Siga este curso de huertos orgánicos y aprenda todo sobre cómo hacer huertos orgánicos en casa
Imagen de Stan Petersen en Pixabay
Con el crecimiento de la población mundial, se hizo necesario aumentar la producción de alimentos y hacerla más grande y resistente a las plagas. Para ello, se crearon fertilizantes y pesticidas, que aumentarían la productividad y protegerían los alimentos, pero estos químicos tienen efectos negativos sobre la salud humana y el medio ambiente. Entonces, si quieres consumir alimentos sin pesticidas, tener una vida más saludable, ahorrar en el supermercado y aun así ayudar al medio ambiente, no te pierdas este curso que te enseñará cómo hacer tu propio huerto orgánico en ocho clases (ver más sobre los beneficios de la agricultura orgánico aquí).
En este asunto, veremos los principios de la agricultura orgánica, cómo funciona, cómo planificar un huerto, además de dar información importante sobre los huertos orgánicos.
¿Qué se necesita para tener un huerto orgánico?
- Mucho sol. Un área donde hay aproximadamente ocho horas de sol al día hará que sus vegetales crezcan grandes y saludables. Una forma de analizar el sitio de plantación es ver si el sol brilla al mediodía en invierno;
- Es necesario tener cerca una fuente de agua para que no haya problemas a la hora de regar el jardín;
- Un lugar para el abono doméstico, que proporcionará el abono para poner en el suelo (ver aquí cómo abonar).
¿Cómo saber si el suelo es apto para un huerto?
- Analizar si hay un árbol o algo que impida la exposición total al sol;
- Es necesario saber si el suelo drena y qué partes son bajas, ya que no debemos utilizar terrenos empapados;
- Si la tierra tiene una buena cobertura vegetal, se sabe que es moderadamente fértil para la siembra.
¿Cuáles son los principios de un huerto orgánico?
- Asociación de varios tipos de vegetales para que uno se beneficie del otro, pero que no compitan por los nutrientes. Por ejemplo, las especies que dan sombra se pueden cultivar junto con aquellas a las que les gusta la sombra;
- Es importante rotar los cultivos para evitar que se agoten los nutrientes del suelo. Suponiendo que se planta una remolacha (verdura tuberosa) en un macizo de flores, este lecho debe sembrarse con otro tipo de vegetal la próxima vez, como la lechuga (verdura de hoja). La rotación de cultivos también previene la aparición de plagas;
- Fertilizante de compost para enriquecer el suelo con nutrientes y ayudar al desarrollo de microorganismos que ayudarán en el crecimiento de las plantas.
Informaciones importantes
- El huerto debe colocarse en dirección norte-sur, para el mejor aprovechamiento de la luz solar;
- No es todo el espacio reservado para la huerta que se va a plantar, dentro del espacio seleccionado se realizarán canteros de siembra;
- El suelo entre las camas debe cubrirse con hojas secas, para evitar la erosión del suelo por el viento, para evitar que se seque por el sol y para proteger contra el crecimiento de malas hierbas;
- El suelo debe ser blando y poroso permitiendo que el agua, el aire y las raíces penetren;
- Es importante colocar flores o plantas aromáticas en la cabecera de los parterres. La caléndula, por ejemplo, si se planta en la cabecera de una cama, atrae insectos que irían a otras verduras;
- Hay varios tipos de verduras, como las de hoja, frutas, tuberosas y condimentos. Los tipos deben cambiarse de una temporada a otra (rotación de cultivos) y deben elegirse aquellas hortalizas que mejor se adapten a la época del año y al clima;
- Es importante estar pendiente del ciclo del cultivo, por ejemplo, si se planta lechuga en un arriate, no se debe plantar todas las plántulas a la vez, porque luego todas las patas estarán bien para ser cosechadas en la misma fecha y habrá desperdicio.
Materiales para definir tu huerto orgánico
- Alambre o línea;
- Pila de algo;
- Martillo o almádena;
- Pazinha;
- Rastrillo o rastrillo;
- Azadón o azadón;
- Tenedor de jardín;
- Cinta métrica.
Paso a paso
El video en el que se basó este curso indica el uso de un área de 10 mx 10 m para satisfacer la necesidad de una familia de cinco; no obstante, para facilitar y adaptar las medidas indicadas, utilizaremos una superficie de 10 mx 10,2 m para ejemplificar el paso a paso, pero puedes hacer el tamaño que se ajuste a tu hogar. Luego, con la ayuda de una cinta métrica, mida un área de 10 mx 10,2 my coloque estacas en las cuatro esquinas, para pasar una línea entre las estacas y delimitar el área del jardín.
Es interesante dejar un espacio de 60 cm para hacer un seto antes de los lechos de cultivo, así que hacer otra marca con 9 mx 8,8 m.
Luego, para delimitar los lechos de cultivo, prestar atención a la posición del sol, ya que tenemos que colocar los lechos en la posición norte-sur para el mejor aprovechamiento de los rayos solares. También marcaremos un área de aproximadamente 1,2 m de ancho con línea y pilotes. Su ancho debe ser ideal para que, al agacharte junto a la cama, alcances la mitad con la mano. La longitud debe ser de 7,8 m, es decir, 100 cm más corta que la longitud del seto del jardín, para dejar un espacio de 50 cm entre el borde de la cama y el límite del jardín para que sea posible caminar entre los Camas de flores.
Cada cama de 1,2 m estará separada de las demás por un espacio de 50 cm también, porque al caminar entre las camas el suelo se compactará.
Con una azada, retiramos del lecho las plantas restantes como césped y malas hierbas, sin remover demasiado el suelo, ya que los primeros 10 cm de suelo contienen microorganismos que serán aliados de nuestro jardín, aportando importantes nutrientes. Luego, con el rastrillo, agregue la maleza a recolectar y, finalmente, ablande la tierra con el tenedor de jardín.
La imagen de arriba representa la disposición de los macizos de flores, con rayas verdes como el área del seto, verde claro, el área libre para caminar entre los macizos de flores, y marrón, el área de los macizos de flores.
Curiosidad
Vea a continuación un calendario de siembra, según el Calendario Brasileño de Vegetales de Embrapa, que son los mejores meses para plantar cada vegetal.
| Nombre popular | Sur | Sureste | Noreste | Centro Oeste | norte | Ciclo (días) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Calabaza | Oct./Feb. | Sep./Mar. | Mar./Out. | Año completo | Abr./Ag. | 90-120 |
| Calabacín | Septiembre / mayo | Agosto / mayo | Mar./Out. | Año completo | Abr./Ag. | 45-60 |
| Acelga | Feb./Jul. | Feb./Jul. | - | - | Abr./Jun. | 60-70 |
| Berro | Febrero / octubre | Feb./Jul. | Mar./Set. | Mar./Jul | Abr./Jul. | 60-70 |
| Alcachofa | Feb./Mar. | Feb./Mar. | - | - | - | 180-200 |
| Lechuga de invierno | Feb./Oct. | Feb./Jul. | Mar./Set. | Mar./Set. | Mar./Jul. | 60-80 |
| Lechuga de verano | Año completo | Año completo | Año completo | Año completo | Año completo | 50-70 |
| Ajo | Mayo / junio | Mar./Abr. | Mayo | Mar./Abr. | - | 150-180 |
| Puerro | Mar./Jun. | Mar./Jun. | Mayo / junio | Abr./Jun. | - | 90-120 |
| Almeirão | Feb./Oct. | Feb. / Ago. | Feb. / Ago. | Feb. / Ago. | Abr./Abr. | 60-70 |
| Patata | Nov. / Dic. | Abr./mayo | - | Abr./mayo | - | 90-120 |
| Papa dulce | Oct. / dic. | Oct. / dic. | Año completo | Oct. / dic. | Año completo | 120-150 |
| Berenjena | Agosto / enero | Agosto / marzo | Año completo | Agosto / febrero | Abr./Ag. | 100-120 |
| Remolacha | Año completo | Año completo | Abr./Ag. | Abr./Ag. | - | 60-70 |
| Brócoli de invierno | Feb./Set. | Feb./Jul. | - | Febrero / mayo | - | 90-100 |
| Brócoli de verano | Oct. / dic. | Septiembre / enero | Oct./Feb. | Octubre / enero | Abr./Jul. | 80-100 |
| Cebolla | Jul./Ago. | Febrero / mayo | Febrero / abril | Febrero / mayo | Febrero / mayo | 120-180 |
| cebollín | Año completo | Año completo | Mar./Jul | Abr./Ag. | Abr./out. | 80-100 |
| Zanahoria de invierno | Feb. / Ago. | Mar./Jul. | - | Abr./Jul. | - | 90-110 |
| Zanahoria de verano | Nov./Ene. | Oct./Mar. | Oct./Mar. | Oct./Mar. | Oct./Mar. | 85-100 |
| Achicoria | Feb./Jul. | Feb./Jul. | Feb. / Ago. | Abr./Jun. | Mar. / Ago. | 60-70 |
| Chuchu | Sep./out. | Sep./out. | Año completo | Sep./out. | Abr./Jul. | 100-120 |
| Cilantro | Septiembre / enero | Agosto / febrero | Año completo | Agosto / abril | Abr./out. | 50-60 |
| Mantequilla de col rizada | Feb./Jul. | Feb./Jul. | Abr./Ag. | Feb./Jul. | Abr./Jul. | 80-90 |
| col china | Año completo | Año completo | Mar./May | Mar./May | - | 60-70 |
| Coliflor de invierno | Feb./Jun. | Febrero / abril | Feb./Jul. | Feb./Jul. | - | 100-110 |
| Coliflor de verano | Dic / ene. | Oct./Feb. | Nov. / Dic. | Octubre / enero | Nov./Feb. | 90-100 |
| Guisante | Abr./mayo | Abr./mayo | - | Abr./mayo | - | 60-70 |
| Espinacas | Feb./Set. | Feb./Set. | Mar. / Ago. | Mar. / Ago. | Mar./May | 60-80 |
| Vaina de frijol | Sep./Mar. | Agosto / marzo | Año completo | Mar. / Ago. | Abr./Jul. | 60-70 |
| batata | Jun./Set. | Jun./Set. | Dic / ene. | Jul./Ago. | Jun./Set. | 150-180 |
| Berenjena escarlata | Sep./Feb. | Agosto / marzo | Mar./Set. | Abr./Ag. | Abr./Ag. | 90-100 |
| Mandioquinha-Salsa | Abr./mayo | Abr./mayo | - | Abr./mayo | - | 300-360 |
| Sandía | Septiembre / enero | Agosto / marzo | Mar./Set. | Septiembre / diciembre | Abr./Ag. | 85-90 |
| Melón | - | Sep./Feb. | Mar./Set. | Septiembre / diciembre | Abr./Ag. | 80-120 |
| Maíz verde | Agosto / febrero | Septiembre / diciembre | Oct./Mar. | Septiembre / enero | Mar./May | 80-110 |
| Squash | Septiembre / diciembre | Septiembre / diciembre | Mar./Jun. | Septiembre / diciembre | - | 120-150 |
| fresa | Mar./Abr. | Mar./Abr. | - | Feb./Mar. | - | 70-80 |
| Nabo | Abr./mayo | Ene / Ago. | Feb./Jul. | Feb./Jul. | Abr./Jul. | 50-60 |
| Pepino | Sep./Feb. | Sep./Feb. | Año completo | Julio / noviembre | Abr./Set. | 45-60 |
| chile | Sep./Feb. | Agosto / marzo | Año completo | Agosto / diciembre | Julio / diciembre | 90-120 |
| Pimiento morrón | Sep./Feb. | Agosto / marzo | Mayo / septiembre | Agosto / diciembre | Abr./Jul. | 100-120 |
| Okra | Oct. / dic. | Agosto / marzo | Año completo | Agosto / febrero | Año completo | 70-80 |
| Rábano | Mar. / Ago. | Mar. / Ago. | Mar./Jul. | Abr./Set. | Mar. / Ago. | 25-30 |
| Repollo de invierno | Feb./Set. | Feb./Jul. | Feb./Jul. | Feb./Jul. | - | 90-110 |
| Repollo de verano | Nov./Ene. | Oct./Feb. | Año completo | Oct./Feb. | Mar./Set. | 90-110 |
| Rúcula | Mar. / Ago. | Mar. / Ago. | Mar./Jul. | Mar./Jul. | - | 40-60 |
| Perejil | Mar./Set. | Mar./Set. | Mar. / Ago. | Mar. / Ago. | - | 60-70 |
| Tomate | Sep./Feb. | Año completo | Año completo | Año completo | Mar./Jul. | 100-120 |
Si vives en un apartamento o no tienes espacio en tu casa, ¡aún puedes tener un pequeño jardín en la ventana! Vea cómo esto es posible aquí.
Vea el video en el que se basó este artículo, preparado por BorelliStudio . El video está en español, pero existe la posibilidad de activar subtítulos en portugués.
