El perejil ayuda a prevenir el cáncer y la diabetes, es bueno para la salud renal y más
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El perejil, también llamado perejil, es un gran alimento para agregar sabor a los platos sin agregar cantidades excesivas de sal o azúcar. Además de ayudar a reducir el consumo de especias refinadas, el consumo de perejil aporta beneficios para la salud. Revisa:
Beneficios del perejil
1) Previene el cáncer
La miricetina, un flavonoide que se encuentra en el perejil y otras plantas, ayuda a prevenir el cáncer de piel. Los estudios han demostrado que el perejil puede prevenir el cáncer causado por los hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP), sustancias nocivas que se generan cuando la carne se asa a la parrilla a altas temperaturas.
Para obtener más información sobre los HAP y cómo prevenirlos, consulte el artículo: "HAP: qué son los hidrocarburos aromáticos policíclicos y sus efectos".
Según una revisión, otra sustancia que se encuentra en el perejil, la apigenina, contribuye a reducir el tamaño de los tumores de mama agresivos.
2) Protege contra la diabetes
Además de prevenir el cáncer, la miricetina presente en el perejil previene la diabetes.
Los estudios en animales han concluido que la miricetina puede reducir los niveles de azúcar en sangre, disminuir la resistencia a la insulina, actuar como antiinflamatorio y eliminar el exceso de grasa de la sangre.
3) mejora la salud ósea
El bajo consumo de vitamina K se ha asociado con un mayor riesgo de fractura ósea. El consumo de una cantidad adecuada de vitamina K puede mejorar la salud ósea, aumentando la absorción de calcio y reduciendo su excreción en la orina. En un estudio publicado por la plataforma PubMed, las personas con niveles más altos de vitamina K sufrieron un 22% menos de fracturas que aquellas con niveles bajos. Diez ramitas de perejil son suficientes para alcanzar la dosis diaria recomendada de vitamina K.
Comer una variedad de frutas, verduras y hierbas está relacionado con un riesgo reducido de problemas de salud. Es más probable que una dieta con alimentos más naturales y menos procesados resulte en una mejor salud en general. No es probable que una sustancia química o vitamina proporcione los mismos beneficios para la salud por sí sola o en forma de suplemento. Sus beneficios se aprovechan mejor cuando se ingieren a través de los alimentos, en los que las vitaminas y los nutrientes se encuentran en su forma original.
4) el té de perejil limpia los riñones
Según un estudio publicado por la plataforma PubMed, el perejil, rico en antioxidantes y vitaminas, ayuda a limpiar los riñones de forma natural. Durante muchos siglos, el té de perejil se ha utilizado como diurético que ayuda a tratar los cálculos renales, los cálculos de la vesícula biliar, la vejiga y las infecciones del tracto urinario.
La limpieza de los riñones se puede realizar, bajo supervisión médica, comiendo perejil crudo, té de perejil o perejil con agua y limón. Las raíces de la hierba también son muy útiles para combatir los cálculos renales. Obtenga más información sobre el té en el artículo: "Té de perejil: para qué sirve y sus beneficios".
5) Mejora la anemia
Según un estudio, la alta concentración de hierro en el perejil ayuda a tratar la anemia causada por la deficiencia de hierro. La vitamina C en la salvia ayuda a una mejor absorción del hierro. A las personas que tienen dificultades para tomar suplementos de hierro a menudo se les aconseja beber té o jugo de perejil.
6) Trata el mal aliento
Masticar unas ramitas de perejil ayuda a combatir el mal aliento o la halitosis. El fresco sabor del perejil y el alto contenido de clorofila ayudan a refrescar el aliento.
7) salud del corazón
El perejil es abundante en flavonas antioxidantes, que pueden reducir el estrés oxidativo, mejorando así la salud cardiovascular. El perejil también contiene altos niveles de vitamina B y ácido fólico, que previenen el engrosamiento de las paredes arteriales. Además, el potasio del perejil reduce la presión arterial, lo que ayuda a prevenir enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
8) Equilibra las hormonas
El perejil ayuda a mejorar el equilibrio hormonal en las mujeres, aumenta la libido y aumenta la secreción de la hormona estrógeno. La ingestión de la hierba ayuda a tratar los trastornos hormonales, como el síndrome premenstrual, la menopausia o el retraso del ciclo menstrual. Además, el té de perejil ayuda a reducir los cólicos y las molestias menstruales.
9) Salud ocular
El perejil es abundante en vitamina A y antioxidantes como los carotenoides, además de betacaroteno, que ayuda a mejorar la salud ocular. Ayuda a proteger la retina de daños y previene la degeneración macular y las cataratas. Los nutrientes del perejil también ayudan a reducir la hinchazón de los ojos y las ojeras.
10) cuidado del cabello
La pasta a base de semillas de perejil en polvo se ha utilizado como remedio natural para los piojos, la caspa y la irritación del cuero cabelludo. También ayuda a fortalecer el cabello débil, promoviendo un crecimiento saludable y previniendo la caída del cabello. Los nutrientes del perejil pueden ayudar a aumentar la producción de queratina y colágeno, que protegen el cabello del daño de los radicales libres. Además, lavarse el cabello con perejil puede ayudar a retener el color del cabello, ya que la hierba tiene altos niveles de cobre.
