras versiones en los supermercados. Se puede extraer mediante prensado, disolventes y procesos caseros. Es posible utilizar aceite de coco para hidratar el cabello, la piel y también en la cocina, aunque su uso nutricional es controvertido.
Para comprender mejor cómo funciona el proceso de extracción de aceite vegetal, lea el artículo: "Conozca las técnicas de extracción de aceites vegetales". Si quieres aprender a hacer aceite de coco en casa, consulta el artículo: "¿Cómo hacer aceite de coco casero de forma fácil?".
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Otros aceites extraídos de diferentes tipos de coco están disponibles en el mercado, como el aceite de coco de babasú (foto abajo), pero estos productos se denominan popularmente "aceite de babasú" o "aceite de coco de babasú", no "aceite de coco". ", aunque también se extraen de una especie de coco. Para obtener más información sobre el aceite de coco de babasú, consulte el artículo: "Aceite de coco de babasú: para qué sirve".
Marcelo Cavallari, Infrutescencia hermafrodita, CC BY-SA 4.0
Aunque algunas personas confunden el aceite de coco con la leche de coco e incluso con la pulpa de coco, estos formatos son completamente diferentes tanto en apariencia, densidad y sabor como en sus propiedades nutricionales y funcionales.
A la hora de beneficiarse de las propiedades del aceite de coco, es necesario prestar atención a sus diversos formatos. El aceite de coco virgen tiene diferentes propiedades beneficiosas que el aceite de coco seco o la copra, los más comunes en el mercado.
Por otro lado, se debe evitar el aceite de coco hidrogenado y se debe dar preferencia a los aceites vírgenes extra orgánicos prensados en frío. Además de ser más saludables, estas versiones conservan sus propiedades originales y tienen un sabor a coco más agradable. Se pueden encontrar tanto en la versión de copra como en la de coco virgen.
También es necesario evitar los aceites extraídos por disolventes, ya que el uso de hexano puede ser socioambientalmente dañino. Comprende más sobre este tema en el artículo: "Aceites vegetales: conoce los beneficios y propiedades cosméticas".
El aceite de coco ( Cocos nucifera ) es famoso por brindar beneficios para la salud y la belleza a través de la alimentación y la aplicación directa al cabello, la piel, los dientes y las membranas mucosas. La industria de productos de limpieza también lo utiliza para fabricar jabones, que incluso tienen fama de ser más sostenibles que otros tipos de agentes de limpieza con acción detergente. Para obtener más información sobre este tema, consulte el artículo: "¿Es sostenible el jabón de coco?".
Los expertos en salud han indicado la ingesta diaria de aceite de coco para tratamientos y prevención de enfermedades. Sin embargo, este aceite vegetal termina siendo controvertido, pues mientras una parte de médicos y nutricionistas están a favor de su uso, otro dice que el consumo (vía digestión) aún no está probado como seguro debido a la cantidad de grasas saturadas. Por otro lado, existen algunos estudios que demuestran que su consumo por humanos puede traer beneficios para el tratamiento y prevención de enfermedades.
Beneficios del aceite de coco
Previene y trata el daño del cabello.
Un estudio publicado por Society Cosmetic Chemists demostró que el aceite de coco ayuda a prevenir el daño del cabello debido al peinado y trata el cabello dañado químicamente (aclarado) y térmicamente (agua caliente de la ducha, calor de la plancha, secadoras, etc.) . Eso es porque, según el estudio, el aceite de coco ayuda a prevenir la pérdida de proteínas y agua del cabello, además de servir como película lubricante.
- Aceite de coco en el cabello: beneficios y como usar
Mejora los niveles de grasa.
Un estudio de mujeres filipinas publicado por la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. Sugiere que el consumo de aceite de coco mejora los niveles de grasa en mujeres premenopáusicas. El mismo estudio cita análisis realizados en animales, que muestran que el consumo de aceite de coco reduce el colesterol total, lo que contribuye a la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, siendo un gran sustituto de las mantequillas y grasas vegetales hidrogenadas.
El mismo estudio proporciona información de que los datos de la Encuesta Nacional de Nutrición de Filipinas de 2003 muestran una incidencia relativamente baja de hipercolesterolemia (colesterol alto), hipertensión, accidente cerebrovascular y angina (debilitamiento de los músculos del corazón) en la región de Bicol. , donde las dietas tienen altos niveles de consumo de coco en comparación con otras regiones.
Previene la enfermedad de Alzheimer
Aunque el aceite de coco ha sido históricamente reconocido como una fuente que contiene altos niveles de grasas saturadas, un estudio publicado por la plataforma PubMed sugiere que se deben reconsiderar los beneficios del coco.
Esto se debe a que, a diferencia de las grasas saturadas de origen animal, el aceite de coco tiene ácidos grasos de cadena media (como ácido láurico, ácido mirístico y ácido caprílico), que son los únicos que pueden ser absorbidos y metabolizados por el hígado, siendo convertidos en cetonas, fuentes importantes de energía alternativa para el cerebro que pueden ser beneficiosas para las personas que se están desarrollando o que ya tienen problemas de memoria, como la enfermedad de Alzheimer.
Mejora la diabetes
El estrés oxidativo es una de las características de la diabetes mellitus. Según un estudio publicado por la plataforma PubMed , las propiedades antioxidantes (entre otras funciones) del aceite de coco virgen pueden tener un efecto beneficioso para mejorar la enfermedad. Según el estudio, esto se debe a que el aceite de coco reduce significativamente el nivel de glucosa en sangre en ayunas y mejora la tolerancia a la glucosa.
Trata la gingivitis y la formación de placa en los dientes.
Otro estudio publicado por la plataforma PubMed concluyó que el aceite de coco es un gran coadyuvante para reducir la formación de placa y la gingivitis inducida por placa, lo que lo convierte en un aliado en la higiene bucal diaria.
Tratar la xerosis (piel seca, escamosa y áspera)
Las pieles secas, escamosas, ásperas y con comezón están asociadas con una pobre funcionalidad en la barrera protectora natural de la piel, una condición que puede ser causada incluso por el agua caliente de la ducha. Según el estudio publicado por ScienceDirect , el aceite de coco es un gran humectante para estos casos, tiene efectos antisépticos y es más efectivo que los aceites minerales.
Cómo usar
En la comida
El aceite de coco es un gran ingrediente culinario. Tartas, dulces, cremas, salsas, mousses, helados e incluso chocolates caseros tienen un toque ligero, saludable y cremoso cuando la receta contiene aceite de coco. Esto último porque, cuando la temperatura ambiente no es muy alta, el aceite de coco tiene un aspecto pastoso.
Productos cosméticos
Además de ser un humectante corporal seguro (diferente a los productos cosméticos convencionales - aprende más en el artículo: "Sustancias a evitar en cosméticos y productos de higiene") y que se puede mezclar con aceites esenciales y aportar beneficios a la salud de la piel, el aceite El aceite de coco es un excelente desmaquillador y puede exfoliar la piel, si se mezcla con posos de café. En épocas de temperaturas muy bajas o altas, el aceite de coco también es un gran humectante para los labios. Si se mezcla con aceites esenciales bactericidas (como el aceite esencial de árbol de té) y bicarbonato de sodio, el aceite de coco tiene la función de desodorizar y al mismo tiempo hidratar las axilas.
Higiene bucal
Como se mencionó anteriormente, el aceite de coco es un coadyuvante eficaz en el tratamiento de la placa dental y la gingivitis causada por la placa. Entonces, ¿qué tal si lo agregas a tu higiene bucal diaria y aún disfrutas del suave sabor a coco?
Controversia
Si bien los estudios mencionados han concluido que el aceite de coco tiene beneficios para el tratamiento y prevención de las enfermedades mencionadas anteriormente, la Asociación Brasileña de Nutrología (Abran) considera que los análisis realizados hasta el momento son controvertidos y no concluyentes; y recomienda que no se recete aceite de coco para la prevención o el tratamiento de enfermedades.Abran afirma además que:
- Cuando se compara el aceite de coco con los aceites vegetales menos ricos en ácidos grasos saturados, aumenta el colesterol total.
- Los estudios que concluyen que el aceite de coco tiene actividad antibacteriana, antifúngica, antiviral e inmunomoduladora son predominantemente experimentales, sobre todo in vitro , sin estudios clínicos que demuestren estos efectos.
- Hasta la fecha, no hay evidencia clínica de que el aceite de coco pueda proteger o mitigar enfermedades neurodegenerativas, como la enfermedad de Alzheimer.
- Un número muy reducido de estudios, con resultados controvertidos, han informado los efectos del aceite de coco en el peso corporal de los seres humanos.
¿Te gustó el artículo sobre el aceite de coco? Por lo tanto, también puede consultar el artículo: "Aceite de semilla de uva: beneficios y cómo usarlo".
Pero recuerde: cuando se quede sin aceite de coco, si no reutiliza el frasco de vidrio, deseche el empaque correctamente. Consulta los puntos de recogida más cercanos a tu residencia.
