Tapioca, café, cacao, pimienta y té verde son solo algunos de los alimentos que puedes tener en casa que te ayudarán a adelgazar.
Los alimentos que te ayudan a adelgazar, los medicamentos para adelgazar, las dietas para adelgazar e incluso las recetas para adelgazar que circulan por internet son en ocasiones una trampa. Las dietas que se presentan como milagrosas pueden traer riesgos para la salud como cambios en las hormonas, debilidad, taquicardia, malestar e incluso el "efecto concertina" no deseado: la persona pierde peso en una semana pero, en la semana siguiente, gana todo el peso nuevamente o incluso más de lo que tenía antes de comenzar la dieta. Si no se mantienen buenos hábitos alimentarios y ejercicio físico regular a largo plazo, es difícil mantener el peso ideal en salud. Si el deseo es adelgazar, es necesario invertir en alimentos naturales, evitar alimentos refinados, procesados, dulces, azúcares y frituras. Lo ideal es consumir alimentos que aceleren el metabolismo, aporten sensación de saciedad,combatir la retención de líquidos y mejorar la función intestinal. Consulte una lista de 21 alimentos que le ayudarán a perder peso con salud; pero recuerda: estos son solo ejemplos, para armar una dieta ideal y completa consulta a un nutricionista.
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Tapioca
La gran ventaja de la tapioca para quienes buscan alimentos que ayuden a adelgazar es la sensación de saciedad que aporta el almidón de yuca, base de la masa de tapioca, que ayuda a evitar los peligrosos "pellizcos". Además, la tapioca no tiene gliadina, una proteína presente en el gluten (que se encuentra en el pan y otras masas de harina de trigo) que contribuye a aumentar la inflamación en el cuerpo y aumentar la grasa abdominal.
La tapioca es una gran fuente de energía y, debido a que es un carbohidrato, es mejor llenarla con proteínas y guarniciones fibrosas. Puedes rellenarlo con aceite de oliva, pimientos, zanahorias, aceitunas negras, pimentón, ajo crudo, sal, sésamo, orégano, hojas y tomates, por ejemplo. También puedes rellenarlo con baba ganoush (receta que usa puré de berenjena asada, pasta de sésamo, sal y jugo de limón), de hommus(receta de garbanzos) y así sucesivamente. Lo importante es usar la imaginación y equilibrar los alimentos necesarios. Pero también es necesario considerar la tapioca (junto con sus rellenos) como una comida, y no como un "lachinho", y consumirla por la mañana, a la hora de comer o cenar, porque a pesar de provocar sensación de saciedad, un Aspecto que ayuda a adelgazar, la tapioca es muy calórica. Para obtener más información sobre este alimento, consulte el artículo "Tapioca: beneficios y cómo hacer recetas fáciles".
Café con cacao
Cuando se ingiere de forma moderada, por la mañana, con el estómago lleno y con cacao en polvo, el café puede ser beneficioso para quienes buscan alimentos que les ayuden a adelgazar. Ayuda a acelerar el metabolismo y aporta sensación de saciedad, disimulando las ganas de comer. Cuando se ingiere con cacao (puro o al 70%) existe menos riesgo de aumento de la ansiedad, como sería normalmente si el café se ingiriera solo. Además, la feniletilamina presente en el cacao estimula la producción de dopamina y serotonina, hormonas relacionadas con la sensación de placer y bienestar, lo que evita las similitudes atípicas de momentos de depresión. Pero recuerde, para disfrutar de los beneficios adelgazantes de estos alimentos, prescinda de la crema batida, leche y azúcar. Para obtener más información sobre el café, el cacao y su mezcla, consulte los artículos "Todo sobre la cafeína: desde los efectos terapéuticos hasta los riesgos", "¿Qué es el cacao y qué beneficios para la salud se asocian con su consumo?" y "Mezclar cacao con cafeína ayuda a la concentración y alivia la ansiedad, dice un estudio".
Arroz integral
El arroz integral se compone básicamente de carbohidratos. Junto con otros alimentos, el arroz integral es una gran fuente de energía y también aporta proteínas, fibras, fósforo, potasio, magnesio y pequeñas concentraciones de hierro y zinc. Por ser rico en fibra, ayuda a promover la saciedad y, además, previene las enfermedades cardiovasculares y la diabetes, que suelen provocar problemas en el sistema circulatorio y están relacionadas con la obesidad.
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vinagre de sidra de manzana
El vinagre de sidra de manzana, popularmente utilizado como especia, es también uno de los alimentos que ayudan a adelgazar. Un estudio de japoneses obesos mostró que 15 ml o 30 ml de vinagre de sidra de manzana tomados diariamente durante 12 semanas redujeron el peso corporal de los participantes del estudio de 1,2 kg a 1,7 kg.
Aceite de oliva
El aceite de oliva es una de las fuentes de grasa más saludables. Un estudio ha demostrado que el aceite de oliva reduce los niveles de triglicéridos, aumenta el colesterol HDL y estimula la liberación de GLP-1, una de las hormonas que ayudan a mantener la sensación de saciedad.
Además, algunos estudios han demostrado que el aceite de oliva puede aumentar la tasa metabólica y promover la pérdida de grasa.
Un pequeño estudio de 12 mujeres posmenopáusicas con obesidad abdominal mostró que tomar aceite de oliva virgen extra como parte de una comida normal aumentó significativamente la cantidad de calorías quemadas por las mujeres que participaron en el estudio.
Papa dulce
Las batatas, además de nutritivas, tienen varias propiedades que las convierten en un alimento perfecto, tanto para ayudarte a perder peso como para nutrirte.
Es rico en potasio, un nutriente del que la mayoría de las personas no tiene suficiente y juega un papel importante en el control de la presión arterial.
Los estudios demuestran que la papa es capaz de proporcionar una importante sensación de saciedad. Y, si lo hierve y lo deja enfriar por un tiempo, formará grandes cantidades de almidón resistente, una sustancia similar a la fibra que ha demostrado tener varios beneficios para la salud, incluida la pérdida de peso. El único cuidado es evitar las batatas fritas.
Frondoso
Las verduras de hoja son excelentes alimentos que le ayudan a perder peso. Esto se debe a que ayudan a aumentar el volumen de las comidas y la ingesta de minerales esenciales sin aumentar las calorías. Los estudios demuestran que el consumo de alimentos con baja densidad energética (kcal / g) disminuye la ingesta energética durante varios días. Las hojas de col, berros, achicoria, Cataluña e incluso Pancs están cargadas de fibra, rica en minerales, vitaminas y antioxidantes, entre ellos calcio y hierro.
Té verde
El té verde es una excelente opción para bajar de peso. Los estudios sugieren que, además de ser una fuente moderada de cafeína, el té verde es una excelente fuente de galato de epigalocatequina, un antioxidante que promueve la quema de grasa en la región abdominal.
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Garbanzo
Los garbanzos, como todos los demás frijoles (lentejas, guisantes, frijoles, etc.), además de ser una gran fuente de proteínas, son legumbres que también sirven como uno de los alimentos que te ayudan a adelgazar de forma saludable. Esto se debe a que las legumbres son ricas en fibras solubles, cuya función principal es formar geles en el estómago, formando tortas alimenticias más viscosas, que influyen en las respuestas nerviosas diciéndole al organismo que está saciado. Esta saciedad también conduce a una reducción en la ingesta de otros alimentos, durante e incluso un tiempo después de la comida.
Naranja amarga
Por ser rica en agua y fibra, la naranja amarga hidrata el intestino, las heces y aporta mucho bagazo, ayudando al funcionamiento intestinal. La mejor forma de disfrutar de sus beneficios para la pérdida de peso es consumirlo en forma de cogollos, ya que su jugo prácticamente no tiene fibra. La naranja amarga ( Citrus aurantium ) es un alimento especial que ayuda a adelgazar principalmente porque contiene sinefrina, un estimulante con propiedades similares a la cafeína y efedrina, que actúa aumentando el metabolismo, el gasto energético y suprime el apetito. La pulpa de la naranja amarga es tónica y alcalinizante, lo que la hace beneficiosa para personas con problemas hepáticos; sin embargo, los diabéticos deben tener precaución al consumirlo.
chile
Además de tener poderosos antioxidantes que reducen la inflamación y protegen las células del daño, los pimientos tienen capsaicina.
Un estudio mostró que la capsaicina disminuye el deseo de comer. Otros estudios han demostrado que la ingesta de capsioides de los pimientos se asocia con la pérdida de grasa en la región abdominal, la pérdida de peso y la prevención del aumento de peso.
Avena
Un estudio, publicado por el American Journal of Clinical Nutrition , mostró que la avena es un gran alimento para perder peso. El estudio mostró que en 12 semanas, las personas que comían avena pierden peso. El detalle es que aunque todos los grupos han perdido la misma cantidad de peso, el que consumió los cereales integrales logró eliminar la grasa abdominal. El problema es que algunas avena están contaminadas con gluten (una proteína que ayuda a aumentar la inflamación en el cuerpo y aumentar la grasa abdominal), por lo que siempre es bueno revisar el empaque para la certificación sin gluten .
Nueces
Un estudio publicado por Archives of Internal Medicine demostró que, mientras no se consuman en exceso, los frutos secos tienen efectos beneficiosos sobre el estado de ánimo y pueden favorecer la eliminación de la grasa abdominal. Los frutos secos son alimentos que ayudan a adelgazar, principalmente por la presencia de contenido de fibra, proteínas y grasas de buena calidad, que ayuda a aumentar la sensibilidad del organismo a la insulina y contribuye a la eliminación de grasas.
Linaza
El consumo de estas semillas pequeñas, brillantes y aromatizadas se ha asociado con índices de masa corporal más bajos, especialmente en mujeres posmenopáusicas. Para disfrutar de sus beneficios se recomienda consumir una cucharada de linaza molida todos los días, agregándola a cereales, platos y ensaladas.
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Aguacate
Además de ser deliciosos en opciones dulces y saladas, los aguacates son una fuente de ácido oleico monoinsaturado, el mismo tipo de grasa beneficiosa que se encuentra en el aceite de oliva. También son fuente de fibra y nutrientes como el potasio y, lo mejor de todo, son alimentos que ayudan a adelgazar. Según un estudio, las personas que consumen aguacate se sienten más saciadas y tienen menos ganas de comer dentro de las cinco horas posteriores a una comida; una gran razón para incluir el aguacate en su lista de adelgazamiento. Vea recetas en el artículo: "Recetas con aguacate: ocho preparaciones fáciles y deliciosas" y vea otros beneficios del aguacate en el artículo: "Los beneficios del aguacate".
Jengibre
El jengibre es ideal para aromatizar platos, calentar el cuerpo en un día frío en forma de té, aromatizar la casa y tratar el dolor de garganta. Pero lo que no todo el mundo sabe es que el jengibre también puede aumentar el metabolismo en aproximadamente un 20%, lo que te ayuda a perder peso. Para conocer otros beneficios del jengibre, consulte el artículo "Beneficios del jengibre y su té".
Té de hibisco
Además de sabroso, el té de hibisco es una bebida que ayuda a adelgazar. Eso es porque es bajo en calorías y diurético, lo que ayuda a liberar toxinas y exceso de líquidos en el cuerpo. Un estudio publicado en la revista Food & Function mostró que el consumo de extracto de hibisco puede reducir la obesidad, la grasa abdominal y mejorar el daño hepático en personas obesas. La investigación publicada en la revista Medical Hypotheses también sugiere que el té de hibisco puede ser una alternativa natural para perder peso. Para obtener más información sobre este tema, consulte el artículo "Té de hibisco: beneficios y contraindicaciones".
Plátano
De sabor único y textura suave, el plátano es rico en carbohidratos y tiene un poco más de calorías que otras frutas (105 para un plátano de tamaño mediano). Sin embargo, estas calorías están casi completamente libres de grasa. Una gran fruta para quienes buscan perder peso.
El potasio que contienen puede ser suficiente para cubrir las necesidades diarias.
Estas famosas y deliciosas frutas amarillas están llenas de magnesio, un mineral que también ayuda a regular la presión arterial.
Además, a diferencia de otras frutas, que generalmente son una fuente pobre de vitamina B6, los plátanos pueden cubrir más del 30% de la ingesta diaria recomendada en una sola dosis. La vitamina B6 juega un papel crucial en el funcionamiento del sistema inmunológico y estudios recientes han demostrado que también juega un papel protector contra las enfermedades cardiovasculares.
Finalmente, gracias a su fibra y antioxidantes, los plátanos también ayudan a prevenir los riesgos de diabetes, obesidad y ciertos tipos de cáncer.
El plátano también es una buena fuente de vitamina C y sus fibras ayudan a regular el tránsito intestinal.
¿Alguna vez has pensado en cambiar ese postre grasoso por un plátano? Solo pela.
Pera y manzana
La pera y la manzana son ricas en flavonoides, sustancias capaces de alterar los niveles de grasa corporal. Según un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition , las mujeres que consumieron la mayor cantidad de flavonoides vieron aumentar su índice de masa corporal significativamente menos en el período de 14 años que aquellas que consumieron menos flavonoides. En estudios con animales, se ha demostrado que estos flavonoides aumentan el gasto energético (calorías), la absorción de glucosa por los músculos y la quema de grasa. Por eso, también es buena idea incluir la pera y la manzana en tu lista de alimentos que te ayudan a perder peso de manera saludable. Para obtener más información sobre los beneficios de la manzana, consulte el artículo "Apple: descubra la larga lista de beneficios que ofrece".
Brócoli
El brócoli es un gran alimento para adelgazar. Esta verdura es rica en nutrientes esenciales (calcio, vitamina C, etc.), fibras, proteínas y al mismo tiempo tiene muy pocas calorías. Sus fibras aportan sensación de saciedad, sus micronutrientes ayudan a adelgazar y sus fitoquímicos ayudan a eliminar las grasas.
