Descubra cuáles son los daños de los organoclorados para los seres humanos y el medio ambiente
Un organoclorado, organoclorado, organoclorado, organocarburo o hidrocarburo clorado es un compuesto orgánico ampliamente utilizado por la industria desde los años cuarenta del siglo XX. Los organoclorados se pueden encontrar en pesticidas utilizados en alimentos como pesticidas, pinturas, plásticos, barnices, entre otros. Se dividen en los grupos toxafeno, hexaclorociclohexano, dodecacloro, clordecona, DDT y ciclodienos.
En la agricultura
En agricultura, los organoclorados se utilizan a gran escala como plaguicida. Su uso está destinado a viabilizar la producción agrícola mediante el exterminio de plagas, que muchas veces terminan con la producción de alimentos. El problema, sin embargo, es que los organoclorados, después de su uso, permanecen activos en el medio ambiente durante largos períodos, dañando los ecosistemas.
Lo peor es que contaminan el suelo, los alimentos, el agua, el aire y los organismos. Llegan al suelo no solo a través de la aplicación directa, sino también a través de su uso en semillas. El agua de lluvia puede transportarlos a ríos y lagos y estos pesticidas también pueden filtrarse en el suelo y contaminar las aguas subterráneas.
Aproximadamente el 25% de la producción de organoclorados llega al mar a través de la atmósfera y puede ingresar a la cadena alimentaria oceánica.
Inicio de uso en la agricultura brasileña
A partir de 1970, la política de incentivos al crédito agrícola, que fomentaba la producción orientada a la exportación, obligó a los agricultores a utilizar paquetes tecnológicos innecesarios. En estos paquetes se encontraban los plaguicidas recomendados para el control de plagas y enfermedades, aún sin la ocurrencia de plagas.
Consecuencias para el medio ambiente
La contaminación por organoclorados es mundial y puede encontrarlos incluso en la nieve de Alaska.
La persistencia de organoclorados en el medio ambiente perjudica la reproducción de truchas marinas, águilas pescadoras, delfines, halcones, águilas y las azores, afectando a toda la cadena alimentaria, incluidos los humanos.
Intoxicación en humanos
Los organoclorados no se diluyen con agua, por otro lado, son solubles en grasa. Y los animales, incluidos los humanos, son muy ricos en grasas, por lo que la persistencia de esta sustancia en nuestros cuerpos es tan grande. Podemos absorber los organoclorados a través de la piel, la respiración, el contacto directo con el trabajo en la industria o mediante la exposición diaria a materiales que contienen estas sustancias, como barnices, paredes, plásticos e ingestión de alimentos contaminados.
Si se absorbe una dosis alta en un período corto de tiempo, los síntomas son inmediatos; pueden ser reversibles, pero también pueden ser fatales.
Si la absorción de organoclorados es menor y a largo plazo es peor, ya que no presenta síntomas y el daño es irreversible.
Los organoclorados absorbidos por los humanos tienen el potencial de causar daño renal al hígado, cerebro, corazón, médula ósea, corteza suprarrenal y ADN (causando cáncer). Además, pueden dañar el sistema reproductivo, trayendo otros efectos adversos para la salud, como muerte fetal y aborto espontáneo, reducción de peso y tamaño del recién nacido, depresión del sistema inmunológico y reducción de la resistencia ósea.
Las mujeres son las más afectadas
Las mujeres que también trabajan directamente en contacto con organoclorados en la industria y la agricultura están expuestas a este tipo de sustancias tanto a través del contacto con productos cotidianos que contienen organoclorados como alimentos contaminados. Sin embargo, debido a que tienen una mayor cantidad de grasa corporal y una mayor variación hormonal, se ven más afectados que los hombres, acumulando una mayor cantidad de organoclorados en el cuerpo a lo largo de los años. Es por eso que hay más mujeres afectadas por cáncer de mama, fibromialgia, fatiga crónica y por el Síndrome de Hipersensibilidad Química Múltiple que los hombres, generalmente diagnosticado como alergia.
Los que consumen carne y leche se ven aún más afectados
Porque son sustancias liposolubles, es decir, se disuelven en grasa. El tejido y la leche del animal están llenos de organoclorados de la dieta elaborada con soja contaminada. Por tanto, quienes consumen carne y leche tienen una acumulación de organoclorados aún mayor que el grupo de veganos.
Un estudio publicado por la revista pediátrica escandinava Acta Paediatr Scand mostró una mayor presencia de pesticidas en la leche materna de las mujeres omnívoras en comparación con las vegetarianas.
Fomentar la agricultura orgánica es una salida
Una forma de reducir la exposición a los organoclorados es priorizar el consumo de alimentos orgánicos. Descubra qué es la agricultura ecológica, sus beneficios y ventajas. Hacer campaña para disminuir y eliminar los organoclorados de la producción de alimentos es otra.
