Las semillas de calabaza ayudan al funcionamiento del cuerpo y aumentan el bienestar
Calabaza ( Cucurbita sp. ) Es un alimento que aporta muchos beneficios para la salud y se puede utilizar en la preparación de diversos platos, como dulces, tartas y sopas. Esto se debe a que es rico en vitaminas y bajo en calorías. Sin embargo, normalmente nos deshacemos de la parte más rica del alimento: ¡la semilla! La semilla de calabaza es fuente de varios nutrientes y se puede insertar en la dieta de diferentes formas: cruda, cocida o frita, todas sabrosas y nutritivas.
La semilla de calabaza tiene una gran cantidad de compuestos bioactivos. Estas sustancias son capaces de aportar diversos beneficios para la salud, prevenir determinadas enfermedades o simplemente mejorar el funcionamiento de nuestro organismo. Aquí hay siete razones para incluir semillas de calabaza en su dieta y consumirlas regularmente:
Beneficios de la semilla de calabaza
Imagen de Engin Akyurt en Pixabay
1. Es una fuente de proteínas
Según datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, al consumir 100 gramos de semilla de calabaza (tostada y salada), estás ingiriendo más de 18 gramos de proteína, 18,4 gramos de fibra y unas 446 calorías (kcal). , además de varias vitaminas y minerales importantes, como zinc, magnesio, hierro y fósforo. Si la cantidad de calorías le pareció alta, recuerde que 100 gramos es una gran cantidad de semillas de calabaza y es poco probable que las coma todas a la vez.
2. Aumente su ingesta de magnesio
El magnesio es un mineral vital para el organismo, siendo el segundo más importante para el cuerpo humano (justo después del potasio), ya que actúa en la contracción y relajación de los músculos, en el control de los niveles de glucosa en sangre y presión arterial, en el suministro de energía. , y también en la producción de proteínas. Obtenga más información en el artículo "Magnesio: ¿para qué sirve?"
Los mismos 100 gramos de semilla de calabaza contienen 262 mg de magnesio, más de la mitad del total sugerido que consume un adulto por día.
3. Aumenta los niveles de potasio
Al igual que el magnesio, el potasio es un mineral esencial para ayudar a mantener un funcionamiento saludable del organismo, siendo el principal responsable en la lucha contra la hipertensión. Además, ayuda a reducir la aparición de cálculos renales y la pérdida de masa ósea. Se sugiere que los adultos consuman al menos 4700 mg de potasio por día, pero la mayoría de las personas ingieren la mitad de ese total. La semilla de calabaza proporciona, por cada 100 gramos, alrededor de 919 mg de potasio, mientras que un plátano de tamaño mediano, que se estima que es una de las mejores fuentes del mineral, ofrece 422 mg.
4. Fortalece el sistema inmunológico
El zinc se encarga de proteger y combatir una gran cantidad de enfermedades que pueden instalarse en nuestro organismo. El Instituto Nacional de Salud recomienda tomar 8 mg de zinc al día para una mujer adulta, y 100 gramos de semilla de calabaza tienen 10 mg.
5. Ayuda con la salud de la próstata
La investigación muestra que las propiedades de la semilla de calabaza y el aceite extraído de ellas son beneficiosas para la salud de la próstata, así como para el tratamiento de la hiperplasia prostática benigna (HPB, conocida como próstata agrandada). La semilla contiene componentes conocidos como fitoesteroles, que evitan la transformación de testosterona en dihidrotestosterona, lo que provoca agrandamiento de la próstata.
6. ¡Te hace más feliz!
Las semillas de calabaza mejoran tu estado de ánimo de forma natural y pueden ser eficaces incluso contra la depresión, además de que cuando se toman unas horas antes de acostarte, el triptófano presente en ellas ayuda a dormir bien por la noche.
7. Lleno de antioxidantes
La semilla de calabaza es incomparable en sus niveles de antioxidantes. El alimento tiene varias formas de vitamina E, así como una mezcla diversa de antioxidantes que no se encuentran fácilmente en ningún otro alimento. ¡Por eso es tan especial!
Además de actuar como desparasitante, ayudando a paralizar las lombrices y expulsarlas del organismo debido a los fitoesteroles que se encuentran en la semilla, también ha demostrado su eficacia en la reducción del colesterol malo (LDL).
Aproximadamente 120 gramos a 206 gramos de semillas de calabaza por día es nutricionalmente suficiente. Hay varias formas posibles de consumir semillas de calabaza; por ejemplo, tostar la semilla y ponerla entera en la ensalada o comerla con fruta, molerla y ponerla en sopas y cereales o incluso hacer aderezos para ensaladas. Así, es posible utilizar la semilla de calabaza y disfrutar de su riqueza nutricional de diferentes formas a diario.
Otra forma de obtener estos beneficios es extrayendo aceite de semilla de calabaza. Entre los componentes naturales que nuestro organismo necesita, el aceite de semilla de calabaza contiene zinc, triptófano, potasio, fitoesteroles y magnesio. Para más detalles sobre el aceite de semilla de calabaza lea el artículo "El aceite de semilla de calabaza tiene beneficios imperdibles".
