Hasta el 96% de todo el contenido mineral de la cebolla se concentra en su cáscara, encuentra un estudio
![té de cáscara de cebolla](http://cdn.renatureinc.com/files/not-cias/324/fhs1pqinav.jpg)
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El té de cáscara de cebolla tiene un potencial beneficioso para la salud, ya que es en la cáscara de cebolla donde se encuentran la mayoría de los minerales y compuestos beneficiosos de las verduras. Además, algunos estudios han demostrado que esta parte de la cebolla se puede utilizar para hacer tintes y telas naturales para el cabello.
Beneficios de la salud
Los estudios han demostrado que las pieles de cebolla, especialmente las más oscuras (rojas y amarillas), son ricas en compuestos antioxidantes y pueden servir como fuente en el desarrollo de productos con alto valor nutricional agregado.
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Los flavonoides del tipo flavonoide también están presentes en la cáscara de cebolla, los cuales se encuentran en mayor concentración en las cebollas amarillas, destacando la quercertina y sus derivados, y las antocianinas, predominantes en las cebollas moradas, siendo estos compuestos los principales responsables de su color.
Las capas externas de la cebolla son una excelente fuente de sustancias antioxidantes, teniendo una capacidad antioxidante 23 mayor que la del ajo. El té de cáscara de cebolla puede tener importantes beneficios para la salud porque, según un estudio, aunque comúnmente es una parte desechada, la cáscara de cebolla tiene el 96% de todo el contenido mineral de la cebolla, siendo la cebolla morada el tipo más rico en minerales.
Los estudios apuntan a la capacidad antioxidante de los flavonoides: son capaces de reaccionar con varios tipos de radicales libres (que aceleran el envejecimiento prematuro), formando así compuestos estables y retardando el envejecimiento celular. También se pueden mencionar las acciones antiinflamatorias, vasodilatadoras, analgésicas, anticancerígenas, antihepatotóxicas, así como la actividad antimicrobiana y antiviral. Descubra más sobre este tema en el artículo: "Flavonoides: qué son y cuáles son sus beneficios".
Las antocianinas son sustancias responsables de los colores azul, violeta y rojo de la mayoría de las verduras. En términos de beneficios para la salud, está al lado de los flavonoides.
La antocianina se puede encontrar en moras, arándanos, cerezas, frutas de juçara y muchos otros alimentos. Hay más de 600 tipos de antocianinas que se utilizan para diversas funciones, como colorantes alimentarios y medidores de pH. En nuestro organismo, la antocianina aporta diferentes beneficios, entre ellos antioxidante, antiinflamatorio, refuerzo de la memoria a corto plazo, prevención del glaucoma y protección cardíaca. Obtenga más información sobre este tema en el artículo: "La antocianina presente en los frutos rojos aporta beneficios para la salud".
- Los increíbles beneficios de la mora
Las cebollas rojas son las que tienen la mayor cantidad de compuestos beneficiosos, hasta diez veces la cantidad que se encuentra en otros tipos de cebolla. Además de estos beneficios, otro estudio concluyó que el té de cáscara de cebolla tiene la propiedad de prevenir el aumento excesivo de peso y el colesterol malo en dietas altas en grasas.
Sin embargo, todos los estudios mencionados probaron extractos extraídos en el laboratorio y se probaron animales. Se necesitan más estudios (en humanos) para demostrar los beneficios para la salud del té de cáscara de cebolla.
Usar como tinte de tela natural
Los experimentos llevados a cabo en la Universidad de Lisboa en Portugal realizaron pruebas con las pieles de cebolla como fuente de tinte natural para teñir tejidos de algodón y lana. El resultado del análisis mostró que la solución de piel de cebolla se puede utilizar para dar a las telas un color marrón. Otro estudio concluyó que las telas de seda y lana también se tiñen fácilmente con el tinte natural de piel de cebolla, lo que proporciona un color marrón amarillento.
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Usar como tinte natural para el cabello
La cáscara de cebolla puede ser una materia prima para la elaboración de tintes naturales para el cabello, siendo una alternativa para personas alérgicas al producto o mujeres embarazadas.
- Sustancias a evitar en cosméticos y productos de higiene
En un análisis, 1 g de la cáscara seca y triturada mezclada en 10 mL de solvente y calentada en un baño de agua dio lugar a un pigmento que puede ser utilizado en la industria cosmética natural. Pero eso no quiere decir que si preparas té de cáscara de cebolla en casa lo puedas utilizar como tinte para el cabello. Es necesario realizar más estudios para llegar a esta conclusión.