Los cambios en los hábitos alimentarios son una de las formas individuales más importantes de tener una actitud sostenible.
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Pensar en las acciones que puede tomar para ser más sostenible es una excelente manera de comenzar el año. Echa un vistazo a algunas actitudes sostenibles que separó el Portal eCycle y para que te unas este año y mantengas tu conciencia en paz. Revisa:
1. Consuma una dieta más sostenible y diversa
El menú con menos carne es más sostenible, según la FAO. Foto: PEXELS (CC) / Ella Olsson
Las variaciones y fenómenos climáticos extremos son una de las principales causas del aumento del hambre en el mundo, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Con el crecimiento de la población mundial, la producción de alimentos enfrenta el desafío de alimentar a más personas en medio de condiciones ambientales impredecibles. Pero es posible combatir el cambio climático y garantizar que todos tengan una dieta saludable, incluso a través de pequeñas acciones de rutina.
- Frijoles: beneficios, contraindicaciones y cómo hacer.
Una vez a la semana, intente comer una comida 100% vegetariana (que contenga legumbres como lentejas, frijoles, guisantes y garbanzos) en lugar de una comida de carne. Se necesitan más recursos naturales para producir carne, especialmente agua. También se talan y se queman millones de acres de selva tropical para convertir la tierra en pastos para el ganado. Al diversificar su dieta, puede descubrir cereales “ancestrales”, como la quinua. Existen, por ejemplo, más de 200 variedades de quinua, adaptadas a diferentes tipos de clima.
Esta recomendación incluso la hacen investigadores de renombre de Lancet. Comprender mejor el tema de los artículos: "El veganismo es la forma más eficaz de salvar el planeta, dicen los líderes científicos", "Los peligros y la crueldad del confinamiento de animales" y "La cría intensiva de animales para el consumo de carne tiene impactos en el medio ambiente y salud del consumidor ".
2. Reducir el desperdicio de alimentos
Cada año, se desperdicia un tercio de los alimentos producidos. Esto también significa que los recursos, como agua, mano de obra, transporte, utilizados en la producción se desperdician. Cuando vayas al mercado, compra solo lo que necesites, haciendo una lista y estableciendo las recetas y menús con anticipación, para evitar compras impulsivas.
Recuerda que también es posible aprovechar sobras y sobras, que se pueden tirar fácilmente, pero también pueden servir como ingredientes para otras recetas o congelarse para un consumo futuro. Compre frutas y verduras "feas", que a menudo se desperdician porque no se ven perfectas. No te dejes engañar: tienen el mismo sabor, consulta algunos artículos que te pueden ayudar con este tema: "18 consejos para evitar el desperdicio de alimentos" y "El desperdicio de alimentos: causas y pérdidas económicas y ambientales".
3. Disminuir la demanda de agua virtual y hacer un buen uso del agua doméstica.
El agua virtual es la que se utiliza en los procesos industriales, que consumimos de forma indirecta, al adquirir determinados productos. Ya se sabe que la actividad agrícola utiliza mucha más agua que el consumo doméstico de agua. Por tanto, una forma de reducir la demanda de agua es reducir el consumo de productos animales. Sin embargo, otras formas de producción también utilizan agua, como la producción de papel, ropa y alimentos vegetales. Los agricultores deben aprender a utilizar menos agua para cultivar sus cultivos. Pero también puede proteger los recursos hídricos del planeta reduciendo el desperdicio de alimentos. Cuando tiras tu comida, desperdicias el agua necesaria para su producción, especialmente si es de origen animal. ¿Sabías que se necesitan 50 litros de agua para producir una naranja, 7,¿5.000 litros para producir un par de zapatos de cuero y 1.800 litros para producir jeans? Reducir el consumo, en general, ayuda a ahorrar agua. Pero también puede reducir su consumo de agua doméstica y ahorrar en su factura de agua. Descubre consejos en los artículos: "Captación de agua de lluvia: conoce las ventajas y precauciones necesarias para el uso de la cisterna", "Aguas grises: cómo utilizar el agua reutilizada" y "Usos del agua: tipos y factores que influyen en la demanda".conozca las ventajas y precauciones necesarias para el uso del aljibe ”,“ Aguas grises: cómo utilizar el agua reutilizada ”y“ Usos del agua: tipos y factores que influyen en la demanda ”.conozca las ventajas y precauciones necesarias para el uso del aljibe ”,“ Aguas grises: cómo utilizar el agua reutilizada ”y“ Usos del agua: tipos y factores que influyen en la demanda ”.
4. Conservar el suelo y el agua
Vertedero en Payson, Arizona, Estados Unidos. Foto: Flickr (CC) / Alan Levine
Algunos desechos domésticos son potencialmente peligrosos y nunca deben desecharse en una papelera común. Son elementos como baterías, tintas, celulares, medicinas, químicos, fertilizantes, cartuchos. Pueden infiltrarse en el suelo y terminar en reservas de agua, contaminando los recursos naturales que permiten la producción de alimentos. Envíe sus residuos peligrosos a puntos de recogida.
Sin mencionar el plástico: se estima que un tercio del plástico producido en el mundo está en el suelo y que, para el 2050, los océanos tendrán más plástico que peces. Reduzca el uso de plástico para mantener limpia la tierra. Vea algunos artículos que pueden ayudarlo: "Separación de basura: cómo separar adecuadamente la basura", "¿Cómo reducir los desechos plásticos en el mundo? Vea los consejos esenciales" y "Comprenda el impacto ambiental de los desechos plásticos en la cadena alimentaria".
5. Apoyar a los productores locales
Los agricultores son los más afectados por el cambio climático. Más que nunca, necesitan apoyo. Al comprar productos locales, ayudas a los agricultores familiares y las pequeñas empresas del lugar donde vives. También contribuyes a la lucha contra la contaminación reduciendo las distancias de carga que recorren los camiones y otros vehículos. Incluso hay un nombre para aquellos que son adeptos a esta práctica, se les llama locávoros. Conoce mejor el tema en los artículos: "¿Sabes quiénes son los locávoros?" y "Modelo CSA: Agricultura apoyada por la comunidad". La seguridad alimentaria y el cambio climático están vinculados. Las elecciones que se toman hoy son vitales para un futuro alimentario más seguro.
6. ¡Recicle sus desechos orgánicos en casa!
El compostaje es el proceso biológico de valorización de la materia orgánica, ya sea de origen urbano, doméstico, industrial, agrícola o forestal, y puede considerarse como una forma de reciclaje de residuos orgánicos. Es un proceso natural en el que microorganismos, como hongos y bacterias, son los responsables de la degradación de la materia orgánica, transformándola en humus, un material muy rico en nutrientes y fértil. Este proceso de reciclaje reduce la emisión de gases de efecto invernadero que se emitirían con la descomposición de la basura, además de reducir la propia generación de residuos (que se transforma en humus). Obtenga más información sobre este proceso en el artículo: "Qué es el compostaje y cómo hacerlo".
7. Apoyar a las empresas B
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Una empresa B es aquella que cuenta con la certificación B. Esta categoría de emprendimientos apunta al desarrollo social y ambiental como modelo de negocio. System B es un movimiento que tiene como objetivo difundir el desarrollo sostenible y equitativo a través de la certificación de empresas a nivel global. Todas las empresas del sistema B tienen como objetivo resolver problemas socioambientales. Entonces, ¿por qué no unirse a la certificación B (si tiene una empresa) y fomentar las empresas con el sistema B? El eCycle Portal es uno de ellos. Para obtener más información sobre este tema, consulte el artículo: "Empresa B: un sistema empresarial sostenible". Para saber cómo apoyar el portal eCycle , eche un vistazo a la página de catarsis.
8. Cero basura
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Para reducir los desechos orgánicos domésticos, es necesario evitar el consumo y el desperdicio innecesarios, y practicar el compostaje. Asimismo, para reducir la cantidad de otro tipo de residuos, como el plástico, el primer paso es evitar el consumo. ¿Realmente necesitas usar pajitas de plástico? ¿Y vasos, platos y cubiertos desechables? Una opción es llevar contigo un kit de comida para evitar los desechables cuando estás en la calle.
Prefiera materiales menos dañinos. Al comprar, elija envases de vidrio, papel y cartón. Tenga cuidado con algunos paquetes de salsa y artículos de larga duración que, aunque parecen ser solo cartón, tienen capas delgadas de BOPP, un plástico que dificulta el reciclaje. Preste atención a las etiquetas de los envases y, si no es posible evitar el consumo de envases de plástico, busque envases reciclables.
Cambie su cepillo de dientes de plástico por uno de bambú. En lugar de comprar maquinillas de afeitar desechables, utilice una maquinilla de afeitar de metal: el producto es duradero, se amortiza en muy poco tiempo y evita la eliminación de productos hechos de plástico y metal, que son difíciles de separar para reciclar.
- ¿Por qué adherirse a la pajita de acero inoxidable?
- Afeitado saludable y sostenible
Dar prioridad a los bioplásticos. Conozca plástico verde, plástico PLA y plástico de almidón. Pero evite algunos biodegradables como los plásticos oxi-biodegradables, que no se biodegradan completamente y terminan causando daños ambientales. Obtenga más información sobre el tema en el artículo: "Plástico oxi-biodegradable: ¿problema o solución ambiental?"
Hay otros elementos muy habituales en nuestro día a día que provocan un gran impacto medioambiental, como las compresas absorbentes y los pañales desechables. Pero ya existen soluciones ecológicas para estos productos, como la copa menstrual, el paño absorbente, la braguita absorbente y el paño y pañales biodegradables.
Para evitar los descartables que suelen acompañar los snacks en la calle y la comida chatarra , ¿qué tal si haces tus compras a granel y cocina en casa, evitando la generación de tanta basura? Tu salud también está agradecida. Busque tiendas donde pueda llevar sus propios contenedores y bolsas de tela para comprar granos y frutos secos, por ejemplo. También tenga cuidado al comprar sus artículos para el hogar, prefiriendo productos de vidrio o metal a artículos de plástico, que pueden liberar bisfenol y otros disruptores endocrinos en sus alimentos durante la preparación y / o almacenamiento y luego terminar en el medio ambiente.
Si no sabe cocinar, opte por un restaurante con comida auténtica, servida en vajilla, cubiertos de acero y cristalería. Para refrigerios rápidos, traiga sus propios utensilios duraderos. Cuando empaques tu comida, evita también las envolturas plásticas y las bolsas plásticas, que pueden ser reemplazadas por bolsas de tela para pan, ollas reutilizables u opciones como una cubierta similar a la envoltura plástica, pero reutilizable y hecha de cera de carnauba.
Cero el consumo de cosméticos con exfoliantes sintéticos, practica upcycle , reemplaza la esponja de poliuretano por la lufa vegetal, practica plogging y, si no es posible evitar el consumo o la reutilización, envía tus descartes para reciclaje. Consulte el motor de búsqueda de eCycle Portal para conocer los puntos de recogida más cercanos a usted.
Si tienes una empresa, es aún más importante tener una actitud ecológica con los residuos que genera la empresa. Pero cada uno en la empresa es un caso a analizar. Para conocer la mejor forma de emprender el camino hacia el cero desperdicio en su empresa, inscríbase en el curso "Empresa cero desperdicio aprenda a poner en práctica el concepto cero desperdicio y desarrolle e implemente el programa cero desperdicio en su empresa o institución". Para implementar la recogida selectiva en su empresa, consulte el artículo: "Instituto Muda: recogida selectiva en empresas y condominios".
¿Pensaste que es demasiado ser ecológico con los residuos? ¡No se asuste! Empiece por lo que puede hacer, poco a poco.- Separación de basura: como separar la basura correctamente
9. Hogar y empresa ecológicos
Imagen: Dirección del bosque / divulgación
Con la urbanización de las ciudades, cada vez más, la población se ha vuelto más densa en condominios, ya sean verticales (edificios) u horizontales. Esto hace que parezca más difícil vivir o trabajar en un lugar ecológico . Pero es posible hacer algunos cambios en el lugar donde ya vive. Crianza de abejas sin aguijón; reutilizar el agua con cisternas, compartir espacios y mercancías; practicar el compostaje e implementar la recolección selectiva en el condominio o en la empresa son algunas prácticas posibles a implementar, ya sea dentro de su hogar, empresa o en el condominio en su conjunto; en este último caso, tras una conversación con el liquidador y los demás vecinos.
Si vive en una casa de un piso, también puede convertirla en una casa ecológica . ¿Has pensado alguna vez en tener un compostador, cisternas y placas solares? ¿Qué tal plantar la comida de las abejas (albahaca, guayaba, orégano, girasol, menta y romero) y criar abejas sin aguijón?
Cuando los muebles se rompen, ¿qué tal arreglar o reutilizar algo que se descartaría para una nueva función? Los palets son ejemplos de upcycle para muebles que están bastante de moda. Con el tiempo, quién sabe, tal vez incluso estés usando un baño seco y practicando peecycling.
Para obtener más información sobre estos temas y cómo empezar, eche un vistazo a los materiales:
- Que es el compostaje y como se hace
- Cisterna: entienda cómo funciona y cuáles son sus beneficios
- 13 ideas sostenibles para condominios
- Cobro selectivo en condominios: como implementar
- Energía solar: que es, ventajas y desventajas
- Upcycle: que es y ejemplos
- La importancia de las abejas para la vida en el planeta
- ¿Cómo plantar romero?
- Limonero: como plantar donde vivas
- Curso de instalador solar fotovoltaico
- Arquitectura sostenible en la práctica
- Mini huerto orgánico: aprende cultivos pequeños, como especias, en espacios reducidos de tu casa o apartamento
- Curso corto de cubiertas verdes: conceptos técnicos básicos, que cubren los aspectos estructurales de la preparación del trabajo
10. Practica la moda lenta
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" Slow fashion " es un término en inglés que significa "slow fashion". Surgió como un contrapunto a la moda rápida : el sistema de producción de moda actual que prioriza la fabricación en masa, la globalización, el atractivo visual, lo nuevo, la dependencia, ocultando los impactos ambientales del ciclo de vida del producto y el costo. en mano de obra y materiales baratos sin tener en cuenta los aspectos sociales de la producción.
Adoptar la moda lenta es una postura ecológica , ya que este movimiento valora la diversidad; prioriza lo local sobre lo global; promueve la conciencia socioambiental; contribuye a la confianza entre productores y consumidores; practica precios reales que incorporan costos sociales y ecológicos; y mantiene su producción entre pequeñas y medianas escalas.
Hay varias formas de adherirse a la moda lenta, que van desde adoptar el hábito de remendar la ropa; valorar las culturas y los trabajadores locales; opta por piezas que no pasen de moda; consumir tiendas de segunda mano; apoyar a las pequeñas cooperativas y modistas; dar preferencia a las fibras textiles de impacto reducido, como el algodón orgánico. Para comprender mejor este tema, eche un vistazo al artículo: "¿Qué es la moda lenta y por qué adoptar esta moda?".
- Impactos ambientales de las fibras textiles y alternativas
11. Cuida tu salud y elige los mejores cosméticos
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La postura ecológica se extiende a cualquier tipo de consumo, incluidos los productos cosméticos y los que involucran la salud. ¿Alguna vez te has parado a pensar que el autocuidado es una forma de prevenir enfermedades y evitar el consumo de medicamentos, que muchas veces son cruelmente probados en animales y que, tras su consumo, seguirán provocando impactos, como la generación de desechos y superbacterias? Esto es especialmente cierto si se descartan incorrectamente.
El cuidado personal se puede practicar reduciendo el uso de cosméticos, productos de limpieza y hábitos nocivos. Además de ser bueno para ti, es bueno para el medio ambiente. Pero cuando no sea posible prevenir una enfermedad y sea necesario utilizar medicamentos, recuerde hacer la correcta eliminación. Descubra cómo en el artículo: "Eliminación de medicamentos caducados: cómo y dónde eliminar".
Obtenga más información sobre este tema en los artículos:
- Sustancias a evitar en cosméticos y productos de higiene
- Diez hábitos para ser más feliz
- ¿Qué es la aromaterapia y cuáles son sus beneficios?
- Aceites esenciales: una guía completa
- Filosofía vegana: conoce y responde a tus preguntas
- ¿Qué es el Ayurveda?
12. Elija el transporte con la menor huella medioambiental
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Ya se sabe que reducir el consumo de carnes rojas es más efectivo contra los gases de efecto invernadero que detener un automóvil. Sin embargo, cuando una práctica (reducir el consumo de carnes rojas) se une a la otra (no viajar en automóvil), los beneficios aumentan.
- Que son los gases de efecto invernadero
La contaminación del aire es responsable de daños importantes y, a menudo, irreversibles, incluidos los daños al medio ambiente y la salud humana. Es responsable, por ejemplo, de uno de cada siete nuevos casos de diabetes. Entonces, ¿por qué no incluir más paseos en su vida diaria? ¿O incluso utilizar más transporte público, bicicletas, patines, patinetas y scooters?
13. Vive en modo consciente
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¿Todo lo que consume es realmente necesario? Cada vez que compras algo, reconsidera si vale la pena y qué financias cuando compras un determinado producto o servicio. ¿Utilizó trabajo análogo a la esclavitud? ¿Ha devaluado a los trabajadores en la cadena de producción? ¿Incluyó crueldad animal? Deforestado? ¿Algún producto genera residuos industriales que contaminan el medio ambiente de forma significativa? ¿La empresa que se beneficia de la venta del producto se preocupa por ofrecer logística inversa? ¿La empresa que consume practica la obsolescencia programada? Cuanto menor es el consumo, menor es la huella medioambiental. El consumo consciente es una premisa para una actitud ecológica . Además, es importante extender esta idea al colectivo, para que la cultura ecológicainstitucionalizarse y ser una práctica accesible para todos y no un nicho de mercado para unos pocos individuos.
